第73章
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桌上的幾個人都在看著他倆。
慕清反應極快，立刻露出了老母親般和藹的微笑，對席瑞安說：“沒什麽菜，招待不周，還望縣尊恕罪。”
席瑞安也適時的露出了風度翩翩的笑容：“能吃到這樣豐盛的飯食，已經是超出了我的預料，勞煩了。”
兩人看著，忍不住又笑了。
慕清又趕緊給席鑲和甄博文一人夾了一筷子羊肉。
她的筷子是還沒用過的，這時候剛好用做公筷，自己重新去拿了一雙筷子和公用的木勺，正式開吃之後，她就沒再幫人夾過菜，事實上除了席瑞安，她就沒想過還幫別人夾菜。
村裏人吃飯要麽是一家人一起吃，誰的動作快誰吃的多，要麽是又一家之主分食，一般只有家境十分貧困，家中母親又是掌控欲十分強的人，才會將每份食物分食好，要麽就是筷子各種亂搶亂夾。
村長和裏正都是第一次看到使用公筷和公勺夾菜舀湯的做法。
本來他們還不知道這公筷和公勺到底用來幹嘛的，桌上好端端的多了一雙筷子和勺子，等到慕清再用公筷給他們二人也一人夾了一塊滿是肥肉的紅燒肉後，才知道這公筷的用法，默默記在心裏。
這甄慕氏不愧是秀才的女兒，年輕時過的也是小姐般的日子，可惜慕秀才早早去了，不然憑甄慕氏年輕時候的人才，現在說不定已經是舉人娘子或誥命夫人了。
甄博文同樣是默默記在心裏。
他雖然在讀書上比較有天份，但受家庭環境所限，他對很多事情也是處於邊看邊學的階段。
吃完飯席瑞安又找慕清聊了許久，聊的最多的還是關於民生方面問題，之後實在不能在拖著她說話了，在村長和裏正離開後，席瑞安表示，甄博文在科舉上如果有什麽不明白的問題，可以隨著席鑲一起來找他。
甄博文喜出望外。
整個懷安縣都找不出兩個進士來，即使有，也在外地做官去了，席瑞安可是實打實的科舉考出來的進士，今年才三十歲，有這樣一位進士指點，哪怕不是他老師，對於甄博文的幫助也是難以形容的。
此時的他就如同一塊幹涸的海綿，迫不及待的向外界吸收各種知識。
“天色不早了，我和席鑲還要去其它地方再看看，關於霜糖方子的事，你年後若是有空的話，可以來府衙一趟。”席瑞安溫言道。
他的真實年齡已經八十歲，年齡越大，他越發像打磨過的暖玉一般，溫文清潤。
這種溫潤的氣質，也被他帶到現在這個世界來。
尤其和慕清說話的時候，他整個人都仿佛在散發著一股淡然的光芒，這股光芒溫暖柔和，卻不會讓人感到灼痛刺目。
慕清一直送席瑞安到門外，很是依依不舍。
席瑞安也一樣，他很想現在就將她帶走，但他知道現在還不能，只是眷念不已的看著她，直到坐上馬車，還是忍不住掀開窗簾，看到她果然還站在雪地裏遙望著他。
他朝她揮了揮手，示意她：“回去吧！”
她也朝他揮了揮手，笑了笑，一直到馬車消失在馬路盡頭，才回到屋內，而馬車內，席瑞安也是一直掀著窗簾，遙望雪地裏的那個身影。
“爹，你在看什麽？”席鑲冷不丁的湊過來，看著窗外。
席瑞安淡定的放下窗簾：“看此地冬季地裏的農作物。”
此時應該是種植油菜和小麥的季節，然而此處的土地裏除白雪之外，只有零星的一點菘菜，大部分的土地都在閑置荒廢著，靜待來年的春耕。
“爹，你看出什麽了？”席鑲見父親情緒不高，好奇的問他。
他畢竟只是十四歲大的少年，對這個時代所有的知識都來自於自己的父親、祖父和老師，對於冬季種植的農作物一無所知，自然也看不出席瑞安究竟在看什麽。
席瑞安嘆氣道：“這些土地都荒廢在此可惜了，若是種上油菜和小麥，明年又的數百斤糧食和菜油。”
“菜油有毒，除了用來絹布沒別的用途，鄉下人家除了布莊，誰會種植油菜？”席鑲脆聲道。
“芝麻可以榨油食用，菜籽自然也可以，只要去了其中的毒素便可。”
席鑲眼睛一亮：“爹，你知道怎麽去除菜籽油裏面的毒素嗎？”
