第一百三十一章醬油
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雅間之內,圓桌之上,除了兩杯裊裊升騰著熱氣的濃茶之外,就是一個空的白玉淺瓷盤和一個黑瓷罐子。
慕容雲汐與宋一平雙雙落座,一時間房間裏竟是安靜一片,誰都沒有說話。
因為,宋一平盯著那個黑瓷罐子,明顯的走神了。
而慕容雲汐則是笑意盈盈的看著宋一平,也明顯沒有先行開口的樣子。
半晌之後,宋一平才從楞神的狀態裏緩和過來,他沖著慕容雲汐不好意思的一笑,開口說道,“抱歉,慕容掌櫃,宋某方才走神了,真是失禮,勿怪勿怪!”
慕容雲汐微微一笑,搖了搖頭示意無妨,隨後便站起身來,雙手握住那黑瓷罐子便向那個白玉淺瓷盤中倒了下去。
黑亮的液體,散發著濃郁的醬香,緩緩流淌在白玉淺瓷盤中,看起來竟有別樣的賞心悅目之感。
然後,慕容雲汐便放下黑瓷罐子,將白玉淺瓷盤推到了宋一平的面前,隨即開口說道:“宋老板,咱們之間不繞彎子,雲汐就直說了吧,這種東西雲汐給它取了個名字,叫做醬油,是雲汐根據祖傳秘方,獨自釀造出來的,您看看如何?”
宋一平眼中冒著綠光,凝視著盤中的黑亮液體,一邊抽動著鼻子嗅聞,一邊說道,“醬油,醬油,此名真是恰如其分,其狀如油,其香如醬,有豆醬醇香之優點,卻無其稠雜的劣勢,此物怕不單單只被慕容掌櫃拿來佐豆腐吧?”
“宋老板好眼力!”慕容雲汐笑意盈盈的讚了他一句,隨後便說,“實不相瞞,我福滿樓的菜肴烹制過程中提味增色,有許多都是仰仗此物。”
“不止是你福滿樓的炒菜,這醬油在傳統菜肴烹制過程中,應該也能有極大的用途,試想一下,那些湯湯水水們若是不用被豆醬弄得亂糟糟的,其色相應該便能夠提升不止一籌吧?”
宋一平接過話頭,兩眼放光笑著說道,“如果玉龍城的所有飯館酒樓,乃至尋常百姓家中都用上了這醬油,那麽……”
說到這裏,宋一平突然想起了什麽,便微皺眉頭向慕容雲汐問道,“敢問慕容掌櫃,此物成本如何?釀制起來可費糧食,可費人工?”
“哈哈,看來宋老板知道雲汐今日請你過來的目的了,跟聰明人打交道就是省力,不用過多浪費口舌,”
慕容雲汐笑著說了這麽一句,便轉回話頭,解答了宋一平所問的問題,“至於成本,雲汐慚愧,還沒有仔細測算過,不過,這出油比例雲汐倒是可以給宋老板交個底,三份黃豆,兩份小麥,一份鹽,最終可以釀出醬油十份。”
“竟然有這麽多!”
宋一平眼睛頓時瞪得溜圓,驚詫萬分的脫口而出。
“那是自然,宋老板應該也看得出來,這醬油雖然名為油,但其實大部分成分都是水呀,在釀制過程中,最大的耗費就是水了,水這東西,應該算不上是成本的吧?”
慕容雲汐笑吟吟地說道。
宋一平聞言不由得頻頻點頭,面上的笑意也是無論如何都繃不住了,他努力調整了一下情緒便開口說道,“慕容掌櫃,說實話,這醬油的前景我十分看好,你既然找我來,是看得起我宋一平,我們就直來直去,不玩虛的,慕容掌櫃就直說吧,我們要怎麽合作?”
