第254章.254 重陽糕和菊花酒
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“再來數數我們的……”董淑貞和夏舞又去數她們打的獵物,點一只兔子就加一個數字,好像點人頭般,甚是搞笑。
“數好了,計有梅花鹿一只,野兔二十七只!梅花鹿與野山羊相當,互相抵消,單看野兔的話,我們比言大山多了兩只!耶!贏了贏了,夫君,你看吧,我就說過,妾身要贏了言大山的!”
“哈哈,好,贏了贏了,你們贏了,言大山輸了,娘子,你真棒!”祝修遠無奈誇讚道。
董淑貞自是歡喜無限,並放出豪言,言之鑿鑿,說她才是祝修遠的“得力幹將”……
……
祝修遠等返回山頭,遂將獵物交付給董漱玉及董府大廚們處理,這些獵物將是本次野宴的主菜。
“漱玉,此番倒是辛苦你們了,勞你們準備這諸多吃食。”交接獵物之際,祝修遠乘機與董漱玉攀談起來。
“區區小事,何足掛齒,何況我並不怎麽動手,一切都有眾位大廚小廝和丫鬟呢!”董漱玉言語輕柔,嚶嚶嚀嚀,聽入耳中,真是一種享受。
“對了,今天給洪幫主準備那什麽‘叫花雞’麽?這‘叫花雞’又有什麽典故……”
祝修遠遂與之合力做起那叫花雞來,就像在董府庖廚中那樣,兩人合作愉快,心意相通,一人開口,一人動手,配合得天衣無縫!
這個時候,已經臨近午時,山頭上所有隊伍都在準備重陽野宴了,祝修遠與董漱玉合力烹制叫花雞之際,董府的大廚們也正在忙碌。
……
午時。
整個山頭上已是香氣四溢,炊煙滾滾,鍋碗瓢盆之聲不斷。
眾人期待已久的重陽野宴,正式開始了!
董家這邊,董漱玉早已著人選了塊平坦地面,鋪上草席桌布,以之為桌。
酒菜未上,這充滿野趣的“桌子”周圍就已經坐滿了人,老乞丐居正北主位,左邊是董誠,右邊是祝修遠,然後是董淑貞,接著是董漱玉……
另外還有江州長史李林洲,震澤王世子劉文彩,以及衙門中比較有資歷和威望的官吏等,眾人圍坐了一桌,皆席地而坐。
至於其餘小廝丫鬟等人,各自分桌而坐,歡聚一片。
除了董家之外,其餘人等也紛紛席地而坐,以草席桌布為餐桌,以藍天白雲為屋頂房梁,前後左右,三百六十度,全是一片野景……野宴的內味已經有了。
祝修遠等人入座不久,伺候布菜的丫鬟就端來重陽野宴的第一道菜——重陽糕。
重陽糕,乃是多種糕點的統稱。
彼時之重陽糕,有麻葛糕、米錦糕以及菊花糕等,它們是先將熟米搗爛,或先將米磨成粉子,再經特殊手法烹制而成的糕餅。
董誠當先拿起一塊重陽糕,掃視一遍同桌之人,說道:“‘糕’與‘高’同音,歷來重陽佳節,凡登高之時必吃糕,老夫在此預祝各位步步登高,節節攀升,請!”
“步步登高,節節攀升!”
包括祝修遠在內的同桌眾人紛紛拿起一塊重陽糕,像是宣誓般說完此話後,就大口大口吃起手中重陽糕來。
“嗯,此糕酥軟,入口既化,實乃是一道重陽佳品!”有人讚嘆道。
眾人紛紛附和,因為董府的重陽糕乃董漱玉親自帶隊烹制而成,以董漱玉的廚藝天賦,恐怕董府的重陽糕將是這片山頭最好吃的糕點之一。
見多識廣的劉文彩也驚道:“我在京城吃過多種重陽糕,不遑號稱陳國甲字號,及天下第一品的。”
“不過從各方面比起來,此糕當與京城的重陽糕不相上下,處於伯仲之間,可當天下第一品的名號!”
劉文彩如此誇讚,自然又引得眾人紛紛附和,大讚此糕烹制之妙!