席瑞安神情依然淡淡的，一副高深莫測的模樣：“自然知道。”
席鑲眼睛亮的簡直可以媲美電燈泡了。
甄博文回家不過一日，就對家中變化感到很是吃驚。
首先家裏幹凈了，弟弟妹妹門頭上的虱子全都沒了，他回來第一天，縣令他們走了後，阿娘便讓他洗頭，然後給他噴除虱藥，說是特意找大夫配的除虱藥。
甄博文是這個家中洗頭洗澡最勤的一位，身上也是最幹凈的一位，但受這年頭環境所限，冬季經常一兩個月才洗一次頭，古人頭發都很長，洗完頭發後不容易幹，要是濕著頭發不去管它，又容易得風寒，所以不管是上至達官貴族，下至平明百姓，冬季都很少洗頭，有些甚至要維持一個發型，晚上睡覺都要小心，不要將頭發弄亂，早上起來頭發都不用梳，只用篦子將一些亂發再篦進去就可以了。
所以，哪怕甄博文很愛幹凈，可在周圍人頭上都有虱子的情況下，每年他春夏季洗幹凈的頭，一到冬天就再次被傳染上，每年都是。
其次便是炕的使用，這是甄博文長這麽大以來，第一次感受到不再冷的冬日夜晚。
哪怕慕清之前給他送了一床棉被，讓他可以墊半床蓋半床，可依然擋不住冬日裏徹骨的寒冷。
但睡在炕上，除了溫暖，不會再有半點寒涼。
白日裏溫書的時候，也不會手腳凍到麻木的失去知覺，他可以坐在炕上，支上一小方桌就可以看書。
秋天的時候，慕清和甄香草他們在山上采了許多栗子，這些栗子殼全部都曬幹堆在了院子裏，冬季用來做火盆地下的木屑取暖最是好用。
慕清特意去木匠家裏打了一個長方形火桶，火桶兩邊放上木板，可以供人坐在兩端，中間是一層鏤空隔板，下面放著一盆黑陶火盆，人置身其中，再蓋上蘆花的破舊被子，就再也不懼寒冬。
其次是食物。
甄家從原來的一日兩餐，改為了一日三餐，早餐不禁有濃稠的栗子粥，每人還有一個雞蛋。
中午是幹米飯搭配一頓紅燒肉或骨頭湯，晚上則是羊肉鍋子。
用慕清的說法是，家裏人一個個都太瘦了，趁著今年冬季賣了霜糖和菘菜，賺了些銀錢，家中寬松些，給他們養養膘，不然一個個的人都要熬幹了，都是長身體的時候，可不能虧了身子骨。
甄博文原本心中有些疑惑，在聽到慕清這樣解釋後，將疑惑埋在心裏。
他也只能告訴自己，阿娘過去脾氣不好，是因為家中太窮，現在脾氣稍微好點了，是因為今年賣了銀錢，日子好過了。
就連慕清自己都說：“你當我願意對你們發火？都是我身上掉下來的肉，我難道不心疼嗎？還不都是窮鬧的！”
理由聽起來合情合理。
對甄香草和小甄香的態度改善，慕清的理由則是：“你說的對，把你二妹養好了，以後找個好點的婆家，對你也是個助力。”
“她那黑黑瘦瘦的樣子誰要？既然要養，就養徹底了，皮膚得白回來，你娘我年輕時可是十裏八鄉有名的美人，你們幾個都像我，底子不差，只要好好養養，等你中了秀才後，我給她在鎮子上找個好人家嫁了，這土地裏幹活靠天吃飯的，能給你什麽幫襯？”
甄博文覺得他阿娘一點沒變，只是更精明會算計了。
但這個結果到底是對二妹好的，他也沒什麽可說的，只能更加用功的溫書，爭取明年一舉通過發解試，成為秀才，等到來年春闈……他眸光微暗，想到縣尊答應指點他，心中一熱。
作為這個家中的長子，他比任何人都想要改善家裏的環境，也比任何人都明白，改變自家狀況的唯一途徑，就是讀書，就是科舉。
年二十九早上一大早，慕清就起床，在房間裏洗漱完畢之後，裝模作樣的去菜地裏往籃子裏鏟了幾顆菜，穿著棉襖就往縣城裏趕。
甄二郎和甄香草都才剛剛起床，甄香草去見到慕清冒著雪去縣城，有些不放心，要跟著去，慕清拿布巾將頭全部包了起來，“你娘我身體健朗著內，活個七老八十不成問題，你就別擔心了，要是沒事就去看看水缸裏水還有沒有，沒有就趕緊挑滿，明天就是除夕，事情一大堆，可不能明天再挑了。”
慕清挑著兩個竹筐往外走，想了想又道：“你哥起來後，讓你哥把對聯都寫了，再去問問村長和你大伯家要不要對聯，一起寫了。”
