三家就這樣達成了一致，一起過年，只是去誰家過這件事，讓大家有些猶豫不定。

三家劉浩家地方最大，三家人坐在一起也寬敞，但大田家有個老人行動不便，出不來，最後商量了商量，決定去大田家。

大田家就是擠了點，不過冬天擠在一起暖和，大家也都覺得無所謂。

劉浩把他家的年貨跟陳秋家的年貨搬到了大田家，這下可把大田樂壞了，他戳戳這個，捅捅那個，對每一樣東西都好奇。

大家坐在一起分了分工，張大叔劉大叔負責燒火，家裏東西兩間，兩個竈臺，每人負責一個。

劉大娘包餃子，大田媽炒青菜，陳秋自告奮勇做魚跟雞，自從自己來到這邊，光忙著鬥惡婆娘，掙錢了，除了進城吃了幾次飯，就沒正八經做頓飯，正好趁著過年，好好露一手，也感謝這兩家人對自己的照顧。

劉浩，大田跟小勇暫時幫不上忙，就在一旁看書，有需要他們就跑腿打下手。

小勇這會讀《水滸傳》的連環畫了，《西游記》被他連猜帶蒙已經讀完了，這本《水滸傳》明顯比《西游記》難讀，《西游記》光看畫就猜個差不多了，《水滸傳》需要認得字太多，小勇看起來難度增加了不少。

“劉浩哥，這什麽字？”小勇指著“晁蓋”兩個字問劉浩。

大田抻過頭看了一眼，說道：“兆蓋唄，這都不知道。”他為小勇的識字量感到擔憂。

劉浩聽了，為他的識字量也感到擔憂。小勇好歹是沒學，他是學了不會。

“晁蓋”劉浩讀道，大田一聽，自己讀錯了，紅著臉吐了吐舌頭。

小勇笑了起來：“大田哥跟我一樣，不識字。”

“誰不識字了，我那是沒看清楚。”大田努力為自己辯解，可不能讓一個小屁孩把自己看扁了。

大田媽在一旁聽見了，補刀道：“還圓什麽，叫你不好好讀書，馬上你就比不上小勇了。”

大家都笑了。

大田的臉徹底成了個紅蘋果，埋怨地看了她媽一眼，心裏嘀咕，這是親媽嗎？

劉浩幹脆指著上面的字，給他們倆上起了識字課，大田本來有些基礎，學起來自然比小勇快，可算挽回了點面子。

大田媽這時把芋頭煮好了，農村人過年都愛煮點芋頭，寓意是來年家裏有點餘頭。她把芋頭放進一個大磁盆裏，上面蓋上一層油布，劉浩幫她把盆放到炕頭上，再蓋上棉被保溫。

這邊陳秋的準備工作也已經做完了。她切好了蔥姜蒜，準備了油，鹽，醋，糖，還有一點白酒來代替料酒。

魚被除掉了魚鰓，魚鰭跟魚尾，這樣是為了去腥，雞也被切成了小塊，方便炸。

大田媽煮完芋頭順便刷好了鍋，刷完了就去幫劉大娘包餃子，東西兩個鍋都空出來了，這下輪到陳秋大顯身手了，她要兩邊同時進行，一個鍋做紅燒魚，一個鍋做辣子雞。

張大叔和劉大叔全力支持陳秋，往鍋頭裏狠添了幾把火。

陳秋知道自己做的這兩道菜廢料廢油，特意從家裏拿來了調料跟油，弄得大田媽一個勁地說不用。

鍋幹了，陳秋倒進了油，油沒過了鍋底，大田媽不由得心疼了一下，這菜咋這麽費油。

油熱了，陳秋接著把魚放進去，兩面煎，沒有平底鍋，這個大鍋也可以，煎兩面不成問題。

劉大娘邊包餃子邊抻著脖子問道：“小秋，你這是幹啥？”

