“這是紅薯農場的管理人員，小賀，今天就讓她指導你們用我們自己的紅薯制作美味佳肴。”田吉向李程昕等人介紹在倉庫門口等著他們的一位黑長直美女。

小勇哥腆著臉：“小姐姐求交往。”

“不好意思，我五天前剛結婚。”黑長直小姐姐把手伸到面前，讓小勇哥看到她無名指上的婚戒，非常開朗地化解了小勇哥的“攻勢”。

“已經結婚了嗎QAQ恭喜恭喜。”小勇哥如喪考妣。

“我老公現在就在那邊看著我們喲。”小賀指指遠處圍觀直播的農場工作人員。

人群中有人拿著手機向著他們揮手，依稀可以看到手機中正是他們的直播頁面。

李程昕哈哈地嘲笑他：“我以為你喜歡林一一那一型的啊！”

玩笑了一番之後，幾人之間的氣氛融洽起來，黑長直的小姐姐也總是面目含笑。

“第一個菜是可樂餅。”

這個菜名引得網友一陣彈幕，田吉不明所以，於是李程昕告訴田吉之前的那次直播也做了可樂餅。

【欸，又是可樂餅，上次白菜也是可樂餅！】

【可樂餅其實算是料理方式，而不是菜品名字了】

【油炸紅薯，想想就很好吃！】

“聽著還不錯！一會兒讓你們試試是我家的紅薯可樂餅好吃，還是之前的白菜可樂餅好吃。”

田吉招呼員工們運來了正在烤著紅薯的巨大陶罐，打開罐子，騰騰的熱氣從罐子中湧出，驅散了深秋的涼意。

黑長直小姐姐小賀則開始指導小勇哥準備食材：“首先，將紅薯皮剝掉，將烤紅薯搗成泥……”

這時候，只見小勇哥將剝了一半皮的紅薯掰下一塊往嘴裏送去。

“我這是在試毒，”小勇哥大義凜然地說道，“這可是大家一會兒要吃的，當然要試一下毒啊！”

說著又往嘴裏送了一塊。

這個舉動引得在場的人笑了一地。

【吧唧吧唧，烤紅薯真好吃！】

【借口！男人！都是借口！】

【我家附近沒有烤紅薯賣啊，救救孩我娃！】

“你這樣吃要什麽時候才做得完啊！”李程昕大笑著把一塊紅薯皮砸到小勇哥頭上。

終於吃夠了紅薯，小勇哥把兩個剝了皮的烤紅薯搗碎，柔軟的紅薯立馬就在他的大力之下變成了紅薯泥。再加入事先用洋蔥、鹽和胡椒一起腌好的豬肉末牛肉末混合肉餡，混合均勻。

李程昕接過一盆混合好的紅薯泥，開始將之制作成橢圓形的餅狀。這一次，李程昕就沒有來回傳遞拍打肉餅這個步驟，因為紅薯泥的粘性已經足夠牢固。

看著李程昕熟練地制作肉餅，小賀突然說：“如果我的老公能每天回家給我做可樂餅就好了。”

小勇哥笑著說：“這樣的老公還是會有很多的喲，小姐姐要不要考慮一下我？”

“……”

小賀用無聲的微笑代表了一切回答。

和之前的白菜可樂餅一樣，將紅薯肉餡餅裹上一層面粉，一層蛋液，還有一層面包糠，然後放進油鍋炸三分鐘左右，撈出放在吸油紙上。

金色的炸面包糠下面透出紅薯的橙色，顯得異常漂亮。

【想吃想吃想吃！】

【這賣相，好像金子做的一樣】

“下一個菜是Hasselback sweet potato，手風琴紅薯，是一個瑞典菜式。”

一個菜完成，小賀開始介紹第二個菜式。

“欸，瑞典菜，好特別啊……為什麽一定要用英文名？”小勇哥對英文不敏感，一開始還沒反應過來小賀前面說的一長串是什麽。

小賀輕笑起來：“這個菜最主要的用途還是發微博，就圖個新奇、好看、高大上。”

小賀繼續介紹起這個菜式，原本這個菜式是使用土豆做的，出自於瑞典首都斯德哥爾摩的一家Hasselbacken Hotel的名菜，將土豆切出一片片的開口，插入培根和起司，看上去像是手風琴一般。

小賀將之改變為用紅薯代替其中的土豆。

因為生的紅薯比較脆，在加工過程中很容易斷裂，為了便於加工，先用微波爐將生紅薯加熱10分鐘，使之軟化。把兩根筷子分別放在紅薯下面兩側，這樣在紅薯上切“手風琴”的開口時不會切斷紅薯。

然後在切開的開口中間小心交錯插入培根和芝士，再撒上馬蘇裏拉芝士碎、胡椒粉和歐芹碎。放入烤箱，180度烤10分鐘。

在等待手風琴紅薯的期間，下一道菜已經開始準備。

“下一個菜是咕咾肉。”

“聽上去就是炒菜啊，那是我最擅長的啊！”一直在幫李程昕準備食材的小勇哥終於可以大顯身手了。

這回輪到了李程昕準備食材。

將生的絲綢甜番薯用改刀法切小塊，順便將洋蔥，各色彩椒切塊。

三層肉切厚片，用醬油和生粉腌制幾分鐘。

等待腌制豬肉的時候，把切好的紅薯晾幹後直接油炸，完了再把豬肉也下鍋油炸，再接著油炸洋蔥和彩椒。

接著就是小勇哥的show time了！

炒鍋裏加入油、番茄醬、料酒、醬和高湯油，攪拌勻作為咕咾肉的醬料。等醬料小沸，再依次加入切塊的彩椒和洋蔥，最後迅速放入炸好的紅薯和豬肉。快速翻炒，讓所有食材包裹上醬料，然後加入芡汁就完成了。

