第73章
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擁有並不親民的價格,卻沒有能夠很好的占領高端市場,黃金絲受冷遇,就是再正常不過的事情了。這還虧得除黃金絲外,知味齋外食鋪還賣許多茶葉蛋、鹵肉之類的食物,再加上姚靜於營銷方面確實有些令當時人耳目一新的怪招,堪堪保住了成本。不過,這個所謂保本也只是算了食材本身的耗費以及雇傭夥計的工錢。若是這間鋪子是租的話,加上不菲的租金,她們恐怕就要賠本了。
姚靜只不過是對當時物價和風俗了解不夠透徹,太過想當然而已,並非是真的愚笨,因此寶釵不過這麽一說,她立即領悟出其中的原因,不覺頹然,喃喃道:“我自負見多識廣,想不到全無用武之地……”
寶釵原本很看不慣姚靜,覺得她仗著胸中有些許皮毛之技誇誇其談,蠱惑人心,自信張揚有餘,謹慎沈穩不足。但如今看到她這副頹廢的樣子,不覺又有些愧疚起來。
說到底,寶釵和姚靜都是女兒家,女兒家自然知道女兒家的苦處,因此她當然不會反對一切為女兒家著想的計劃。可是似姚靜這般雖然充滿壯志豪情、卻有太多疏漏和不確定性的計劃,恐怕給女兒家帶來的不是溫馨和幸福,而是災難和痛苦。
譬如說姚靜說若是夫君不好就該毫不猶豫和離,甚至義絕,可是若有婦人當真聽了她所說,和離或義絕之後,又何以謀生?靠她那個不知道什麽時候才能成型的女兒谷計劃嗎?若是被朝廷斥為如白蓮教、天理教一般的邪教又該如何?就算朝廷不加幹預,哪怕大肆褒獎,可生活在女兒谷中的女孩子們真個能安之若素、願意一輩子不嫁人、不出谷嗎?若是嫁人,是否會因為女兒谷的背景遭人歧視?女孩子們在女兒谷這般純白無爭的環境中長大,是否能適應嫁人之後覆雜的家庭環境,妥善處理好夫妻關系、婆媳關系和姑嫂關系?
正是出於這些考慮,寶釵才毫不猶豫地將姚靜的言語斥責為歪理邪說,生怕香菱等人信以為真,不顧一切學了去,卻沒有足夠的手段保護自己,被現實傷得遍體鱗傷……
然而如今看到姚靜一副受到沈重打擊的樣子,寶釵又忍不住有些難過。畢竟她從小見慣了謹小慎微、善於自我懷疑、自我否定的女子,姚靜一向屬異類,雖然有志大才疏之嫌卻常給人耳目一新之感。其實她恐怕在內心深處也是希望這般自信張揚的女子再多一點,希望姚靜能在自信張揚的同時慮事周全,想出進可攻、退可守的好主意來,只是這種隱隱約約的想法,連她自己都未曾發現而已。
“你又何必過謙?常言道,尺有所短,寸有所長。古人也曾雲,聞道有先後,術業有專攻。你休要惱怒,聽我據實說來,你固然於經營之道有所欠缺,但見識之廣,所學之雜,竟是我平生罕見的。況且你常有捷才,令人時有耳目一新之感,千萬莫要妄自菲薄了。單拿這個外食鋪來說,若非你這些天來忙著張羅布置,想下種種引人註目的法子,只怕生意還要更糟呢。”
姚靜驚訝急了。她萬萬料不到在她寄以厚望的黃金絲折戟沈沙之際,寶釵竟能這樣安慰她。但是她很快便恢覆過來。她生長的環境、受到的教育和孫穆、茜雪、香菱這等人不可同日而語,自我懷疑和自我否定什麽的,只不過是她在受到意料之外的挫折時,偶爾浮現的那麽一點意識,其實淡得很,就算沒人勸解,她也會漸漸覆原,絕對不會因為幾次小小的挫折就否定自己的價值,迷失奮鬥的方向的。
姚靜狐疑地看著寶釵,靜默片刻,突然間大聲說道:“你果然是內心奸猾,只怕等閑人早被你這麽一番唱作俱佳的表演給收服了,我卻沒那麽傻!我自然不會妄自菲薄,別的不說,單憑我一手醫術,便是當世無人可及的,想來你故意誇我,也是因了這個,指望我給你治那無名的怪病吧?我勸你還是別指望了!”一面說著,一面噔噔走開了。
寶釵滿心莫名奇妙,暗想這人果真是狂妄自大,難道她竟有華佗、扁鵲的本事不成?可是即便是華佗、扁鵲,身為神醫更曉得修身養性,也不見得如她這般囂張吧。只怕正是應了那句俗語,滿瓶不響,半瓶咣當而已。以這人志大才疏的性格,寶釵又怎敢全然相信她的醫術?
