第九十章物以稀為貴
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宋小青跟著王管事進了後廚，先調了一點芝麻醬，然後洗了兩根黃瓜，在案板上拍了，提起刀來快速切塊，然後裝盤，淋上調好的芝麻醬，拌勻了，拿給王管事，“您嘗嘗？”
徐記酒樓裏準備著黃瓜是為了配菜和做湯用的，就算是要涼拌也是稍微腌漬一下，然後拌上醬油醋香油。
還從來沒有這麽吃過。
宋小青在一旁說道：“要是喜歡吃蒜，加上一點蒜末也能調味，不過，吃了蒜嘴裏味道會比較大，我就不加了，您先嘗嘗。”
旁邊站著非常有眼色的小夥計，趕忙遞了一雙幹凈筷子過來，王管事伸手接過，夾了一筷子黃瓜送進嘴裏，咬了兩口眼睛就亮了起來，因為他們要伺候那一尊大佛，所以廚房裏的食材都是新鮮的，這黃瓜本來就水嫩酥脆，再加上芝麻醬調味，香濃可口。
其實吧，也並沒有多麽好吃，最起碼和之前吃過的山珍海味還是沒法比的，但這不是沒吃過的味道麽，物以稀為貴，自然就覺得不同凡響了。
王管事帶著幾分急切問道：“宋姑娘，你的法寶就是這罐子裏的東西？”
“嗯，”宋小青點點頭，“怎麽樣？除了這麽吃之外還可以做成涼面來吃。”
王管事眨了眨眼，急忙招手叫了個廚子，然後帶著兩人到了一間僻靜的屋子裏，“宋姑娘，您可以說了。”
宋小青眼神閃了一下，問道：“我能知道你們夏天吃面的時候是怎麽吃的嗎？”
王管事看了一眼廚子，廚子忙道：“一般都是冷淘之後吃的。”
宋小青點點頭，“就是吃過水面嘍。然後澆的都是各種炸醬或者鹵是不是？”
廚子點頭。
宋小青微笑了一下，“那麽我再教你一個涼面的吃法。就是我這個芝麻醬，用冷開水調了，加好鹽，可以適量加一些花生碎，準備好蒜末，還有黃瓜絲。
“面條煮好，過了冷水之後，撈出來，澆好了料汁就可以吃了，非常爽口。喜歡香菜的可以加一些香菜。當然這只是最簡單的一種吃法，我還知道別的一些做法，不過現在不大適合說，到了夏天再說吧。
“王管事，”宋小青轉向王管事，“您可以讓人先實驗一下，雖然說現在是冬天，但是吃膩了大魚大肉的，偶爾換一換口味，吃點涼面也不錯的。”
王管事幾乎立刻想到了那尊不好伺候的大佛，忙點頭，“是是是，宋姑娘，現在正是飯點兒，你點的飯菜差不多也好了，我就不耽誤你吃飯了，有什麽事等你吃完了咱們再說。”
宋小青微微一笑，客氣了兩句就去吃飯了。
雅間裏，飯菜倒是真的都齊了，只是宋大嫂不動筷子，其餘人也不好開動，從來沒有經歷過這種事的宋大嫂心裏一點都不安定，不管宋二鐮怎麽勸都沒用。
好在宋小青回來得也不慢，當看到她推開門的那一瞬，宋大嫂的心才算落回肚子裏。
宋小寶伸手拿起筷子，“姑啊，你可算回來啦，我們都餓壞了！”
宋小青挨著宋大嫂坐下，笑著說道：“不是說了讓你們先吃嗎？”
宋大嫂拿起筷子先夾了一筷子菜，這才說道：“你不回來，我們怎麽能放心？”
宋小寶看著自己爹也開始吃了，這才歡快朝著盤子裏的菜夾去，一邊小聲嘟囔著：“是大娘您一個人不放心……”
宋小青心頭一暖，給宋大嫂添了一筷子菜，“大嫂，多吃點，你這一年到頭也辛苦了。”
宋大嫂淡定吃著菜，“你讓我少操點心，就算是對得起我了！”
宋小青嘴角抽了抽，不過現在已經習慣了宋大嫂的說話方式，並沒有往心裏去。
駱景雲那邊也到了吃飯的時候，不過駱景雲最近煩心的事不少，胃口也不大好，饒是大丁費盡了心思，甚至又做了幾次酸菜魚，駱景雲卻一直還是興致缺缺的樣子，看到酸菜魚的時候嘗都沒嘗，就讓撤下去了。