作為主導烹制此糕的董漱玉,自然也受到了眾人的讚譽。
嘗罷重陽糕,緊接著丫鬟們又送上一只只酒壺,不用說,這就是重陽佳節第二個標志性食品——菊花酒。
菊花,淩霜不枯,傲寒而開,氣味芬芳,本就是延年益壽的佳品。
菊花酒,自然就是使用菊花釀制而成的美酒佳釀。
每當菊花含苞待放時,人們采其花蕾葉莖,雜以黍米釀制,待到來年九月九日時,即可開壇取飲。
董府的菊花酒,自然也是出自董漱玉之手,其氣味、色澤、口感自不必說,都是極好的美酒!
吃一口重陽糕,飲一口菊花酒,再瞧一眼隨處可見的野景……重陽野宴,這就是重陽野宴的樂趣所在,眾人無不陶醉其中,心懷舒暢。
吃了重陽糕,飲了菊花酒,丫鬟們已經開始陸續上菜。
烤兔、烤羊排、煮羊湯、鹿肉等等,還有祝修遠與董漱玉合力烹制的叫花雞,以及劉文彩從潯陽樓帶來的美味佳肴等。
草席桌布鋪就的“桌子”上,擺了個滿滿當當,一絲縫隙也無,放眼望去滿是美味佳肴,色香味俱全,令人食指大動。
眾人如何飲宴歡樂,如何推杯換盞,如何高談闊論等,自不需細述。
一個時辰後,飲宴方歇。
“各位,各位!”
眾人飯後閑聊間,有一官差來到此處山頭,四面轉身,四面大叫,吸引了包括祝修遠在內所有人的視線。
祝修遠和董誠等瞧了此人一眼,心中立即做出判斷,這位官差,來歷不俗,他既不是州衙官差,也不是縣衙官差,因為服色不同。
“這是處置使大人身邊的人!”董誠瞇眼瞧了半晌,緩緩開口。
祝修遠等詫異之際,早有一人回應那官差:“這位官爺,草民等見你眉開顏笑,聲中帶喜,莫非衙門有什麽儀式或聚會不成?”
此人說完話後,周圍很多百姓,紛紛都往董誠這邊望來,探頭探腦,臉帶探究,他們可能認為這位官差乃是江州衙門裏的人。
“各位!”這位官差卻是不理會那人,只團團拱手,大聲道:“各位大人,各位士子,處置使大人已於隔壁山頭設下‘重陽詩會’。”
“各位大人和士子皆可參加,不會作詩的人也可前去湊熱鬧。處置使大人今日高興,設下詩會,獎品豐厚,奪得詩魁者,可獲贈陛下禦賜給處置使大人的金玉腰帶一條!”
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“數好了,計有梅花鹿一只,野兔二十七只!梅花鹿與野山羊相當,互相抵消,單看野兔的話,我們比言大山多了兩只!耶!贏了贏了,夫君,你看吧,我就說過,妾身要贏了言大山的!”
“哈哈,好,贏了贏了,你們贏了,言大山輸了,娘子,你真棒!”祝修遠無奈誇讚道。
董淑貞自是歡喜無限,並放出豪言,言之鑿鑿,說她才是祝修遠的“得力幹將”……
……
祝修遠等返回山頭,遂將獵物交付給董漱玉及董府大廚們處理,這些獵物將是本次野宴的主菜。
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“對了,今天給洪幫主準備那什麽‘叫花雞’麽?這‘叫花雞’又有什麽典故……”
祝修遠遂與之合力做起那叫花雞來,就像在董府庖廚中那樣,兩人合作愉快,心意相通,一人開口,一人動手,配合得天衣無縫!
這個時候,已經臨近午時,山頭上所有隊伍都在準備重陽野宴了,祝修遠與董漱玉合力烹制叫花雞之際,董府的大廚們也正在忙碌。
……
午時。
整個山頭上已是香氣四溢,炊煙滾滾,鍋碗瓢盆之聲不斷。
眾人期待已久的重陽野宴,正式開始了!