開玩笑，讓他跟著她還怎麽換羽絨服，還怎麽換雨鞋？這古代的路極其泥濘，走一路能甩一身泥的那種。
等走到沒人的地方，慕清將空間裏的長款黑色羽絨服拿出來穿上，再套上麻布的罩衣，擋住底下的黑色雨膠鞋，頭上戴著毛線帽，外面再過著一個灰色羊絨大圍巾。
還好她前世不如老年之後，喜歡買純色黑白灰的衣服圍巾等，不然要是大紅或是色彩艷麗的，被人看到她都無法解釋，黑色灰色哪怕料子不同，他人遠遠看著只要不上手摸，也很難察覺。
好不容易走了兩個小時，到達縣城，將二十斤生菜和十斤菘菜，十斤秋葵給清風樓的掌櫃。
掌櫃沒想到她這一次送來這麽多生菜，大喜過望。
他原本以為能有個十斤就不錯了，沒想到比他之前預估的要高出一倍。
慕清看到他表情，一臉憨厚的笑呵呵地說：“之前聽了掌櫃的話，我心中覺得有理，就和鄰居家裏買了些柴，又種了些生菜，這還是掌櫃你說要我才敢冒險種的，你要不開口，我哪敢多種，趁著過年，多賺一點，也能過寬裕點的好年。”
掌櫃點頭，“這些生菜菘菜我全要了，年後要是還有的話，只要沒出正月，還是按原來的價收。”
原來的價是一百八十文一斤，今天這個生菜價格是因為過年，提了三成的。
慕清激動不已的點頭：“哎，哎！”又問掌櫃：“你知道哪裏有黃酒賣嗎？”
掌櫃的看了她一眼，叫人從裏面給她拿了一小壇黃酒過來送給她，笑著說：“就當是給你的年禮了。”
掌櫃的不愧是做生意的，任何時候都笑瞇瞇的，給人很舒服的感覺。
壇子非常小，容量最多只有一斤，慕清自是十分感謝。
菘菜和秋葵還是原來的價格，生菜價格加了三成，原本一百八十文一斤，現在是兩百四十文一斤。
現在京城的生菜價格也才二百六十文一斤，在這南方小縣城裏，一斤生菜兩百四十文，已經是天價。
清風樓在大雍遍地開花，京城也有清風樓，自然知道這些蔬菜的價格。
光是二十斤生菜就有四兩銀子並八百文錢。
另外還有十斤菘菜和十斤秋葵四百五十文，總共五兩銀子兩百五十文錢，清風樓的掌櫃還送了她一些酒樓裏昨天剩下的饅頭糕點，慕清自是感謝不已。
這些饅頭和糕點回去可以帶給家裏幾個小的吃，她還可以再額外買一點，就說是清風樓掌櫃送的。
五兩銀子對於慕清來說是很多很多錢，可對於清風樓來說，五兩銀子不過是九牛一毛，更珍貴的是這二十斤生菜。
富貴人家什麽沒見過？他們就圖冬日裏吃一口新鮮的蔬菜。
這對農家來說不算什麽，可對於在京城待了多年的前丞相的岑知州和席縣令來說呢？過年送禮的時候，年禮裏面還有一筐生菜，對於交好岑知州和席縣令非常重要。
當然，他們原本也不一定非得交好岑知州和席縣令，只是抱著既不交好也不得罪的態度，畢竟誰知道岑知州未來會怎麽樣？
但只是一筐生菜隨在年禮裏面的話，就有心意，也不會顯得太過巴結諂媚。
慕清原本還想去找席瑞安的，但她一個普通的老婦人，又是在過年的時節，實在不好上門，猶豫了一下，還是離開了。
當然，回去的時候兩個竹筐又是挑的滿滿的，她又采購了許多食材放進了空間。
回到家她也沒將兩個竹筐給他們看，直接提到自己房間鎖了起來，以後從空間拿出什麽東西，就說是之前買的就行，反正他們也不知道她竹筐裏都有啥。
甄慕氏之前就是這樣做的，家裏米啊糧啊，全都所在她房間的櫃子裏，別人想偷吃都不行。
除夕當天一大早，甄家人就全部起床，然後由甄大郎帶頭，領著一家子男孩去山上掃墳，回來再去祠堂祭祖。
女人是沒資格去的，只能在家裏做年夜飯。
農家的年夜飯也沒什麽好做的，只比以往稍微多一碗肉，一碗煮雞蛋，一條魚罷了，那條魚還不能吃，它代表著年年有餘，客人去別人家裏做客，哪怕飯桌上有魚，也都自覺的不吃魚，不光是年年有餘的意思，也是家裏難得有個像樣的菜，之後還要擺出來做門面呢，誰家要是真動筷子，背後要將你罵死的。
甄家就真的忙了。