小丁私下跟大丁說道：“世子爺最近煩心的事情比較多，正上火呢，你還做這樣的辣菜上來，這不是火上澆油？”
大丁發愁了，“可是尋常的爽口菜世子爺都吃膩了，我倒是做了爽口蘿蔔，可是你看世子爺看都不看一眼……”
小丁扯扯嘴角，“這可是你擅長的領域。”
大丁不說話了，蹲在墻角揪頭發。
王管事就是這時候來的，一起帶來的還有一盆涼面，一盤涼拌黃瓜，還有一碗調好的醬汁。
大丁聳動鼻子，擡起頭來，猛地竄過去，奪過盆子問道：“這裏頭是什麽？涼面？”
王管事在院門口站定了腳步，他是沒有資格進院子的，陪著笑說道：“丁大爺，您嘗嘗？這是我們孝敬爺的。”
大丁都不用動筷子，只是聳動鼻子好好聞了聞，就點了點頭，“不錯不錯，你等著，我送進去給爺嘗嘗，要是爺滿意了，少不了你的好處！”
王管事賠笑：“瞧您說的，爺要是高興了就是我們的福分了！”
大丁接過他手裏的托盤，進了中堂，檢驗一番，確認沒有任何問題，才盛了一碗涼面，然後端著涼面和涼拌黃瓜送進去。
駱景雲也聞到了這特殊的味道，覺得自己腹中空空。
大丁把涼面放在炕桌上，服侍著駱景雲凈手，說道：“這是外頭廚房孝敬的，世子爺嘗嘗？”
駱景雲面無表情“嗯”了一聲，他是因為有煩心事才覺得食不甘味的。現在有些難題解不開。
不過，總得把自己照顧好了，才有精力應付那些啊！
他拿起筷子，挑起面條，文雅的吃了一口，筷子微微一頓。
大丁精神緊張，目不轉睛盯著駱景雲的筷子。
好在駱景雲只是稍稍頓了一下，就又繼續吃了起來，很快一碗涼面就見底了，還吃了好幾口涼拌黃瓜，吃完將筷子放下，微微搖了搖頭，“味道有些淡了。”
大丁激動起來，世子爺已經好幾天沒有吃過這麽多了！
他急忙把外頭的托盤都端了進來，說道：“世子爺，您看醬料是現成的，您要是嫌淡還可以加的……”
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徐記酒樓裏準備著黃瓜是為了配菜和做湯用的，就算是要涼拌也是稍微腌漬一下，然後拌上醬油醋香油。
還從來沒有這麽吃過。
宋小青在一旁說道：“要是喜歡吃蒜，加上一點蒜末也能調味，不過，吃了蒜嘴裏味道會比較大，我就不加了，您先嘗嘗。”
旁邊站著非常有眼色的小夥計，趕忙遞了一雙幹凈筷子過來，王管事伸手接過，夾了一筷子黃瓜送進嘴裏，咬了兩口眼睛就亮了起來，因為他們要伺候那一尊大佛，所以廚房裏的食材都是新鮮的，這黃瓜本來就水嫩酥脆，再加上芝麻醬調味，香濃可口。
其實吧，也並沒有多麽好吃，最起碼和之前吃過的山珍海味還是沒法比的，但這不是沒吃過的味道麽，物以稀為貴，自然就覺得不同凡響了。
王管事帶著幾分急切問道：“宋姑娘，你的法寶就是這罐子裏的東西？”
“嗯，”宋小青點點頭，“怎麽樣？除了這麽吃之外還可以做成涼面來吃。”
王管事眨了眨眼，急忙招手叫了個廚子，然後帶著兩人到了一間僻靜的屋子裏，“宋姑娘，您可以說了。”
宋小青眼神閃了一下，問道：“我能知道你們夏天吃面的時候是怎麽吃的嗎？”
王管事看了一眼廚子，廚子忙道：“一般都是冷淘之後吃的。”
宋小青點點頭，“就是吃過水面嘍。然後澆的都是各種炸醬或者鹵是不是？”
廚子點頭。
宋小青微笑了一下，“那麽我再教你一個涼面的吃法。就是我這個芝麻醬，用冷開水調了，加好鹽，可以適量加一些花生碎，準備好蒜末，還有黃瓜絲。
“面條煮好，過了冷水之後，撈出來，澆好了料汁就可以吃了，非常爽口。喜歡香菜的可以加一些香菜。當然這只是最簡單的一種吃法，我還知道別的一些做法，不過現在不大適合說，到了夏天再說吧。
