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第一百零八章秘方

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誰料,剛張口,就被旁邊的同伴捂住了嘴,這傻子,這節骨眼上,不認真學著,做啥問那麽多?

讓那姑娘回過神了,把他們都攆出去了,那可咋辦!

柳宓將串好的羊肉放在微火上烤炙,取了小碗,將把醬油、白糖、甜醬、香油、蔥末、蒜汁兌好的東西小心抹在肉上。

溫度漸升,羊肉被火逼出的油,滋滋的落在火紅的炭石上,引起陣陣的青煙,這些人從未聞過的,特殊的香味,蔓延在鼻翼間。

生姜、花椒、桂皮,小茴香、大茴香,丁香,陳皮、砂仁、豆蔻磨成的粉混著細鹽、撒在肉串上,不一會,就是讓人食指大動的香味!

“好,好香啊!”先前出高價的人,有些得意的望著眾人,在他看來,這菜遲遲沒上,肯定是因為還沒做好,一旦做好了,還怕不乖乖上來?

小二一會端著吃食來了,只不過,分量有點少,那客人本想發火,但是瞥見周圍人羨慕的眼神。

壓下不快,拿起筷子穿好的肉串,放在鼻尖聞了聞。

好香!

咬了一口,好燙!

“嘶,好燙!好香!”後廚裏,掌櫃的手拿一串,剛放到嘴裏,就齜牙咧嘴的叫燙!

可惜就算是燙,他也不舍的往外吐,手扇著風,等嘴裏的溫度降低些,他才繼續嚼著。

這羊肉原來還有這個吃法呢?油滋滋,又不柴,關鍵是不膻,這味道,他敢保證,在整個汴城,都不會找到同類的!

想起最近稀少的客流,那明月樓掌櫃得意的在門前奚落嘲諷,掌櫃的雙目赤紅。

啪的一下拍著桌子。

“姑娘,小老兒願意出這個銀子,聘你來我店裏掌勺……”掌櫃比劃了個手勢。

小二倒抽一口冷氣。

柳宓見眾人神情都投視在自個身上,依舊淡定,她搖頭,“這不行,我來這是賣調料的”

這姑娘!

其餘看熱鬧的人,恨不得替她來應下,那調料能賣多少錢?能有當廚子掙的多?這飄香閣是鎮子上最大的酒樓,逢年過節,掌櫃的紅封能抵得上尋常人家一年的嚼頭了!

“我是來賣調料的,要是掌櫃的不感興趣的話,那就恕我叨擾了”柳宓裝上自個的東西,面帶遺憾,想帶著三姐離去。

掌櫃的哪裏能讓她走?

這可是個搖錢樹啊!她要是被明月樓的人發現了,那往後可是真的要斷他活路呢。

“姑娘,咱們慢慢商議”跟最開始時敷衍的態度不一樣,他此時面帶恭敬。

柳宓跟著人到了二樓的客房。

屋內燃著熏香,小二則是恭敬燒炭,煮上了茶餅,掌櫃親自將煮好的茶遞給她,“姑娘不妨說說,你是何意?”

“掌櫃的也看到了,我的調味料,都是平時下廚時我琢磨出來的,平時炒菜,可增加味道,節省時間,更關鍵的是,這些東西全大周朝只此一家,再無旁人知道。”

“那姑娘做的幾道菜,不知師承何處?”現在大師傅被人挖走了,飄香閣的特色菜,也都淪落到對方手裏,他現在亟需新的拿的出手的招牌菜來撐門面。

“我師傅已經死了。”在眾人眼裏,姥爺不就是自個師傅?姥爺沒了,她師傅可不就沒了。

“那……”

“放心,你要是決定買我的調料,那我就教會你店裏師傅,這幾道菜如何做!”

“此話當真?”

掌櫃的激動地都快抽抽起來。

“自然是當真了!”那幾道菜有啥難的,她會的多了去了,得意之後,柳宓拍了下腦袋,面帶懊惱之色。

這老家夥,自個剛剛被他繞進去了,先前她要是謹慎些,這會怕是那幾道菜還能收點銀子呢,現在可好,這都是免費送出去的菜了!