南方有藕，冬季正是采藕的季節，慕清這次去買了許多藕和肉，正在家裏做藕夾。
慕清其實沒有做過這道菜，但是拖前世她父親的福，她父親是個非常愛做菜的人，她從小耳濡目染，雖然沒有做過，對做法等卻並不陌生。
將肥瘦相間的肉剁碎，放上蔥姜蒜的末、鹽、黃酒、醋、醬油等。
因為這個年代的豬肉味道特別騷，她還特意加了許多的姜蒜和黃酒調味。
將調好的餡塞到切開的藕孔裏，用筷子搗嚴實。
因為天冷，所有的工作都是坐在火桶裏完成的。甄博文他們早已從祠堂祭祖回來，甄博文和甄二郎去貼對聯，甄三郎甄四郎和小甄香都睜大了眼睛流著口水，十分好奇看著這個神奇的食物，萬分期待。
那麽多的肉肉塞在藕洞裏，這個藕做出來一定十分美味吧，好期待啊！
等到要用油炸的時候，慕清才想起來，這個年代沒有植物油，只能用葷油炸。
太費油啦！
不過為了吃，費油就費油吧。
之後又從房間拿出來五斤面粉，在裏面加了羊奶、雞蛋、霜糖，經過揉捏，然後拿搟面杖開始搟面，面都還沒有揉好呢，家裏幾個小孩就全部一個個圍在周圍，咬著手指頭望著流口水了。
“阿娘，你在做什麽呀？是在做面條嗎？這是甜的面條嗎？”甄四郎已經忍不住心中的好奇。
他的眼裏寫滿了渴望和期待。
“阿娘阿娘，甜的面條是不是很好吃，兒還沒有吃過加了雞蛋的甜面條呢！”面條是多麽奢侈的東西啊，他從小到大也沒吃過幾回呢。
就像對以面食為主的地區，稻米很奢侈一樣，對南方這邊以種水稻為主的地區，不含雜糧的純面食也很奢侈。
甄三郎也在一旁點頭。
他們過去認為，每天吃肉就已經是皇帝過的日子了，沒想到還能吃到放了雞蛋和霜糖的甜面條。
甄香草則是滿眼放光，用心的看著阿娘的每一步動作，將它記在心裏。
他們覺得，這個牛他們可以吹一輩子，這個面條，他們可以回味一輩子。
慕清好笑的看著他們一個個放光的雙眼，但笑不語。
就連甄博文都放下手中的書本，好奇的走了過來，甄二郎躍躍欲試：“阿娘，兒幫你揉面！”
慕清就真的站到一邊，讓他用手工皂洗完手，檢查了他指甲縫後，將揉面的工作交給他。
實際上她並不是在做面條，而是做一種甜點，面條揉好後，用搟面杖搟平，卷起來切成小拇指長，放在油鍋裏炸，炸的硬邦邦的再撈上來，做出來的效果跟小孩子吃的磨牙棒似的。
雖然費油，而且因為很硬，慕清其實並不喜歡吃，但對這個年代的孩子來說，已經是很難得的零食了，關鍵是能放的時間很長，到時候可以讓甄博文帶一些到縣學裏去，平時如果餓了可以吃一點墊墊肚子。
其實慕清還想到了一種簡單易做的零食，鍋巴。
她來這裏許久都沒有見過鍋巴，後來突然有一天反應過來，不是這個年代的人不吃鍋巴，而是他們一年到頭就沒吃過幾次幹飯，每頓都是菜粥，哪來的鍋巴？
等藕夾和面都切好，就將豬油倒入鍋裏，家中一群人又轉戰到廚房，慕清原本是想將他們都趕出去的，畢竟油煙味這麽重，忽然想到，今天除夕夜，下午可以讓他們都洗個頭洗個澡，迎接新的一年，便放任他們在廚房了。
甄博文原本是想要回房間繼續看書的，可實在忍不住好奇，便給自己放了一會兒假，也來到廚房觀看。
等他們看到慕清將半缽葷油都倒入鍋裏時，都倒吸了一口涼氣。
“這……這麽多油啊？”甄二郎甄三郎甄香草他們全都傻眼了，心疼壞了。
這麽多油，他們可以吃一年啦。
“阿娘，要不我們不做了，太費油了。”甄香草忍不住說道。
“是啊阿娘，我們不做了，就這樣煮熟了我就覺得很好吃。”甄三郎心疼的呀，跟割肉似的。
“面條用水煮一下不就能吃了嗎？”甄四郎望著鍋裏的油，也十分舍不得。
慕清等油燒熱，動作麻利的用筷子將裹了面粉的藕夾一塊一塊的夾到油鍋裏炸，笑著說：“一年也就這一次，你們都這麽大了，有些東西都沒吃過，今天好好看好好學，以後說不準什麽時候就能用上。”
塞了肉的藕夾被油一炸，發出滋滋滋的響聲，和誘人的香味。