董家這邊,董漱玉早已著人選了塊平坦地面,鋪上草席桌布,以之為桌。
酒菜未上,這充滿野趣的“桌子”周圍就已經坐滿了人,老乞丐居正北主位,左邊是董誠,右邊是祝修遠,然後是董淑貞,接著是董漱玉……
另外還有江州長史李林洲,震澤王世子劉文彩,以及衙門中比較有資歷和威望的官吏等,眾人圍坐了一桌,皆席地而坐。
至於其餘小廝丫鬟等人,各自分桌而坐,歡聚一片。
除了董家之外,其餘人等也紛紛席地而坐,以草席桌布為餐桌,以藍天白雲為屋頂房梁,前後左右,三百六十度,全是一片野景……野宴的內味已經有了。
祝修遠等人入座不久,伺候布菜的丫鬟就端來重陽野宴的第一道菜——重陽糕。
重陽糕,乃是多種糕點的統稱。
彼時之重陽糕,有麻葛糕、米錦糕以及菊花糕等,它們是先將熟米搗爛,或先將米磨成粉子,再經特殊手法烹制而成的糕餅。
董誠當先拿起一塊重陽糕,掃視一遍同桌之人,說道:“‘糕’與‘高’同音,歷來重陽佳節,凡登高之時必吃糕,老夫在此預祝各位步步登高,節節攀升,請!”
“步步登高,節節攀升!”
包括祝修遠在內的同桌眾人紛紛拿起一塊重陽糕,像是宣誓般說完此話後,就大口大口吃起手中重陽糕來。
“嗯,此糕酥軟,入口既化,實乃是一道重陽佳品!”有人讚嘆道。
眾人紛紛附和,因為董府的重陽糕乃董漱玉親自帶隊烹制而成,以董漱玉的廚藝天賦,恐怕董府的重陽糕將是這片山頭最好吃的糕點之一。
見多識廣的劉文彩也驚道:“我在京城吃過多種重陽糕,不遑號稱陳國甲字號,及天下第一品的。”
“不過從各方面比起來,此糕當與京城的重陽糕不相上下,處於伯仲之間,可當天下第一品的名號!”
劉文彩如此誇讚,自然又引得眾人紛紛附和,大讚此糕烹制之妙!
作為主導烹制此糕的董漱玉,自然也受到了眾人的讚譽。
嘗罷重陽糕,緊接著丫鬟們又送上一只只酒壺,不用說,這就是重陽佳節第二個標志性食品——菊花酒。
菊花,淩霜不枯,傲寒而開,氣味芬芳,本就是延年益壽的佳品。
菊花酒,自然就是使用菊花釀制而成的美酒佳釀。
每當菊花含苞待放時,人們采其花蕾葉莖,雜以黍米釀制,待到來年九月九日時,即可開壇取飲。
董府的菊花酒,自然也是出自董漱玉之手,其氣味、色澤、口感自不必說,都是極好的美酒!
吃一口重陽糕,飲一口菊花酒,再瞧一眼隨處可見的野景……重陽野宴,這就是重陽野宴的樂趣所在,眾人無不陶醉其中,心懷舒暢。
吃了重陽糕,飲了菊花酒,丫鬟們已經開始陸續上菜。
烤兔、烤羊排、煮羊湯、鹿肉等等,還有祝修遠與董漱玉合力烹制的叫花雞,以及劉文彩從潯陽樓帶來的美味佳肴等。
草席桌布鋪就的“桌子”上,擺了個滿滿當當,一絲縫隙也無,放眼望去滿是美味佳肴,色香味俱全,令人食指大動。
眾人如何飲宴歡樂,如何推杯換盞,如何高談闊論等,自不需細述。
一個時辰後,飲宴方歇。
“各位,各位!”
眾人飯後閑聊間,有一官差來到此處山頭,四面轉身,四面大叫,吸引了包括祝修遠在內所有人的視線。
祝修遠和董誠等瞧了此人一眼,心中立即做出判斷,這位官差,來歷不俗,他既不是州衙官差,也不是縣衙官差,因為服色不同。
“這是處置使大人身邊的人!”董誠瞇眼瞧了半晌,緩緩開口。
祝修遠等詫異之際,早有一人回應那官差:“這位官爺,草民等見你眉開顏笑,聲中帶喜,莫非衙門有什麽儀式或聚會不成?”
此人說完話後,周圍很多百姓,紛紛都往董誠這邊望來,探頭探腦,臉帶探究,他們可能認為這位官差乃是江州衙門裏的人。
“各位!”這位官差卻是不理會那人,只團團拱手,大聲道:“各位大人,各位士子,處置使大人已於隔壁山頭設下‘重陽詩會’。”
“各位大人和士子皆可參加,不會作詩的人也可前去湊熱鬧。處置使大人今日高興,設下詩會,獎品豐厚,奪得詩魁者,可獲贈陛下禦賜給處置使大人的金玉腰帶一條!”
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