孫穆見姚靜耍小姐脾氣自顧自走開,也是一臉尷尬。她原本是心疼姚靜,怕她一個人悶在屋裏想不開,才仗著舊情相請寶釵前來勸解,原先還擔心寶釵趁機對姚靜冷嘲熱諷幾句,想不到寶釵言語誠懇,倒是姚靜,白長了這麽二十多年,竟如個孩子一般隨意置氣了。
孫穆心中老大過意不去,忙代姚靜道歉。寶釵只是微微笑笑,表示不和她一般見識,這事情就算過去了。
自此役後,姚靜痛定思痛,倒是沈穩不少,心中固然從未損了那股子傲氣,但也開始曉得因地制宜,多看多想。她沒有再一廂情願地大肆推銷她在現代社會耳濡目染到的那些所謂的營銷手段、而是在思考了許久之後,改變了經營思路,將知味齋外食店的主打外食由黃金絲改為各種鹵制品。
和只能充當零食點心、放久了就不好吃了的黃金絲不同,鹵制品相當耐放,而且各種鹵雞、鹵鴨、鹵豬手、鹵蛋完全有資格作為菜肴進入小康人家乃至中等之家的一日三餐之中。不比富豪之家花銀子如流水好不心痛的做派,小康人家的管家娘子們往往是會計較日常開銷的。這些鹵雞、鹵鴨等物尋常人家自然也做得出來,但一來沒有知味齋的味道好,二來花銷未必比在知味齋現買要低,三來若自家做這些東西,也要花費時間不是,何必這麽麻煩呢?正是因為這些本質性的原因,再結合了姚靜確實出奇制勝、卻點到為止的營銷策略,知味齋的生意一掃前幾個月的頹勢,竟然日益興旺起來。
“你就不想問我究竟是如何做到的嗎?”在小有成績之後,姚靜忍不住向她的金蘭好姐姐邀功。
孫穆微微一笑:“別人雖不信你,我心中卻明白,你那一手好醫術確實是沒得說的,藥食同源,炮制出尋常人家難以企及的好鹵料來,豈不是輕而易舉之事?”
姚靜心中止不住的得意,眉飛色舞道:“誰問你這個了。你想不想知道,為什麽我們做出的鹵味成本要比尋常人家低呢?這其實是一個社會分工的問題。說白了,社會分工越細化,越能提高生產效率。是以鹵味店燒制的鹵味成本自然要比尋常門戶的人家為低。而經過我的集約化管理,又再次細化了分工,進一步提高了生產效率。效率高了,耗費自然也就低了。”
孫穆含笑望著姚靜,陽光透過房舍的窗子,照在她神采飛揚的臉上,折射出一片細膩溫潤的光澤。孫穆自幼便入深宮,見慣了後宮女子們謹言慎行、唯唯諾諾的樣子,見慣了女人之間各種不見血的廝殺、令人毛骨悚然的明爭暗鬥,她習慣了,卻也疲憊了。而姚靜的出現,正如一抹初生的陽光一般,重新照亮了她的心,讓她知道,女兒家也可以有自信張揚、蔑視理法的一面。其實姚靜言語裏說的那些話,什麽“社會分工”啊,“生產效率”啊,“集約化管理”啊,孫穆根本聽得似懂非懂,事實上她也不可能懂,但她只要這樣望著姚靜,安靜地聽她說話,心中就自然而然生出一種幸福和愉悅來。
“雖則如此,但若論賺錢的手段,我所見之人,無人能及我們家姑娘的。”窗外突然傳來這樣的聲音。孫穆微微欠身,向窗外望去,見是香菱站在外頭,正在和智能兒說話。
“那句話怎麽說來著,叫運籌帷幄之中,決勝千裏之外。”香菱道,“若說咱們這是劍走偏鋒,是奇道詭道,我們家姑娘那就是光明正大,是正道,是陽謀。真正的謀定而後動,滴水不露。”
孫穆見姚靜皺皺眉站起來,擔心她要沖出去說什麽不該說的話,正想著勸阻間,姚靜卻撇了撇嘴,重新轉過身來坐下,一臉輕松:“隨她去了。我只管做好自己就行。說起來,這幾個月裏要多虧了香菱。咱們都是眼拙,竟看不出來香菱有易牙的天分。不管是燒鹵味還是炸黃金絲,就數香菱做出來的火候最好,味道最正。若不是她,咱們賺錢怕是還沒有那麽快。”
兩人正說話間,前面鋪子裏的夥計已經沖到院子裏來,連聲叫道:“三當家,三當家,那個叫什麽依依的女娃子又來了!小的不敢忘了你的吩咐,一看見她就來稟報!”