“煎一下魚，魚肉就結實了，待會收汁的時候肉不散。”陳秋沒空看她，專心致志地做著魚。

劉大娘也沒再問。

魚煎好了之後，陳秋讓大田給他拿了一個大盤子，把魚先放到盤子裏，接著又盛出一部分油放到碗裏，鍋裏只留一小部分。

馬上，陳秋又放入蔥姜蒜爆鍋，再加入適量醋鹽糖和醬油，還有一小蓋白酒，翻炒了一下，香味出來了之後便加入水，蓋上鍋蓋等水開。

劉大叔的火很給力，一會兒工夫水就開了，陳秋再把魚重新放進鍋裏開始燉，等收汁出鍋的空陳大廚又開始掌勺辣子雞。

辣子雞相對來說就簡單多了，辣椒花椒足料就成。

陳秋還是先把鍋裏倒上油，這回倒的比做魚的時候更多，陳秋買了個雞足有10斤，切了一大盆，得挨個炸透了，自然需要很多油。

這下不止大田媽了，劉大娘，劉大叔，張大叔都心頭一緊，這玩意兒真廢料啊！

油足夠熱了之後，陳秋迅速將雞塊下鍋，拿筷子翻來翻去。

“當心燙著。”劉大叔看她的手離油那麽近，忍不住提醒她。

“沒事，我小心著呢”陳秋回道，她愛吃辣子雞，以前自己也經常做，一開始不會炸，老燙著手，後來也不知是被燙多了沒感覺了，還是掌握方法了，再也沒燙著。

鍋裏的雞塊在陳秋的筷子下熟練地翻滾，很快外表就成了金黃色，這就表示已經炸好了，陳大廚把雞塊撈起來。

還是留了一部分油在鍋裏，這下放進去的不止是蔥姜蒜了，還有大量的辣椒花椒，一入鍋，再一翻炒，辣味香味一下子出來了，瞬間鋪滿了整個屋子。

大家聞著這味道都坐不住了，放下手裏活湊到陳大廚旁邊看她究竟做的是什麽人間美味。

陳秋見大家過來了，毫不怯場，倒入雞塊，灑上鹽，再加入一勺糖，開始翻炒，辣椒嗆得她忍不住咳嗽了好幾聲，好在雞塊本來就是炸好的，很快便出鍋了。

陳大廚抓起一把事先準備好的蔥花，均勻地灑在上面，一大~盤色香味俱全的辣子雞就這麽做成了。

估摸著時間，那邊魚也收好了汁，緊接著魚也出了鍋，陳秋在魚上點綴了一些香菜，提味又好看。

大田情不自禁地鼓起掌來，他更崇拜小秋姐了，其他人也開始為她鼓掌，大家都覺得小秋不僅賺錢是把好手，做飯也不在話下，太棒了。

“來，大家先嘗嘗這辣子雞。”陳秋端著盤子，讓大家都嘗嘗，魚沒法嘗，但雞可以。

大家搓著手，每人認真地挑了一塊，放進嘴裏。

“太好吃了！”大田不愧是吃貨一枚，手指都快被吸進嘴裏了。

“真好吃，小秋太巧了。”劉大娘對這辣子雞讚不絕口，她不知道雞竟然還可以這麽做，自己都是白煮，最多有時加點天麻就算美味了。

就連從來不願意吃雞的張大叔吃了也連連點頭。

劉大叔問道：“小秋，你這是從哪裏學的？”這是他吃過最好的雞。

陳秋作為大廚，見大家對她的廚藝這麽肯定，心裏也得意得很，但她不能說實話，只道是，送雞蛋時，友誼賓館食堂的楊師傅指點她的。

原來如此，大夥兒一點也不懷疑。

劉大娘砸吧了砸吧嘴說道：“真是好吃，就是太費料了，你看使的這些油，這些辣椒，以後還是別做了。”她看著碗裏的鍋裏的剩油就心疼。

陳秋笑著寬慰她說：“忙活了一年，賺了錢為了什麽，還不是為了能提高提高生活水平，過年吃頓好的犒勞犒勞自己。”

劉大娘一琢磨也是這麽個理兒，便笑著去收拾餃子了，今天她包了很多餃子，足足有四蓋墊，包完了之後就把剩下的面用刀從面板上刮到面盆裏，放回面缸，一點兒也不舍得浪費。

大田媽接著陳秋開始掌勺素材，她舍不得扔陳秋剩下的油，索性接下來的菜，都用這些油炒。

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