第16章 采蘑菇的老爺爺(三)
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呂大爺看著李程昕操作,不禁誇讚道:“昕娃兒好會做菜啊!”
“是啊是啊,昕娃兒做飯可棒了,小時候出去野炊都是他燒的,”小勇哥也說道,“我覺得晚點應該先把昕娃兒家竈臺搭起來。”
“誒,昕娃兒家沒竈臺嗎?”呂大爺明顯常年獨居在山上,很少了解山下村子裏的事情。
“昕娃兒家最近塌了,我們正準備在海邊造個船屋起來住。這個我們也有直播的哦,有興趣關註的小夥伴們可以關註我們的視頻。”小勇哥順便打打廣告。
“老船屋啊,挺好的,造好了我一定去看看!這附近可能都沒有別的船屋留下了!晚點再聊,我們先把菜做完。”呂大爺從身後拎出個水桶,裏面是一條鮮活的鱸魚,“這可是我昨晚才釣的,所以下一個是個主食——什錦鱸魚飯。”
小勇哥接手了殺魚剖魚的活計,都是海邊長大的,就算燒飯不拿手,修魚是完全沒有問題的。
李程昕則做著其他準備工作,首先,將香菇柄像拉絲奶酪一樣一片一片地縱向撕開。把洗好的米放進砂鍋,加入一大片海帶,倒入水、醬油、酒、鹽,再把撕好的香菇滿滿撒進去。鱸魚切成四大塊放進鍋裏,再把之前剩下的菌蓋放進去。大火十分鐘,小火再燜十分鐘。
【這麽大塊的海鱸魚,好奢侈啊!】
【我想知道這是放了多少香菇】
【想吃……的第N道菜。】
“在等飯的期間,我們可以開始下一道菜了,還是個主食,是香菇奶油意面。”
【謔!西餐!呂大爺洋氣!】
【中餐裏面放西餐菜是個什麽鬼?】
【中餐博大精深,吃飽就行】
厚切香菇傘蓋,和切絲洋蔥,切塊木耳,還有蒜泥一起用橄欖油煸炒。加點黃油,牛奶,生奶油燒滾。最後加入呂大爺自己做的腌魷魚增加鮮味。
【這種做法也太新穎了吧!】
【沒見過,一定很好吃】
【臥槽,他們家網店香菇售罄了……我晚了……】
【⊙⊙?】
【我不行了,太餓了。】
視野中飛過網友們的彈幕,看到網店香菇售罄的消息,李程昕先是有些吃驚,但是也沒表現出來。畢竟賣香菇不像賣韭菜的。韭菜長得很快,產量大,而香菇比韭菜長得慢多了,並且產量也相對少很多。當時林一一和呂大爺做的計劃就是一周只出400顆100份香菇的量。
李程昕心中做著計算,手裏動作也沒停,把一邊煮好的意面加入鍋中,讓它吸點湯汁,再一起煮一會兒再取出裝盤。
“下一項,姜汁炒肉。”
熱鍋熱油,下洋蔥和香菇片,加入蘋果末、大蒜、生姜、醬油、酒。炒好後,盛出待用。
“蘋果末能讓炒菜帶一點酸味,還能讓肉軟得更快。”呂大爺解釋著這個不常用的食材。
【學到了新技能get√】
【冷門廚房小知識】
用鹽和胡椒腌過切成厚片的豬裏脊,裹上澱粉煎熟,待肉煎至焦黃,把之前炒好的蔬菜倒入。
“看吧,到哪兒都逃不過炒菜這項。之前吐槽我不會燒菜的看到了吧,顛鍋還是得靠我。”小勇哥自豪地接過了炒鍋開始翻動鍋裏的食材。
“最後一個菜是烤香菇,這個沒什麽技術含量,也讓小勇哥來吧。剛摘下來的香菇,其實用炭火烤著吃最好吃,就是吃食材最原本的鮮味。”呂大爺擺好了炭盆,在上面架上一張鐵絲網,又把筷子和一小盤香菇交給小勇哥。
小勇哥按照呂大爺指導,把香菇倒立著放在鐵絲網上,撒上一點點粗鹽粒,再扣上個盆子燜上三分鐘。
拿掉盆子之後,大家竟然看見香菇裏有琥珀色的水珠滲了出來,掛在香菇表面。
【出水啦!!】
【什麽,怎麽突然發車了?⊙⊙?】
【黃金之水~】