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慕清反應極快，立刻露出了老母親般和藹的微笑，對席瑞安說：“沒什麽菜，招待不周，還望縣尊恕罪。”
席瑞安也適時的露出了風度翩翩的笑容：“能吃到這樣豐盛的飯食，已經是超出了我的預料，勞煩了。”
兩人看著，忍不住又笑了。
慕清又趕緊給席鑲和甄博文一人夾了一筷子羊肉。
她的筷子是還沒用過的，這時候剛好用做公筷，自己重新去拿了一雙筷子和公用的木勺，正式開吃之後，她就沒再幫人夾過菜，事實上除了席瑞安，她就沒想過還幫別人夾菜。
村裏人吃飯要麽是一家人一起吃，誰的動作快誰吃的多，要麽是又一家之主分食，一般只有家境十分貧困，家中母親又是掌控欲十分強的人，才會將每份食物分食好，要麽就是筷子各種亂搶亂夾。
村長和裏正都是第一次看到使用公筷和公勺夾菜舀湯的做法。
本來他們還不知道這公筷和公勺到底用來幹嘛的，桌上好端端的多了一雙筷子和勺子，等到慕清再用公筷給他們二人也一人夾了一塊滿是肥肉的紅燒肉後，才知道這公筷的用法，默默記在心裏。
這甄慕氏不愧是秀才的女兒，年輕時過的也是小姐般的日子，可惜慕秀才早早去了，不然憑甄慕氏年輕時候的人才，現在說不定已經是舉人娘子或誥命夫人了。
甄博文同樣是默默記在心裏。
他雖然在讀書上比較有天份，但受家庭環境所限，他對很多事情也是處於邊看邊學的階段。
吃完飯席瑞安又找慕清聊了許久，聊的最多的還是關於民生方面問題，之後實在不能在拖著她說話了，在村長和裏正離開後，席瑞安表示，甄博文在科舉上如果有什麽不明白的問題，可以隨著席鑲一起來找他。
甄博文喜出望外。
整個懷安縣都找不出兩個進士來，即使有，也在外地做官去了，席瑞安可是實打實的科舉考出來的進士，今年才三十歲，有這樣一位進士指點，哪怕不是他老師，對於甄博文的幫助也是難以形容的。
此時的他就如同一塊幹涸的海綿，迫不及待的向外界吸收各種知識。
“天色不早了，我和席鑲還要去其它地方再看看，關於霜糖方子的事，你年後若是有空的話，可以來府衙一趟。”席瑞安溫言道。
他的真實年齡已經八十歲，年齡越大，他越發像打磨過的暖玉一般，溫文清潤。
這種溫潤的氣質，也被他帶到現在這個世界來。
尤其和慕清說話的時候，他整個人都仿佛在散發著一股淡然的光芒，這股光芒溫暖柔和，卻不會讓人感到灼痛刺目。
慕清一直送席瑞安到門外，很是依依不舍。
席瑞安也一樣，他很想現在就將她帶走，但他知道現在還不能，只是眷念不已的看著她，直到坐上馬車，還是忍不住掀開窗簾，看到她果然還站在雪地裏遙望著他。
他朝她揮了揮手，示意她：“回去吧！”
她也朝他揮了揮手，笑了笑，一直到馬車消失在馬路盡頭，才回到屋內，而馬車內，席瑞安也是一直掀著窗簾，遙望雪地裏的那個身影。
“爹，你在看什麽？”席鑲冷不丁的湊過來，看著窗外。
席瑞安淡定的放下窗簾：“看此地冬季地裏的農作物。”
此時應該是種植油菜和小麥的季節，然而此處的土地裏除白雪之外，只有零星的一點菘菜，大部分的土地都在閑置荒廢著，靜待來年的春耕。
“爹，你看出什麽了？”席鑲見父親情緒不高，好奇的問他。
他畢竟只是十四歲大的少年，對這個時代所有的知識都來自於自己的父親、祖父和老師，對於冬季種植的農作物一無所知，自然也看不出席瑞安究竟在看什麽。
席瑞安嘆氣道：“這些土地都荒廢在此可惜了，若是種上油菜和小麥，明年又的數百斤糧食和菜油。”
“菜油有毒，除了用來絹布沒別的用途，鄉下人家除了布莊，誰會種植油菜？”席鑲脆聲道。
“芝麻可以榨油食用，菜籽自然也可以，只要去了其中的毒素便可。”
席鑲眼睛一亮：“爹，你知道怎麽去除菜籽油裏面的毒素嗎？”
席瑞安神情依然淡淡的，一副高深莫測的模樣：“自然知道。”
席鑲眼睛亮的簡直可以媲美電燈泡了。