“王管事，”宋小青轉向王管事，“您可以讓人先實驗一下，雖然說現在是冬天，但是吃膩了大魚大肉的，偶爾換一換口味，吃點涼面也不錯的。”
王管事幾乎立刻想到了那尊不好伺候的大佛，忙點頭，“是是是，宋姑娘，現在正是飯點兒，你點的飯菜差不多也好了，我就不耽誤你吃飯了，有什麽事等你吃完了咱們再說。”
宋小青微微一笑，客氣了兩句就去吃飯了。
雅間裏，飯菜倒是真的都齊了，只是宋大嫂不動筷子，其餘人也不好開動，從來沒有經歷過這種事的宋大嫂心裏一點都不安定，不管宋二鐮怎麽勸都沒用。
好在宋小青回來得也不慢，當看到她推開門的那一瞬，宋大嫂的心才算落回肚子裏。
宋小寶伸手拿起筷子，“姑啊，你可算回來啦，我們都餓壞了！”
宋小青挨著宋大嫂坐下，笑著說道：“不是說了讓你們先吃嗎？”
宋大嫂拿起筷子先夾了一筷子菜，這才說道：“你不回來，我們怎麽能放心？”
宋小寶看著自己爹也開始吃了，這才歡快朝著盤子裏的菜夾去，一邊小聲嘟囔著：“是大娘您一個人不放心……”
宋小青心頭一暖，給宋大嫂添了一筷子菜，“大嫂，多吃點，你這一年到頭也辛苦了。”
宋大嫂淡定吃著菜，“你讓我少操點心，就算是對得起我了！”
宋小青嘴角抽了抽，不過現在已經習慣了宋大嫂的說話方式，並沒有往心裏去。
駱景雲那邊也到了吃飯的時候，不過駱景雲最近煩心的事不少，胃口也不大好，饒是大丁費盡了心思，甚至又做了幾次酸菜魚，駱景雲卻一直還是興致缺缺的樣子，看到酸菜魚的時候嘗都沒嘗，就讓撤下去了。
小丁私下跟大丁說道：“世子爺最近煩心的事情比較多，正上火呢，你還做這樣的辣菜上來，這不是火上澆油？”
大丁發愁了，“可是尋常的爽口菜世子爺都吃膩了，我倒是做了爽口蘿蔔，可是你看世子爺看都不看一眼……”
小丁扯扯嘴角，“這可是你擅長的領域。”
大丁不說話了，蹲在墻角揪頭發。
王管事就是這時候來的，一起帶來的還有一盆涼面，一盤涼拌黃瓜，還有一碗調好的醬汁。
大丁聳動鼻子，擡起頭來，猛地竄過去，奪過盆子問道：“這裏頭是什麽？涼面？”
王管事在院門口站定了腳步，他是沒有資格進院子的，陪著笑說道：“丁大爺，您嘗嘗？這是我們孝敬爺的。”
大丁都不用動筷子，只是聳動鼻子好好聞了聞，就點了點頭，“不錯不錯，你等著，我送進去給爺嘗嘗，要是爺滿意了，少不了你的好處！”
王管事賠笑：“瞧您說的，爺要是高興了就是我們的福分了！”
大丁接過他手裏的托盤，進了中堂，檢驗一番，確認沒有任何問題，才盛了一碗涼面，然後端著涼面和涼拌黃瓜送進去。
駱景雲也聞到了這特殊的味道，覺得自己腹中空空。
大丁把涼面放在炕桌上，服侍著駱景雲凈手，說道：“這是外頭廚房孝敬的，世子爺嘗嘗？”
駱景雲面無表情“嗯”了一聲，他是因為有煩心事才覺得食不甘味的。現在有些難題解不開。
不過，總得把自己照顧好了，才有精力應付那些啊！
他拿起筷子，挑起面條，文雅的吃了一口，筷子微微一頓。
大丁精神緊張，目不轉睛盯著駱景雲的筷子。
好在駱景雲只是稍稍頓了一下，就又繼續吃了起來，很快一碗涼面就見底了，還吃了好幾口涼拌黃瓜，吃完將筷子放下，微微搖了搖頭，“味道有些淡了。”
大丁激動起來，世子爺已經好幾天沒有吃過這麽多了！
他急忙把外頭的托盤都端了進來，說道：“世子爺，您看醬料是現成的，您要是嫌淡還可以加的……”
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