掌櫃的一掃這幾日的頹然,他示意柳宓,觀看一下她這次交易的東西。

柳宓在竹罐上貼了紅紙,上面寫著名稱。

“燉肉料,五香粉,十三香?”

十三香雖然不大成功,當尚且可以入菜,柳宓淡定的嗯了聲。

“阿嚏!”受不住這猛地味道,掌櫃的連連打了倆噴嚏,這裏面粉末的東西,帶著褐色,他也不知到底是什麽。

出來跟人談判,自然得小心些了,柳宓這次特意碾磨的細細的,保準讓人看不出原料是啥。

“掌櫃的是個實誠人,我在這呆的時間也差不多了,咱們開門見山,說個價兒吧”

掌櫃盤算著店裏吃食成本,又看了看這一罐的量,“你是說,每次炒菜,只要稍微放些,就能有用?”

“對,不能貪多放多,會把味道改變的,我方才做菜時的用料,貴店的大廚都是見了的,分寸他們會有”

明明說的都是現實,咋這掌櫃的還不大好意思了呢?她所不知,掌櫃的以為她話裏諷刺的是那些廚子不懂規矩,偷窺了人家的秘訣。

自然帶著點羞愧難當。

要說到關鍵定價的問題了,柳宓稍微帶著些緊張,手心出滿了汗。

“姑娘,小老兒也不打誑語,我這攤子,看起來大,當實際上每日流水花銷不少,我看重的,是您這幾道特色菜,這調料,我目前尚未能判定盈利跟大家接受度如何,這樣,我這一罐子,給您二十文?”

柳宓緊繃的心,頓時松懈下來。

二十文,已經超過她的預期了!原本她以為會給十幾文呢!這原料都是中草藥,成本不高。

費事的就是碾磨跟比例而已,加上裝料的竹節不要錢,所以說,一罐二十文的話,她能純掙十文錢,這個超過她預期,很讓她欣喜了!

要知道,現如今這些在汴河堤上當苦力給人卸貨搬運的,一日也不過是十幾個大錢的報酬!

“好,成交!”柳宓點頭。

那掌櫃的轉身下樓去取了五兩銀子,對上柳宓驚訝的眼神,掌櫃緩緩解釋,“這是你三個菜的方子錢,姑娘坦然,我們總不能讓姑娘吃虧”

柳宓壓下去摸銀子的喜氣,淡定的繃著嘴角,“掌櫃的是個值得深交的人!”

“還有,姑娘,小老兒耿直,喜歡先禮後兵,這個調料既然專供我們,也就請姑娘守口如瓶,不要再去別的酒樓兜售。”

“這是應該的!”其實五兩銀子就相當於是買斷費唄。

“那我們先要十罐,姑娘回去快些準備”年關將至,那些大戶人家宴請賓客,一般都會從酒樓裏買了飯菜,連盤子一道送去那些人家府邸。

他得抓住這時機,重新把客人贏回來,柳宓臨走時候,把自個臨時制好的兩罐先留下,並沒有收錢,就當成他知遇之恩的報答吧。

以後都是長期合作,掌櫃的不至於掏不出四十文錢,可這丫頭會來事,主動抹去了這四十文,倒讓人心頭挺高興。

掌櫃的是親自將這倆姐妹,送出酒樓門口的。

馬三兒遠遠的望著那倆人的背影,拍著腦門,“哎,這姑娘到底是誰?咋這般眼熟呢?”

掌櫃的今個逢見喜事,心裏高興,聽到他嘟囔,拍了他腦門一下。

“還胡沁呢,你什麽時候見過那姑娘了?再說了,在你眼裏,凡是長得好看的姑娘,八成你都眼熟!”

馬三兒被人奚落,拿著方巾不開心的回店,只是他剛跨入臺階,靈臺清明,他渾身一震,終於想起那人是誰,但是,咋的能是她呢?整個人像被雷劈了一般,他整個人此時都外焦裏嫩。

“掌,掌櫃的……我想,我想起那姑娘是誰了!”