甄博文回家不過一日，就對家中變化感到很是吃驚。
首先家裏幹凈了，弟弟妹妹門頭上的虱子全都沒了，他回來第一天，縣令他們走了後，阿娘便讓他洗頭，然後給他噴除虱藥，說是特意找大夫配的除虱藥。
甄博文是這個家中洗頭洗澡最勤的一位，身上也是最幹凈的一位，但受這年頭環境所限，冬季經常一兩個月才洗一次頭，古人頭發都很長，洗完頭發後不容易幹，要是濕著頭發不去管它，又容易得風寒，所以不管是上至達官貴族，下至平明百姓，冬季都很少洗頭，有些甚至要維持一個發型，晚上睡覺都要小心，不要將頭發弄亂，早上起來頭發都不用梳，只用篦子將一些亂發再篦進去就可以了。
所以，哪怕甄博文很愛幹凈，可在周圍人頭上都有虱子的情況下，每年他春夏季洗幹凈的頭，一到冬天就再次被傳染上，每年都是。
其次便是炕的使用，這是甄博文長這麽大以來，第一次感受到不再冷的冬日夜晚。
哪怕慕清之前給他送了一床棉被，讓他可以墊半床蓋半床，可依然擋不住冬日裏徹骨的寒冷。
但睡在炕上，除了溫暖，不會再有半點寒涼。
白日裏溫書的時候，也不會手腳凍到麻木的失去知覺，他可以坐在炕上，支上一小方桌就可以看書。
秋天的時候，慕清和甄香草他們在山上采了許多栗子，這些栗子殼全部都曬幹堆在了院子裏，冬季用來做火盆地下的木屑取暖最是好用。
慕清特意去木匠家裏打了一個長方形火桶，火桶兩邊放上木板，可以供人坐在兩端，中間是一層鏤空隔板，下面放著一盆黑陶火盆，人置身其中，再蓋上蘆花的破舊被子，就再也不懼寒冬。
其次是食物。
甄家從原來的一日兩餐，改為了一日三餐，早餐不禁有濃稠的栗子粥，每人還有一個雞蛋。
中午是幹米飯搭配一頓紅燒肉或骨頭湯，晚上則是羊肉鍋子。
用慕清的說法是，家裏人一個個都太瘦了，趁著今年冬季賣了霜糖和菘菜，賺了些銀錢，家中寬松些，給他們養養膘，不然一個個的人都要熬幹了，都是長身體的時候，可不能虧了身子骨。
甄博文原本心中有些疑惑，在聽到慕清這樣解釋後，將疑惑埋在心裏。
他也只能告訴自己，阿娘過去脾氣不好，是因為家中太窮，現在脾氣稍微好點了，是因為今年賣了銀錢，日子好過了。
就連慕清自己都說：“你當我願意對你們發火？都是我身上掉下來的肉，我難道不心疼嗎？還不都是窮鬧的！”
理由聽起來合情合理。
對甄香草和小甄香的態度改善，慕清的理由則是：“你說的對，把你二妹養好了，以後找個好點的婆家，對你也是個助力。”
“她那黑黑瘦瘦的樣子誰要？既然要養，就養徹底了，皮膚得白回來，你娘我年輕時可是十裏八鄉有名的美人，你們幾個都像我，底子不差，只要好好養養，等你中了秀才後，我給她在鎮子上找個好人家嫁了，這土地裏幹活靠天吃飯的，能給你什麽幫襯？”
甄博文覺得他阿娘一點沒變，只是更精明會算計了。
但這個結果到底是對二妹好的，他也沒什麽可說的，只能更加用功的溫書，爭取明年一舉通過發解試，成為秀才，等到來年春闈……他眸光微暗，想到縣尊答應指點他，心中一熱。
作為這個家中的長子，他比任何人都想要改善家裏的環境，也比任何人都明白，改變自家狀況的唯一途徑，就是讀書，就是科舉。
年二十九早上一大早，慕清就起床，在房間裏洗漱完畢之後，裝模作樣的去菜地裏往籃子裏鏟了幾顆菜，穿著棉襖就往縣城裏趕。
甄二郎和甄香草都才剛剛起床，甄香草去見到慕清冒著雪去縣城，有些不放心，要跟著去，慕清拿布巾將頭全部包了起來，“你娘我身體健朗著內，活個七老八十不成問題，你就別擔心了，要是沒事就去看看水缸裏水還有沒有，沒有就趕緊挑滿，明天就是除夕，事情一大堆，可不能明天再挑了。”
慕清挑著兩個竹筐往外走，想了想又道：“你哥起來後，讓你哥把對聯都寫了，再去問問村長和你大伯家要不要對聯，一起寫了。”
開玩笑，讓他跟著她還怎麽換羽絨服，還怎麽換雨鞋？這古代的路極其泥濘，走一路能甩一身泥的那種。