鋪子裏的生意,劉姥姥和香菱占了大頭,而這三當家自然就是姚靜了。
姚靜自在知味齋駐店以來,常見一個叫柳依依的小女孩在街頭巷尾玩耍,有的時候落寞地踢著地上的廢煤核,有的時候蹲在老槐樹下看螞蟻搬家。因那小女孩著實玉雪可愛,姚靜就忍不住多看她幾眼,卻發現她常常手上臉上帶著傷,待到向旁人打聽時,方知道這是後頭巷子裏柳家出了名的逆女,小小年紀不學好,居然膽敢嫌棄弟弟,居然敢不像其他女娃子那樣把弟弟當成寶貝一樣捧到自己頭頂上去,簡直是被打死也活該。
手足血緣,人倫至親,諸事有果必有因。饒是姚靜也不好輕易評論其間誰的過錯更多一點,但是她卻著實憐惜這個女孩子的遭遇,因而常拿黃金絲等物給她吃,盼望能讓她開心一些。只是柳依依卻甚有骨氣,雖然似尋常小孩一樣對黃金絲這等食物眼饞不已,但總是以沒錢買、自己並非要飯的拒絕姚靜的好意。因此姚靜對她的興趣反而更濃厚起來。
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姚靜只不過是對當時物價和風俗了解不夠透徹,太過想當然而已,並非是真的愚笨,因此寶釵不過這麽一說,她立即領悟出其中的原因,不覺頹然,喃喃道:“我自負見多識廣,想不到全無用武之地……”
寶釵原本很看不慣姚靜,覺得她仗著胸中有些許皮毛之技誇誇其談,蠱惑人心,自信張揚有餘,謹慎沈穩不足。但如今看到她這副頹廢的樣子,不覺又有些愧疚起來。
說到底,寶釵和姚靜都是女兒家,女兒家自然知道女兒家的苦處,因此她當然不會反對一切為女兒家著想的計劃。可是似姚靜這般雖然充滿壯志豪情、卻有太多疏漏和不確定性的計劃,恐怕給女兒家帶來的不是溫馨和幸福,而是災難和痛苦。
譬如說姚靜說若是夫君不好就該毫不猶豫和離,甚至義絕,可是若有婦人當真聽了她所說,和離或義絕之後,又何以謀生?靠她那個不知道什麽時候才能成型的女兒谷計劃嗎?若是被朝廷斥為如白蓮教、天理教一般的邪教又該如何?就算朝廷不加幹預,哪怕大肆褒獎,可生活在女兒谷中的女孩子們真個能安之若素、願意一輩子不嫁人、不出谷嗎?若是嫁人,是否會因為女兒谷的背景遭人歧視?女孩子們在女兒谷這般純白無爭的環境中長大,是否能適應嫁人之後覆雜的家庭環境,妥善處理好夫妻關系、婆媳關系和姑嫂關系?