“其實這汁水可美味了。”呂大爺說道,“只有剛摘下來的新鮮香菇才會這樣,這可是真正的菌菇水。”
小勇哥這個負責烤香菇的,近水樓臺先得月,一聽這汁水很鮮美,直接就用筷子夾了一個送進嘴裏:“好軟,好好吃~”
小勇哥被燙得連聲音都軟了下來。
【小勇哥:我控幾不住我記幾……】
【黑皮小哥哥超級萌!】
【不知道為啥,每次看黑皮小哥哥吃東西都想摸他臉……】
大家把一桌菜放在桌面上,各自入座。滿滿當當的一桌子菜,有葷有素,有主食有面點。把直播間的小夥伴們虐得死去活來。
系統在幾個菜全部完成之後開始為李程昕的這些菜做出評分。
【炸香菇肉丸:肉餡配比有待提高,完成度45%。】
看著第一道菜的評分,李程昕心態都要炸了。
【香菇釀:肉質肥美的香菇作為香菇釀的主要食材,口感上佳。完成度80%。】
這一項讓李程昕松了口氣。
【香菇什錦鱸魚飯:優質香菇配上新鮮深海鱸魚,高湯浸潤,惟有蒓鱸堪漫吃。完成度91%(註:食材加成20%)】
李程昕揉揉自己眼睛,發現這真的是個91的評分,這可是他拿到系統之後第一次見到那麽高的評分,果然只要食材好,即使他做菜水平一般,也能做出優質的菜肴。
【香菇奶油意面:香菇與腌魷魚的完美配合,新式菜肴。完成度83%(註:靈感加成13%)】
原來除了食材之外,新穎成度也可作為評分標準嗎?李程昕暗暗記下這點。
【姜汁炒肉:火候適中,技巧適中。完成度75%。】
李程昕看到這一條楞了楞,他往回翻了一下系統記錄,發現這個評價和上一次的韭菜炒豬肝基本如出一轍,連分數都一樣。這兩個菜都是小勇哥炒出來的,只能說小勇哥的炒菜技能水平非常穩定啊。
【烤香菇:火候適中,無技術含量。完成度77%(註:食材加成70%)。】
越簡單的食物,越考驗食材,李程昕深知這一點。但是這道烤香菇,光靠食材就拼出了70分,只能說呂大爺的香菇真的是非常了不起了。
【綜合評價75%,良好。】
【為宿主增加唱功BUFF,2小時倒計時開始。】
出乎李程昕意料的,上一次直播得到的BUFF是體力值,這一次給的確實唱功,這兩項完全不是一個體系的啊。
隨著一道紫色光芒,李程昕覺得喉嚨一松,一陣清涼的感覺蔓延開來,消解了他直播期間不停說話的喉嚨疼,看來這個“唱功BUFF”已經開始生效了。
“呂大爺每周會給我們村的網店供應400株香菇,每份4株。大家如果想試試呂大爺家的香菇,可以在我們網站上訂購喲!……哦,不好意思,剛剛收到消息這周份的香菇已經賣完了,大家下周再來喲~”李程昕做著最後的廣告,又接過林一一遞上的廣告板。上面有網站地址、網店地址、村子助農微博、小勇哥的微博、新加上的李程昕的微博,以及村子地址。
【“黑皮的小勇哥”“白皮的昕娃兒”這微博名cp感,嘖嘖嘖!】
【好想吃子呈哥哥做的菜!】
【等等!不準關直播!還有唱歌哪!】
【誒……臥槽直播1w5人數了!主播該唱歌了!】
【唱歌!唱歌!】
一時間,直播間被“唱歌”刷屏,很快被小勇哥發現了。
“嘿嘿嘿,昕娃兒,唱歌時間到啦!”小勇哥指著屏幕上的直播人數對李程昕壞笑。
“Emmm……你們贏了,讓我想想今天唱什麽……吃太撐了,就不唱太激烈的歌了。一首《遠方的家》……話說下次我是不是得先去鎮上買把吉他。”
似乎這個BUFF和他接下去需要做的事情有關?李程昕這樣猜測道。上一次得到精力BUFF是因為他在直播之後還需要去搬磚,這次則因為要在直播中唱歌得到了唱功BUFF。
但是系統是怎麽知道他的這些需求的呢?