等走到沒人的地方，慕清將空間裏的長款黑色羽絨服拿出來穿上，再套上麻布的罩衣，擋住底下的黑色雨膠鞋，頭上戴著毛線帽，外面再過著一個灰色羊絨大圍巾。
還好她前世不如老年之後，喜歡買純色黑白灰的衣服圍巾等，不然要是大紅或是色彩艷麗的，被人看到她都無法解釋，黑色灰色哪怕料子不同，他人遠遠看著只要不上手摸，也很難察覺。
好不容易走了兩個小時，到達縣城，將二十斤生菜和十斤菘菜，十斤秋葵給清風樓的掌櫃。
掌櫃沒想到她這一次送來這麽多生菜，大喜過望。
他原本以為能有個十斤就不錯了，沒想到比他之前預估的要高出一倍。
慕清看到他表情，一臉憨厚的笑呵呵地說：“之前聽了掌櫃的話，我心中覺得有理，就和鄰居家裏買了些柴，又種了些生菜，這還是掌櫃你說要我才敢冒險種的，你要不開口，我哪敢多種，趁著過年，多賺一點，也能過寬裕點的好年。”
掌櫃點頭，“這些生菜菘菜我全要了，年後要是還有的話，只要沒出正月，還是按原來的價收。”
原來的價是一百八十文一斤，今天這個生菜價格是因為過年，提了三成的。
慕清激動不已的點頭：“哎，哎！”又問掌櫃：“你知道哪裏有黃酒賣嗎？”
掌櫃的看了她一眼，叫人從裏面給她拿了一小壇黃酒過來送給她，笑著說：“就當是給你的年禮了。”
掌櫃的不愧是做生意的，任何時候都笑瞇瞇的，給人很舒服的感覺。
壇子非常小，容量最多只有一斤，慕清自是十分感謝。
菘菜和秋葵還是原來的價格，生菜價格加了三成，原本一百八十文一斤，現在是兩百四十文一斤。
現在京城的生菜價格也才二百六十文一斤，在這南方小縣城裏，一斤生菜兩百四十文，已經是天價。
清風樓在大雍遍地開花，京城也有清風樓，自然知道這些蔬菜的價格。
光是二十斤生菜就有四兩銀子並八百文錢。
另外還有十斤菘菜和十斤秋葵四百五十文，總共五兩銀子兩百五十文錢，清風樓的掌櫃還送了她一些酒樓裏昨天剩下的饅頭糕點，慕清自是感謝不已。
這些饅頭和糕點回去可以帶給家裏幾個小的吃，她還可以再額外買一點，就說是清風樓掌櫃送的。
五兩銀子對於慕清來說是很多很多錢，可對於清風樓來說，五兩銀子不過是九牛一毛，更珍貴的是這二十斤生菜。
富貴人家什麽沒見過？他們就圖冬日裏吃一口新鮮的蔬菜。
這對農家來說不算什麽，可對於在京城待了多年的前丞相的岑知州和席縣令來說呢？過年送禮的時候，年禮裏面還有一筐生菜，對於交好岑知州和席縣令非常重要。
當然，他們原本也不一定非得交好岑知州和席縣令，只是抱著既不交好也不得罪的態度，畢竟誰知道岑知州未來會怎麽樣？
但只是一筐生菜隨在年禮裏面的話，就有心意，也不會顯得太過巴結諂媚。
慕清原本還想去找席瑞安的，但她一個普通的老婦人，又是在過年的時節，實在不好上門，猶豫了一下，還是離開了。
當然，回去的時候兩個竹筐又是挑的滿滿的，她又采購了許多食材放進了空間。
回到家她也沒將兩個竹筐給他們看，直接提到自己房間鎖了起來，以後從空間拿出什麽東西，就說是之前買的就行，反正他們也不知道她竹筐裏都有啥。
甄慕氏之前就是這樣做的，家裏米啊糧啊，全都所在她房間的櫃子裏，別人想偷吃都不行。
除夕當天一大早，甄家人就全部起床，然後由甄大郎帶頭，領著一家子男孩去山上掃墳，回來再去祠堂祭祖。
女人是沒資格去的，只能在家裏做年夜飯。
農家的年夜飯也沒什麽好做的，只比以往稍微多一碗肉，一碗煮雞蛋，一條魚罷了，那條魚還不能吃，它代表著年年有餘，客人去別人家裏做客，哪怕飯桌上有魚，也都自覺的不吃魚，不光是年年有餘的意思，也是家裏難得有個像樣的菜，之後還要擺出來做門面呢，誰家要是真動筷子，背後要將你罵死的。
甄家就真的忙了。
南方有藕，冬季正是采藕的季節，慕清這次去買了許多藕和肉，正在家裏做藕夾。