正是出於這些考慮,寶釵才毫不猶豫地將姚靜的言語斥責為歪理邪說,生怕香菱等人信以為真,不顧一切學了去,卻沒有足夠的手段保護自己,被現實傷得遍體鱗傷……
然而如今看到姚靜一副受到沈重打擊的樣子,寶釵又忍不住有些難過。畢竟她從小見慣了謹小慎微、善於自我懷疑、自我否定的女子,姚靜一向屬異類,雖然有志大才疏之嫌卻常給人耳目一新之感。其實她恐怕在內心深處也是希望這般自信張揚的女子再多一點,希望姚靜能在自信張揚的同時慮事周全,想出進可攻、退可守的好主意來,只是這種隱隱約約的想法,連她自己都未曾發現而已。
“你又何必過謙?常言道,尺有所短,寸有所長。古人也曾雲,聞道有先後,術業有專攻。你休要惱怒,聽我據實說來,你固然於經營之道有所欠缺,但見識之廣,所學之雜,竟是我平生罕見的。況且你常有捷才,令人時有耳目一新之感,千萬莫要妄自菲薄了。單拿這個外食鋪來說,若非你這些天來忙著張羅布置,想下種種引人註目的法子,只怕生意還要更糟呢。”
姚靜驚訝急了。她萬萬料不到在她寄以厚望的黃金絲折戟沈沙之際,寶釵竟能這樣安慰她。但是她很快便恢覆過來。她生長的環境、受到的教育和孫穆、茜雪、香菱這等人不可同日而語,自我懷疑和自我否定什麽的,只不過是她在受到意料之外的挫折時,偶爾浮現的那麽一點意識,其實淡得很,就算沒人勸解,她也會漸漸覆原,絕對不會因為幾次小小的挫折就否定自己的價值,迷失奮鬥的方向的。
姚靜狐疑地看著寶釵,靜默片刻,突然間大聲說道:“你果然是內心奸猾,只怕等閑人早被你這麽一番唱作俱佳的表演給收服了,我卻沒那麽傻!我自然不會妄自菲薄,別的不說,單憑我一手醫術,便是當世無人可及的,想來你故意誇我,也是因了這個,指望我給你治那無名的怪病吧?我勸你還是別指望了!”一面說著,一面噔噔走開了。
寶釵滿心莫名奇妙,暗想這人果真是狂妄自大,難道她竟有華佗、扁鵲的本事不成?可是即便是華佗、扁鵲,身為神醫更曉得修身養性,也不見得如她這般囂張吧。只怕正是應了那句俗語,滿瓶不響,半瓶咣當而已。以這人志大才疏的性格,寶釵又怎敢全然相信她的醫術?
孫穆見姚靜耍小姐脾氣自顧自走開,也是一臉尷尬。她原本是心疼姚靜,怕她一個人悶在屋裏想不開,才仗著舊情相請寶釵前來勸解,原先還擔心寶釵趁機對姚靜冷嘲熱諷幾句,想不到寶釵言語誠懇,倒是姚靜,白長了這麽二十多年,竟如個孩子一般隨意置氣了。
孫穆心中老大過意不去,忙代姚靜道歉。寶釵只是微微笑笑,表示不和她一般見識,這事情就算過去了。
自此役後,姚靜痛定思痛,倒是沈穩不少,心中固然從未損了那股子傲氣,但也開始曉得因地制宜,多看多想。她沒有再一廂情願地大肆推銷她在現代社會耳濡目染到的那些所謂的營銷手段、而是在思考了許久之後,改變了經營思路,將知味齋外食店的主打外食由黃金絲改為各種鹵制品。
和只能充當零食點心、放久了就不好吃了的黃金絲不同,鹵制品相當耐放,而且各種鹵雞、鹵鴨、鹵豬手、鹵蛋完全有資格作為菜肴進入小康人家乃至中等之家的一日三餐之中。不比富豪之家花銀子如流水好不心痛的做派,小康人家的管家娘子們往往是會計較日常開銷的。這些鹵雞、鹵鴨等物尋常人家自然也做得出來,但一來沒有知味齋的味道好,二來花銷未必比在知味齋現買要低,三來若自家做這些東西,也要花費時間不是,何必這麽麻煩呢?正是因為這些本質性的原因,再結合了姚靜確實出奇制勝、卻點到為止的營銷策略,知味齋的生意一掃前幾個月的頹勢,竟然日益興旺起來。
“你就不想問我究竟是如何做到的嗎?”在小有成績之後,姚靜忍不住向她的金蘭好姐姐邀功。
孫穆微微一笑:“別人雖不信你,我心中卻明白,你那一手好醫術確實是沒得說的,藥食同源,炮制出尋常人家難以企及的好鹵料來,豈不是輕而易舉之事?”
