第241章餐車
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第241章 餐車
李程昕等人扛著各種食材往來路走去，路上，兩位運動員疑惑地問道︰“我記得之前的《快到鍋裏來》似乎要食材要得很艱難，怎麽覺得我們這次那麽輕松？”
李程昕作為參與過上一次錄制的對此顯得一點都不意外︰“首先，現在是夏秋之交，正好是收獲的季節，此外這裏還不夠偏遠啊！”
事實也正是如此，當年李程昕他們第一次參與《快到鍋裏來》時是新年的前幾天，很多被選到的村子都已經大雪封路了，更別說找到農民留在地裏不要的食材了。
而且他們現在所在地不過距離京城7小時車程罷了，就算是農村，也該是相對來說很富足的農村，而且也算是被上一次的錄制節目促進過一番經濟了。而幾年前的上一次錄制，眾位明星前往的可都是幾乎是華國邊境的荒村。
這個村子裏面，雖然見到的大多都是老人，但是依然有青壯年的存在，交通也不是很艱難。李程昕可是聽戚蘭亭描述過，他當年去的那個村子，十之八九的房子都沒有人住，好在村子一個多小時車程外的鎮上還能弄到些吃的。
跟著幾人的助理導演們也確認到，這期的節目已經規劃好了路線，越到後面越接近華國邊境，那時候，要食材的歷程可能就會更加艱難起來。這麽一來，通過沿途的變化，也能體現一些華國村鎮的貧富差距，這也是節目的設置。
兩位運動員撫撫胸口︰“還好我們只是參與第一期。”
李程昕則哭喪著臉︰“我全程都得參與。”
等把所有東西帶回節目組，李程昕對導演問道︰“接下去怎麽辦？我們怎麽才能把這些吃的都燒了？需要自己搭土竈嗎？”
經過了當年自己造房子的經歷，就算需要自己搭竈臺，李程昕也能做到。
導演“嘿嘿”一笑，指了指車隊中那輛眾人一直不知道用途的廂型車。
一名工作人員小跑過去，在廂型車下方一扣，車子的側面就緩緩展開了出來，露出了裏面的料理臺和一櫃子的鍋碗瓢盆以及調料，顯然都是各種讚助商的產品。
車子向上展開的側門還掛著《快到鍋裏來2》的主題橫幅。
李程昕定楮一看︰“ ！居然是個移動廚房！”
兩位運動員幫著李程昕把車子裏面的折疊桌椅拿出來，擺在外面的空地上，然後幾人才得以從車尾的臺階進入廂型車內部。移動廚房中幾乎應有盡有，看上去比李程昕在洪鳴村老家的廚房裏的工具還要齊全。
“這還真是不錯啊！”運動員們摸著光潔的竈臺感嘆道。
既然導演“變”出了廚房，李程昕也可以開始大展身手了。之前路上李程昕和運動員們聊天的時候已經了解到，幾個運動員並非不識五谷的人，基本都有些做菜的基礎知識，雖然不能作為主廚，這時候給李程昕打下手是完全沒有問題的。
分配了一下任務，三人就開始備起菜來，一遍切菜一邊聊天︰“你們說有沒有可能等我們的菜都燒好了，那兩個去找主食的還沒回來。”
李程昕把運動員們要到的邊角豬肉上的油脂挑下來，切碎之後放進熱好的平底鍋裏，翻炒至顏色焦黃的油渣，而豬油也有了著落。
乒乓球冠軍負責打雞蛋，這個搭配似乎還不錯。當橙紅色的蛋黃滑落碗中時，在場三人都不禁發出了一陣感嘆︰“這蛋也太好了吧！”
李程昕一邊炸豬油，一邊指導著乒乓球冠軍利用礦泉水瓶分離蛋清和蛋黃，然後再讓他用電動的打蛋器將蛋清打發。
體操冠軍則和白菜較上了勁，將白菜葉子一片片剝下洗凈，在其間墊上豬肉片，一層層地層疊起來，然後再一起切成塊狀。切好的千層白菜豬肉密密地碼入大砂鍋中，然後用大蔥填滿白菜和豬肉的間隙，接著放進西蘭花作為點綴。
最後，加入水，用鹽和胡椒調味，開始大火燒開小火燉煮。
這時，拿著大袋面條面粉的大陽和跳水冠軍也出現在了眾人的視野之中。