“是誰?還能是誰,咱們的搖錢樹唄……”掌櫃的哼哼著小曲,周圍已經有食客聞著香味來了,他一掃前幾日的郁悶神情。

“不是呀!”小二急的跳腳,“她,她就是知府少爺要搜查緝捕的姑娘,就是那日再咱們酒樓裏,罪魁禍首的那個……”

這麽一說,掌櫃的倒是清明了幾分,那日兵荒馬亂,先是個姑娘來兜售糕點,後來好像得罪了人被攆了出去。

可是沒想到夜裏,那鎮上最大綢緞莊的蕭家少爺,又親自將人接了回來。

當他終於以為這姑娘要飛上枝頭變鳳凰時,知府家的少爺,又大張旗鼓的派人捉拿她!

這兜兜轉轉的,誰也摸不清這到底咋回事呢。

掌櫃的本不想摻和,就算那小公子整天帶兵來搜來尋,害的他客人都跑沒影了,本著民不與官鬥的心思,他忍了。

可是,誰能想到,他絕望中好不容易找到的出路,他的搖錢樹,竟然就是知府家公子要找的‘仇家’!

他一翻白眼,整個人暈了過去。

得知柳宓身上多了五兩銀子,小三姐簡直欣喜若狂!

她剛想大喊,被柳宓眼疾手快的捂住了嘴,“咱倆姑娘,身上又是帶著錢的,要是被有心人聽到了,咱們的銀子不保,小命也堪憂!”

正常人家,豐年糧食自給自足,家裏又種著點菜,春秋找野菜吃,一年到頭,花費不會超過五百個錢兒。

這種消費如此低的時代,五兩銀子,無異於一塊大肥肉!

柳月蓮連忙點頭,眼珠子滴溜溜的打量著周圍神色,一副你放心我肯定不會壞事的表情。

這一趟出來的不冤,雖然沒能把絡子以心裏價格賣去,但是好歹調味料賣的超過她的心理預期。

五兩四的銀錢,這比這麽多年爹娘的老本還要多呢!

倆人來鎮子上的任務完成,想著這段時間家裏糧食吃的差不多,便去糧鋪買了些細糧跟粗糧。

過些日子要過年了,她又去買了點紅紙,想著去讓村裏會讀書的老人幫忙寫對子。

又買了點大骨頭、豬肉之類,也給家裏人開開葷。

倆人手大,加上手裏有錢,花錢便一時大手大腳起來,想著爹娘這麽多年身上也沒個新衣裳,又去扯了點不打眼,但摸起來舒適軟和的料子。

柳月蓮還想給未出世的弟弟妹妹做肚兜呢,被柳宓給拉住了,“這個等咱們下次來再買,今個一下子買這麽多,回去你不怕娘黑臉?”

“也是!”

時辰不早了,姐倆相約要回去,可柳宓心裏一直藏著事,她方才路過一小攤,見那商販賣的絹花漂亮,家裏幾個姐姐都是如花似玉的大姑娘,這麽多年連個首飾都沒,她心裏一動,想買幾個絹花。

跟柳月蓮一說,她是雙手讚成,“這樣,我帶著東西去前面的餛飩攤等你,你要是買完了,再來這找我。”

柳宓點頭。

倆人這次來鎮子上買的東西著實不少,再拎來拎去的,確實挺累的。

柳宓自個去攤子上挑選了。

說起來也是冤家路窄,她只是買個絹花的功夫,誰知道又會碰到熟人?

趙秋水赴宴回來,轎子路過市集時,不經意瞥見了她,仇人見面,分外眼紅。

柳宓她分明是個低賤的農戶,但是長相那般清麗,皮膚也是上好的奶白色,沒一處瑕疵,此時手裏捧著幾朵絹花,估計不知挑選哪個是好,輕蹙眉頭,那可憐模樣似乎能把人魂兒給勾走。

她捏緊了手裏的帕子。

放下車簾,她似乎是自言自語道,“我聽人說,這幾日徐少爺正在找那日的大夫呢!”

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