姚靜心中止不住的得意,眉飛色舞道:“誰問你這個了。你想不想知道,為什麽我們做出的鹵味成本要比尋常人家低呢?這其實是一個社會分工的問題。說白了,社會分工越細化,越能提高生產效率。是以鹵味店燒制的鹵味成本自然要比尋常門戶的人家為低。而經過我的集約化管理,又再次細化了分工,進一步提高了生產效率。效率高了,耗費自然也就低了。”
孫穆含笑望著姚靜,陽光透過房舍的窗子,照在她神采飛揚的臉上,折射出一片細膩溫潤的光澤。孫穆自幼便入深宮,見慣了後宮女子們謹言慎行、唯唯諾諾的樣子,見慣了女人之間各種不見血的廝殺、令人毛骨悚然的明爭暗鬥,她習慣了,卻也疲憊了。而姚靜的出現,正如一抹初生的陽光一般,重新照亮了她的心,讓她知道,女兒家也可以有自信張揚、蔑視理法的一面。其實姚靜言語裏說的那些話,什麽“社會分工”啊,“生產效率”啊,“集約化管理”啊,孫穆根本聽得似懂非懂,事實上她也不可能懂,但她只要這樣望著姚靜,安靜地聽她說話,心中就自然而然生出一種幸福和愉悅來。
“雖則如此,但若論賺錢的手段,我所見之人,無人能及我們家姑娘的。”窗外突然傳來這樣的聲音。孫穆微微欠身,向窗外望去,見是香菱站在外頭,正在和智能兒說話。
“那句話怎麽說來著,叫運籌帷幄之中,決勝千裏之外。”香菱道,“若說咱們這是劍走偏鋒,是奇道詭道,我們家姑娘那就是光明正大,是正道,是陽謀。真正的謀定而後動,滴水不露。”
孫穆見姚靜皺皺眉站起來,擔心她要沖出去說什麽不該說的話,正想著勸阻間,姚靜卻撇了撇嘴,重新轉過身來坐下,一臉輕松:“隨她去了。我只管做好自己就行。說起來,這幾個月裏要多虧了香菱。咱們都是眼拙,竟看不出來香菱有易牙的天分。不管是燒鹵味還是炸黃金絲,就數香菱做出來的火候最好,味道最正。若不是她,咱們賺錢怕是還沒有那麽快。”
兩人正說話間,前面鋪子裏的夥計已經沖到院子裏來,連聲叫道:“三當家,三當家,那個叫什麽依依的女娃子又來了!小的不敢忘了你的吩咐,一看見她就來稟報!”
鋪子裏的生意,劉姥姥和香菱占了大頭,而這三當家自然就是姚靜了。
姚靜自在知味齋駐店以來,常見一個叫柳依依的小女孩在街頭巷尾玩耍,有的時候落寞地踢著地上的廢煤核,有的時候蹲在老槐樹下看螞蟻搬家。因那小女孩著實玉雪可愛,姚靜就忍不住多看她幾眼,卻發現她常常手上臉上帶著傷,待到向旁人打聽時,方知道這是後頭巷子裏柳家出了名的逆女,小小年紀不學好,居然膽敢嫌棄弟弟,居然敢不像其他女娃子那樣把弟弟當成寶貝一樣捧到自己頭頂上去,簡直是被打死也活該。
手足血緣,人倫至親,諸事有果必有因。饒是姚靜也不好輕易評論其間誰的過錯更多一點,但是她卻著實憐惜這個女孩子的遭遇,因而常拿黃金絲等物給她吃,盼望能讓她開心一些。只是柳依依卻甚有骨氣,雖然似尋常小孩一樣對黃金絲這等食物眼饞不已,但總是以沒錢買、自己並非要飯的拒絕姚靜的好意。因此姚靜對她的興趣反而更濃厚起來。
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