李程昕看著他們走近，從餐車中探出頭去，玩笑道︰“我們不需要你們了，今天的晚飯我們已經全部做好了！”
大陽沒顧得上和李程昕回嘴，小跑上前撫摸著餐車︰“我們居然有這麽好的東西！為什麽出發前都沒人告訴我！”
說起來，大陽才是這個節目中唯一的有執照的廚子，李程昕的廚藝可都是半路出家學來的，完全沒有大陽那麽專業。
加上新拿來的面食，大陽和李程昕對了對菜譜，覺得沒有什麽問題，就繼續制作下去。
大陽煮了一鍋水，小心地把放幹了的面條展開放入水中，滾上兩分鐘後就撈出來放在一邊濾幹。
另一邊，面粉加水打成面糊，往裏面加入磨成糊糊的山藥，再加入之前打發了的蛋白、卷心菜絲、油渣、切碎的大蔥葉子。攪拌均勻之後，這團面糊顯得異常豐富。
“這個看上去就很好吃啊！”跳水冠軍在一旁流著口水。
乒乓球冠軍則附和著︰“啊，卡路裏！”
將這團面糊澆入電餅鐺中攤平，大火煎十分鐘後，小心翼翼地將面餅移出電餅鐺，再把之前濾了水的面條放上了電餅鐺。
一陣“嗤嗤”的爆裂聲之後，等騰起的水霧消散，面條上已經有了漂亮的焦痕。翻炒一番，加入醬汁調味，再把之前的面餅沒有烤過的那一面貼在了炒面上。
體操冠軍問道︰“這算是什麽菜？”
李程昕回答︰“炒面面餅？畢竟食材比較不成系統，所以有什麽就做什麽吧。”
大陽則解釋道︰“這個類似於日式的大阪燒，不過是加了面條的版本。”
等面餅的另一面凝固起來，李程昕又在體操冠軍的幫助下，滑了兩個雞蛋到面餅之下。
最後，再次把面餅翻過來，在上方澆上醬汁、蛋黃醬等等，最後再撒上切碎代替蔥的油菜葉子，這麽一來，一個看上去非常好看又好吃的面餅就完成了。
主要由兩位運動員做出的面餅十分粗獷，看上去和運動員們的氣質十分符合。
出鍋之後，運動員又從餐車配備的工具中找到了切披薩的刀具，將面並切塊，分別裝入幾個盤子裏。
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李程昕等人扛著各種食材往來路走去，路上，兩位運動員疑惑地問道︰“我記得之前的《快到鍋裏來》似乎要食材要得很艱難，怎麽覺得我們這次那麽輕松？”
李程昕作為參與過上一次錄制的對此顯得一點都不意外︰“首先，現在是夏秋之交，正好是收獲的季節，此外這裏還不夠偏遠啊！”
事實也正是如此，當年李程昕他們第一次參與《快到鍋裏來》時是新年的前幾天，很多被選到的村子都已經大雪封路了，更別說找到農民留在地裏不要的食材了。
而且他們現在所在地不過距離京城7小時車程罷了，就算是農村，也該是相對來說很富足的農村，而且也算是被上一次的錄制節目促進過一番經濟了。而幾年前的上一次錄制，眾位明星前往的可都是幾乎是華國邊境的荒村。
這個村子裏面，雖然見到的大多都是老人，但是依然有青壯年的存在，交通也不是很艱難。李程昕可是聽戚蘭亭描述過，他當年去的那個村子，十之八九的房子都沒有人住，好在村子一個多小時車程外的鎮上還能弄到些吃的。
跟著幾人的助理導演們也確認到，這期的節目已經規劃好了路線，越到後面越接近華國邊境，那時候，要食材的歷程可能就會更加艱難起來。這麽一來，通過沿途的變化，也能體現一些華國村鎮的貧富差距，這也是節目的設置。
兩位運動員撫撫胸口︰“還好我們只是參與第一期。”
李程昕則哭喪著臉︰“我全程都得參與。”
等把所有東西帶回節目組，李程昕對導演問道︰“接下去怎麽辦？我們怎麽才能把這些吃的都燒了？需要自己搭土竈嗎？”
經過了當年自己造房子的經歷，就算需要自己搭竈臺，李程昕也能做到。
導演“嘿嘿”一笑，指了指車隊中那輛眾人一直不知道用途的廂型車。
一名工作人員小跑過去，在廂型車下方一扣，車子的側面就緩緩展開了出來，露出了裏面的料理臺和一櫃子的鍋碗瓢盆以及調料，顯然都是各種讚助商的產品。