李程昕一時間也想不出什麽,就放下這些紛亂的念頭,打算開始唱歌。
【等到子呈唱歌辣!!!】
【粉絲群的小夥伴們沖鴨!】
【什麽情況,這不是美食節目嗎?】
“楓林的樹在說話,
我在看著,我遠方的家。
今天我依然不能回頭,
請讓我,繼續飛翔。
飛翔在湖面的倒影裏,
飛翔在夢境的眼睛裏,
飛翔在冬天的夜歸人。
遠方的家,向前看……”
【555難受,在歌裏看到了獨在異鄉的自己】
【冬天的夜歸人,今天我們都是夜歸人】
在海邊的陽光下,李程昕唱著這首多年前自己寫給朋友的歌。昨天的夜歸人已經在某個夜晚回到讓自己安心的家鄉了。
【戚蘭亭的《遠方的家》最好聽了】
【前面你知道這首歌是子呈寫的嗎】
【啥,子呈寫的歌嗎?怎麽沒記得專輯裏有】
【子呈給戚蘭亭寫的啦!他倆當年不是哥倆好麽。】
【結果盈盈和子呈出事後,也沒見戚蘭亭出來說兩句,╯^╰】
出現在彈幕中的“戚蘭亭”這個名字讓李程昕有些沈默。
小勇哥發覺直播間氣氛在聽了李程昕的歌之後也有些奇怪,為了解決這個問題,他利落地關了直播。
那邊,林一一又去詢問呂大爺關於出售盆景的意向,因為挺多人都提到了這個問題。在得到了肯定的答覆之後,林一一又和呂大爺約了時間來給盆景拍照。
當李程昕回過神來,發現瓜皮在拉扯他的褲腳。李程昕給了瓜皮扔了一顆放涼的香菇肉丸,瓜皮頭也不回地追著滾落的肉丸跑了。
“唉,還能怎麽樣呢,不過是讓生活追著繼續生活而已。”
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“誒,昕娃兒家沒竈臺嗎?”呂大爺明顯常年獨居在山上,很少了解山下村子裏的事情。
“昕娃兒家最近塌了,我們正準備在海邊造個船屋起來住。這個我們也有直播的哦,有興趣關註的小夥伴們可以關註我們的視頻。”小勇哥順便打打廣告。
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小勇哥接手了殺魚剖魚的活計,都是海邊長大的,就算燒飯不拿手,修魚是完全沒有問題的。
李程昕則做著其他準備工作,首先,將香菇柄像拉絲奶酪一樣一片一片地縱向撕開。把洗好的米放進砂鍋,加入一大片海帶,倒入水、醬油、酒、鹽,再把撕好的香菇滿滿撒進去。鱸魚切成四大塊放進鍋裏,再把之前剩下的菌蓋放進去。大火十分鐘,小火再燜十分鐘。
【這麽大塊的海鱸魚,好奢侈啊!】
【我想知道這是放了多少香菇】
【想吃……的第N道菜。】
“在等飯的期間,我們可以開始下一道菜了,還是個主食,是香菇奶油意面。”
【謔!西餐!呂大爺洋氣!】
【中餐裏面放西餐菜是個什麽鬼?】
【中餐博大精深,吃飽就行】
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【這種做法也太新穎了吧!】
【沒見過,一定很好吃】
【臥槽,他們家網店香菇售罄了……我晚了……】
【⊙⊙?】
【我不行了,太餓了。】
視野中飛過網友們的彈幕,看到網店香菇售罄的消息,李程昕先是有些吃驚,但是也沒表現出來。畢竟賣香菇不像賣韭菜的。韭菜長得很快,產量大,而香菇比韭菜長得慢多了,並且產量也相對少很多。當時林一一和呂大爺做的計劃就是一周只出400顆100份香菇的量。