“接下去還有甜點——厚松餅，以及用在厚松餅上的小裝飾——紅薯炸薯條，以及紅薯果脯。”

這次還是繼續使用已經烤好的紅薯，搗成紅薯泥，加入用雞蛋、牛奶、松餅面粉混合而成的面糊中攪拌均勻。

然後再混合加入微波爐加熱過的帶皮紅薯塊。

在平底鍋裏放上制作厚松餅的模具，加入一點黃油，在底部鋪滿紅薯薄片，最後再放入不加糖的面糊，不加糖的原因是加了烤紅薯的面糊已經很甜了。

“這做法也太奢侈了吧！但是絕對好吃！”小勇哥感嘆道。

蓋上鍋蓋，燜20分鐘。

然後開始炸紅薯薯條。

把紅薯洗凈後削皮，切成細細的小條。燒開一鍋水，放入紅薯條煮半分鐘，撈出來濾幹水分。等紅薯晾幹，用一個大盆，把紅薯倒進去，裹入玉米澱粉，晃勻。

繼續使用之前炸可樂餅的油鍋，放入紅薯條炸2分鐘，等薯條表面變硬，就可以出鍋了，放在吸油紙上晾幹。

紅薯果脯則是提早做好的，小賀也介紹了制作過程。

將新鮮的番薯洗凈，削皮，切成5厘米左右的小塊，切紅薯時，橫截面會滲出白色乳狀液體，這白色液體就是紅薯內含的澱粉，用清水洗去在薯塊上的碎屑和澱粉。

洗凈的薯塊煮上二十分鐘，薯塊熟而不爛。再將薯塊在糖液中浸泡24小時，浸漬後的薯塊平鋪晾幹。

晾幹後的薯塊放入烤箱，低溫烘烤12小時，直至薯塊的含水量接近20%的時候取出放涼。

這樣紅薯果脯就做好了。

這時，燜了近20分鐘的松餅已經成型，就可以取出松餅模子，小勇哥利用他精湛的顛鍋技巧把松餅翻面。繼續蓋上蓋子將另一面烤5分鐘。

完成後取出放在大盤子上，在松餅上擠上一坨奶油，放上紅薯條幹，撒上紅薯蜜餞。

【這黑道大佬好懂女人的愛好和消費力！這樣的松餅給我來一打！】

【這Ins風的食物，沒誰了】

【甜食！好餓啊好想吃啊！】

“這個才是發微博的主力啊！”李程昕感嘆著，對著這個松餅拍了好多張照片。

“我們家的烤紅薯店有買這個的，同時也有出售紅薯幹和紅薯蜜餞。”田吉對李程昕的反應很滿意。

另一邊，手風琴紅薯也出爐了，芝士已經全部融化，覆蓋在培根和紅薯上面。西芹碎片點綴在乳黃色的芝士和紅色的培根之間，顏值非常能打。

【都是看著非常洋氣的食物啊！ˋ（°▽、°）】

最後一個涼菜，涼拌紅薯梗，由於實在簡單，也讓小勇哥來操刀。

紅薯梗去除葉子，批去老皮，切成段；大蒜搗碎加鹽、香醋、香油制成調料汁；辣椒切絲。

紅薯梗放沸水中焯水，撈出用涼開水沖涼。

放涼的紅薯梗用調料汁拌勻裝盤，辣椒絲用溫油炒至棕紅色澆在紅薯梗上即可。

其實光是看的，紅薯可樂餅顏色金黃，咕咾肉油光發亮，涼拌番薯梗紅綠相間，每一道食物都是微博美食的水準。

一桌子的菜準備好，在場幾人紛紛入座，圍觀的員工們也有份。

這一桌子菜得到了85%的系統評分，已經是李程昕有史以來得分最高的一次了，由於這個優異的表現，李程昕還得到了一個非常隨機的幸運BUFF。

大家一起聊著天吃完了幾個分量不是特別夠的菜。

小賀解釋道：“畢竟紅薯難消化，吃多可能會對胃造成負擔，大家都懂的……”

【我沒懂，小姐姐說的什麽意思，有沒有人解釋一下？】

【番薯吃多放屁啊！】

【哈哈哈黑長直小姐姐真是太含蓄了。】

“昕娃兒，吃飽了嗎？”小勇哥轉頭壞笑著問李程昕。

李程昕有些不明所以，但是還是誠實地回答：“八分飽吧，剛剛好。”

“那你是不是有力氣唱歌了？”小勇哥的壞笑不變。

“呀！我都忘了！”李程昕一手握拳，敲在另一手的掌心。

“明明就是想偷懶，嘿嘿嘿。”

接下去，李程昕在一群人的起哄中唱了幾首歌。

大佬田吉表示很滿意：“以後這樣的表演可以當員工福利多來幾次。說起來，請戚蘭亭來唱歌是不是會很貴啊？”

李程昕估計了一下市價：“戚蘭亭那個等級的有可能一首歌要至少一百萬。”

“謔，明星可真賺錢，比我當年那個……來錢快多了。”

直播結束之後，李程昕他們被塞了一車生紅薯和一堆烤紅薯，滿意地打道回家。

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