慕清其實沒有做過這道菜，但是拖前世她父親的福，她父親是個非常愛做菜的人，她從小耳濡目染，雖然沒有做過，對做法等卻並不陌生。
將肥瘦相間的肉剁碎，放上蔥姜蒜的末、鹽、黃酒、醋、醬油等。
因為這個年代的豬肉味道特別騷，她還特意加了許多的姜蒜和黃酒調味。
將調好的餡塞到切開的藕孔裏，用筷子搗嚴實。
因為天冷，所有的工作都是坐在火桶裏完成的。甄博文他們早已從祠堂祭祖回來，甄博文和甄二郎去貼對聯，甄三郎甄四郎和小甄香都睜大了眼睛流著口水，十分好奇看著這個神奇的食物，萬分期待。
那麽多的肉肉塞在藕洞裏，這個藕做出來一定十分美味吧，好期待啊！
等到要用油炸的時候，慕清才想起來，這個年代沒有植物油，只能用葷油炸。
太費油啦！
不過為了吃，費油就費油吧。
之後又從房間拿出來五斤面粉，在裏面加了羊奶、雞蛋、霜糖，經過揉捏，然後拿搟面杖開始搟面，面都還沒有揉好呢，家裏幾個小孩就全部一個個圍在周圍，咬著手指頭望著流口水了。
“阿娘，你在做什麽呀？是在做面條嗎？這是甜的面條嗎？”甄四郎已經忍不住心中的好奇。
他的眼裏寫滿了渴望和期待。
“阿娘阿娘，甜的面條是不是很好吃，兒還沒有吃過加了雞蛋的甜面條呢！”面條是多麽奢侈的東西啊，他從小到大也沒吃過幾回呢。
就像對以面食為主的地區，稻米很奢侈一樣，對南方這邊以種水稻為主的地區，不含雜糧的純面食也很奢侈。
甄三郎也在一旁點頭。
他們過去認為，每天吃肉就已經是皇帝過的日子了，沒想到還能吃到放了雞蛋和霜糖的甜面條。
甄香草則是滿眼放光，用心的看著阿娘的每一步動作，將它記在心裏。
他們覺得，這個牛他們可以吹一輩子，這個面條，他們可以回味一輩子。
慕清好笑的看著他們一個個放光的雙眼，但笑不語。
就連甄博文都放下手中的書本，好奇的走了過來，甄二郎躍躍欲試：“阿娘，兒幫你揉面！”
慕清就真的站到一邊，讓他用手工皂洗完手，檢查了他指甲縫後，將揉面的工作交給他。
實際上她並不是在做面條，而是做一種甜點，面條揉好後，用搟面杖搟平，卷起來切成小拇指長，放在油鍋裏炸，炸的硬邦邦的再撈上來，做出來的效果跟小孩子吃的磨牙棒似的。
雖然費油，而且因為很硬，慕清其實並不喜歡吃，但對這個年代的孩子來說，已經是很難得的零食了，關鍵是能放的時間很長，到時候可以讓甄博文帶一些到縣學裏去，平時如果餓了可以吃一點墊墊肚子。
其實慕清還想到了一種簡單易做的零食，鍋巴。
她來這裏許久都沒有見過鍋巴，後來突然有一天反應過來，不是這個年代的人不吃鍋巴，而是他們一年到頭就沒吃過幾次幹飯，每頓都是菜粥，哪來的鍋巴？
等藕夾和面都切好，就將豬油倒入鍋裏，家中一群人又轉戰到廚房，慕清原本是想將他們都趕出去的，畢竟油煙味這麽重，忽然想到，今天除夕夜，下午可以讓他們都洗個頭洗個澡，迎接新的一年，便放任他們在廚房了。
甄博文原本是想要回房間繼續看書的，可實在忍不住好奇，便給自己放了一會兒假，也來到廚房觀看。
等他們看到慕清將半缽葷油都倒入鍋裏時，都倒吸了一口涼氣。
“這……這麽多油啊？”甄二郎甄三郎甄香草他們全都傻眼了，心疼壞了。
這麽多油，他們可以吃一年啦。
“阿娘，要不我們不做了，太費油了。”甄香草忍不住說道。
“是啊阿娘，我們不做了，就這樣煮熟了我就覺得很好吃。”甄三郎心疼的呀，跟割肉似的。
“面條用水煮一下不就能吃了嗎？”甄四郎望著鍋裏的油，也十分舍不得。
慕清等油燒熱，動作麻利的用筷子將裹了面粉的藕夾一塊一塊的夾到油鍋裏炸，笑著說：“一年也就這一次，你們都這麽大了，有些東西都沒吃過，今天好好看好好學，以後說不準什麽時候就能用上。”
塞了肉的藕夾被油一炸，發出滋滋滋的響聲，和誘人的香味。
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