李程昕心中做著計算,手裏動作也沒停,把一邊煮好的意面加入鍋中,讓它吸點湯汁,再一起煮一會兒再取出裝盤。
“下一項,姜汁炒肉。”
熱鍋熱油,下洋蔥和香菇片,加入蘋果末、大蒜、生姜、醬油、酒。炒好後,盛出待用。
“蘋果末能讓炒菜帶一點酸味,還能讓肉軟得更快。”呂大爺解釋著這個不常用的食材。
【學到了新技能get√】
【冷門廚房小知識】
用鹽和胡椒腌過切成厚片的豬裏脊,裹上澱粉煎熟,待肉煎至焦黃,把之前炒好的蔬菜倒入。
“看吧,到哪兒都逃不過炒菜這項。之前吐槽我不會燒菜的看到了吧,顛鍋還是得靠我。”小勇哥自豪地接過了炒鍋開始翻動鍋裏的食材。
“最後一個菜是烤香菇,這個沒什麽技術含量,也讓小勇哥來吧。剛摘下來的香菇,其實用炭火烤著吃最好吃,就是吃食材最原本的鮮味。”呂大爺擺好了炭盆,在上面架上一張鐵絲網,又把筷子和一小盤香菇交給小勇哥。
小勇哥按照呂大爺指導,把香菇倒立著放在鐵絲網上,撒上一點點粗鹽粒,再扣上個盆子燜上三分鐘。
拿掉盆子之後,大家竟然看見香菇裏有琥珀色的水珠滲了出來,掛在香菇表面。
【出水啦!!】
【什麽,怎麽突然發車了?⊙⊙?】
【黃金之水~】
“其實這汁水可美味了。”呂大爺說道,“只有剛摘下來的新鮮香菇才會這樣,這可是真正的菌菇水。”
小勇哥這個負責烤香菇的,近水樓臺先得月,一聽這汁水很鮮美,直接就用筷子夾了一個送進嘴裏:“好軟,好好吃~”
小勇哥被燙得連聲音都軟了下來。
【小勇哥:我控幾不住我記幾……】
【黑皮小哥哥超級萌!】
【不知道為啥,每次看黑皮小哥哥吃東西都想摸他臉……】
大家把一桌菜放在桌面上,各自入座。滿滿當當的一桌子菜,有葷有素,有主食有面點。把直播間的小夥伴們虐得死去活來。
系統在幾個菜全部完成之後開始為李程昕的這些菜做出評分。
【炸香菇肉丸:肉餡配比有待提高,完成度45%。】
看著第一道菜的評分,李程昕心態都要炸了。
【香菇釀:肉質肥美的香菇作為香菇釀的主要食材,口感上佳。完成度80%。】
這一項讓李程昕松了口氣。
【香菇什錦鱸魚飯:優質香菇配上新鮮深海鱸魚,高湯浸潤,惟有蒓鱸堪漫吃。完成度91%(註:食材加成20%)】
李程昕揉揉自己眼睛,發現這真的是個91的評分,這可是他拿到系統之後第一次見到那麽高的評分,果然只要食材好,即使他做菜水平一般,也能做出優質的菜肴。
【香菇奶油意面:香菇與腌魷魚的完美配合,新式菜肴。完成度83%(註:靈感加成13%)】
原來除了食材之外,新穎成度也可作為評分標準嗎?李程昕暗暗記下這點。
【姜汁炒肉:火候適中,技巧適中。完成度75%。】
李程昕看到這一條楞了楞,他往回翻了一下系統記錄,發現這個評價和上一次的韭菜炒豬肝基本如出一轍,連分數都一樣。這兩個菜都是小勇哥炒出來的,只能說小勇哥的炒菜技能水平非常穩定啊。
【烤香菇:火候適中,無技術含量。完成度77%(註:食材加成70%)。】
越簡單的食物,越考驗食材,李程昕深知這一點。但是這道烤香菇,光靠食材就拼出了70分,只能說呂大爺的香菇真的是非常了不起了。
【綜合評價75%,良好。】