車子向上展開的側門還掛著《快到鍋裏來2》的主題橫幅。
李程昕定楮一看︰“ ！居然是個移動廚房！”
兩位運動員幫著李程昕把車子裏面的折疊桌椅拿出來，擺在外面的空地上，然後幾人才得以從車尾的臺階進入廂型車內部。移動廚房中幾乎應有盡有，看上去比李程昕在洪鳴村老家的廚房裏的工具還要齊全。
“這還真是不錯啊！”運動員們摸著光潔的竈臺感嘆道。
既然導演“變”出了廚房，李程昕也可以開始大展身手了。之前路上李程昕和運動員們聊天的時候已經了解到，幾個運動員並非不識五谷的人，基本都有些做菜的基礎知識，雖然不能作為主廚，這時候給李程昕打下手是完全沒有問題的。
分配了一下任務，三人就開始備起菜來，一遍切菜一邊聊天︰“你們說有沒有可能等我們的菜都燒好了，那兩個去找主食的還沒回來。”
李程昕把運動員們要到的邊角豬肉上的油脂挑下來，切碎之後放進熱好的平底鍋裏，翻炒至顏色焦黃的油渣，而豬油也有了著落。
乒乓球冠軍負責打雞蛋，這個搭配似乎還不錯。當橙紅色的蛋黃滑落碗中時，在場三人都不禁發出了一陣感嘆︰“這蛋也太好了吧！”
李程昕一邊炸豬油，一邊指導著乒乓球冠軍利用礦泉水瓶分離蛋清和蛋黃，然後再讓他用電動的打蛋器將蛋清打發。
體操冠軍則和白菜較上了勁，將白菜葉子一片片剝下洗凈，在其間墊上豬肉片，一層層地層疊起來，然後再一起切成塊狀。切好的千層白菜豬肉密密地碼入大砂鍋中，然後用大蔥填滿白菜和豬肉的間隙，接著放進西蘭花作為點綴。
最後，加入水，用鹽和胡椒調味，開始大火燒開小火燉煮。
這時，拿著大袋面條面粉的大陽和跳水冠軍也出現在了眾人的視野之中。
李程昕看著他們走近，從餐車中探出頭去，玩笑道︰“我們不需要你們了，今天的晚飯我們已經全部做好了！”
大陽沒顧得上和李程昕回嘴，小跑上前撫摸著餐車︰“我們居然有這麽好的東西！為什麽出發前都沒人告訴我！”
說起來，大陽才是這個節目中唯一的有執照的廚子，李程昕的廚藝可都是半路出家學來的，完全沒有大陽那麽專業。
加上新拿來的面食，大陽和李程昕對了對菜譜，覺得沒有什麽問題，就繼續制作下去。
大陽煮了一鍋水，小心地把放幹了的面條展開放入水中，滾上兩分鐘後就撈出來放在一邊濾幹。
另一邊，面粉加水打成面糊，往裏面加入磨成糊糊的山藥，再加入之前打發了的蛋白、卷心菜絲、油渣、切碎的大蔥葉子。攪拌均勻之後，這團面糊顯得異常豐富。
“這個看上去就很好吃啊！”跳水冠軍在一旁流著口水。
乒乓球冠軍則附和著︰“啊，卡路裏！”
將這團面糊澆入電餅鐺中攤平，大火煎十分鐘後，小心翼翼地將面餅移出電餅鐺，再把之前濾了水的面條放上了電餅鐺。
一陣“嗤嗤”的爆裂聲之後，等騰起的水霧消散，面條上已經有了漂亮的焦痕。翻炒一番，加入醬汁調味，再把之前的面餅沒有烤過的那一面貼在了炒面上。
體操冠軍問道︰“這算是什麽菜？”
李程昕回答︰“炒面面餅？畢竟食材比較不成系統，所以有什麽就做什麽吧。”
大陽則解釋道︰“這個類似於日式的大阪燒，不過是加了面條的版本。”
等面餅的另一面凝固起來，李程昕又在體操冠軍的幫助下，滑了兩個雞蛋到面餅之下。
最後，再次把面餅翻過來，在上方澆上醬汁、蛋黃醬等等，最後再撒上切碎代替蔥的油菜葉子，這麽一來，一個看上去非常好看又好吃的面餅就完成了。
主要由兩位運動員做出的面餅十分粗獷，看上去和運動員們的氣質十分符合。
出鍋之後，運動員又從餐車配備的工具中找到了切披薩的刀具，將面並切塊，分別裝入幾個盤子裏。
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