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出乎李程昕意料的,上一次直播得到的BUFF是體力值,這一次給的確實唱功,這兩項完全不是一個體系的啊。
隨著一道紫色光芒,李程昕覺得喉嚨一松,一陣清涼的感覺蔓延開來,消解了他直播期間不停說話的喉嚨疼,看來這個“唱功BUFF”已經開始生效了。
“呂大爺每周會給我們村的網店供應400株香菇,每份4株。大家如果想試試呂大爺家的香菇,可以在我們網站上訂購喲!……哦,不好意思,剛剛收到消息這周份的香菇已經賣完了,大家下周再來喲~”李程昕做著最後的廣告,又接過林一一遞上的廣告板。上面有網站地址、網店地址、村子助農微博、小勇哥的微博、新加上的李程昕的微博,以及村子地址。
【“黑皮的小勇哥”“白皮的昕娃兒”這微博名cp感,嘖嘖嘖!】
【好想吃子呈哥哥做的菜!】
【等等!不準關直播!還有唱歌哪!】
【誒……臥槽直播1w5人數了!主播該唱歌了!】
【唱歌!唱歌!】
一時間,直播間被“唱歌”刷屏,很快被小勇哥發現了。
“嘿嘿嘿,昕娃兒,唱歌時間到啦!”小勇哥指著屏幕上的直播人數對李程昕壞笑。
“Emmm……你們贏了,讓我想想今天唱什麽……吃太撐了,就不唱太激烈的歌了。一首《遠方的家》……話說下次我是不是得先去鎮上買把吉他。”
似乎這個BUFF和他接下去需要做的事情有關?李程昕這樣猜測道。上一次得到精力BUFF是因為他在直播之後還需要去搬磚,這次則因為要在直播中唱歌得到了唱功BUFF。
但是系統是怎麽知道他的這些需求的呢?
李程昕一時間也想不出什麽,就放下這些紛亂的念頭,打算開始唱歌。
【等到子呈唱歌辣!!!】
【粉絲群的小夥伴們沖鴨!】
【什麽情況,這不是美食節目嗎?】
“楓林的樹在說話,
我在看著,我遠方的家。
今天我依然不能回頭,
請讓我,繼續飛翔。
飛翔在湖面的倒影裏,
飛翔在夢境的眼睛裏,
飛翔在冬天的夜歸人。
遠方的家,向前看……”
【555難受,在歌裏看到了獨在異鄉的自己】
【冬天的夜歸人,今天我們都是夜歸人】
在海邊的陽光下,李程昕唱著這首多年前自己寫給朋友的歌。昨天的夜歸人已經在某個夜晚回到讓自己安心的家鄉了。
【戚蘭亭的《遠方的家》最好聽了】
【前面你知道這首歌是子呈寫的嗎】
【啥,子呈寫的歌嗎?怎麽沒記得專輯裏有】
【子呈給戚蘭亭寫的啦!他倆當年不是哥倆好麽。】
【結果盈盈和子呈出事後,也沒見戚蘭亭出來說兩句,╯^╰】
出現在彈幕中的“戚蘭亭”這個名字讓李程昕有些沈默。
小勇哥發覺直播間氣氛在聽了李程昕的歌之後也有些奇怪,為了解決這個問題,他利落地關了直播。
那邊,林一一又去詢問呂大爺關於出售盆景的意向,因為挺多人都提到了這個問題。在得到了肯定的答覆之後,林一一又和呂大爺約了時間來給盆景拍照。
當李程昕回過神來,發現瓜皮在拉扯他的褲腳。李程昕給了瓜皮扔了一顆放涼的香菇肉丸,瓜皮頭也不回地追著滾落的肉丸跑了。
“唉,還能怎麽樣呢,不過是讓生活追著繼續生活而已。”
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