“宋老板既然這麽爽快,雲汐也不說虛的,所有銷售所得的利潤,我六你四,你負責建立工坊、招募人手、日常生產和渠道銷售,而我負責提供醬油元母。”
慕容雲汐一說出這句話,整個雅間就變得鴉雀無聲,針落可聞。
宋一平張大了嘴巴直楞楞的望著慕容雲汐,似乎對她提出這樣的條件感到十分不可思議。
在他看來,以慕容雲汐為人處世的風格和造詣,不應該提出這麽苛刻的條件啊。
聽聽她都提出了什麽條件,工坊建立,人手管理、生產銷售全都壓到了我這邊,幾乎所有的事情都讓我一個人幹的,她要做的只是提供一個勞什子醬油元母……
而且還要六四分成,她六我四!
這樣的條件,怎麽看都像是在欺哄二傻子,這是在拿我當冤大頭?
宋一平腦海裏蹦出來的第一個想法,就是這個。
不過在楞怔了一會兒之後,宋一平卻又感覺到了一絲不對,俗話說,事出反常必有妖,慕容雲汐費了這麽多心思將自己吸引到了這裏,說明她是很有合作的誠意的。
那麽這事慕容雲汐既然敢說出口,就肯定有她的道理,還是先不忙著下結論,先聽聽她究竟怎麽解釋。
宋一平艱難地咽下了一口唾沫,喉間有些幹澀的開口問道,“慕容掌櫃,可否為宋某解釋一番,宋某怕是年歲大了,對慕容掌櫃提出的條件,怎麽有點轉不過彎來呢?”
慕容雲汐一直帶著笑意,鎮定自若的看著宋一平,此時見他開口提問,便清清嗓子,清晰說道,“宋老板哪裏年歲大了,只是對這醬油的釀制過程不了解罷了,我這麽說吧,這醬油的釀制,醬油元母是最重要的一環,沒有這醬油元母,就像建造房屋沒有地基,是永遠無法釀出醬油的。”
“如果將整個釀制過程比作一百步的話,那麽醬油元母的制備,就相當於最前面的九十步,剩下的所有工序,包括選料、拌曲、發酵、釀制、出油、曝曬,這些就是剩下的十步。”
“至於這醬油元母的制備方法,是雲汐的祖傳秘方,卻是絕對不能外傳的,還請宋老板諒解,我們的合作裏,這一部分必須是空白領域。”
話說到這裏,宋一平這才露出恍然大悟的神色。
他如今才算明白,人家慕容雲汐是抓著這醬油的命根子呢,難怪提出的條件,看起來那麽苛刻和怪異。
不過反過來想想,如果是自己掌握著這等秘方,也許提出的條件比她還要苛刻。
這樣一來,自己其實只要付出一些銀錢,用以建立工坊,組織生產和銷售,這樣就可以得到四成利潤的分潤。
宋一平做了這麽多年醬料商人,自然對自己的行業了解頗深,調料這種東西,看似價格低廉,每家都用量不多,但架不住屬於誰都離不開的日常消耗品,所以整體市場潛力十分巨大。
而且聽慕容雲汐所言,這醬油的生產成本又是那麽的低廉,那麽可以想象,當醬油作為獨一無二的壟斷性商品推向市場的時候,會產生多麽巨大的利潤……
這樣算來,四成利潤,已經是讓人想想就呼吸急促的了。
宋一平坐在那裏,思索了片刻之後,便霍然擡頭,迎向慕容雲汐的目光。
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因為,宋一平盯著那個黑瓷罐子,明顯的走神了。
而慕容雲汐則是笑意盈盈的看著宋一平,也明顯沒有先行開口的樣子。
半晌之後,宋一平才從楞神的狀態裏緩和過來,他沖著慕容雲汐不好意思的一笑,開口說道,“抱歉,慕容掌櫃,宋某方才走神了,真是失禮,勿怪勿怪!”
慕容雲汐微微一笑,搖了搖頭示意無妨,隨後便站起身來,雙手握住那黑瓷罐子便向那個白玉淺瓷盤中倒了下去。
黑亮的液體,散發著濃郁的醬香,緩緩流淌在白玉淺瓷盤中,看起來竟有別樣的賞心悅目之感。
然後,慕容雲汐便放下黑瓷罐子,將白玉淺瓷盤推到了宋一平的面前,隨即開口說道:“宋老板,咱們之間不繞彎子,雲汐就直說了吧,這種東西雲汐給它取了個名字,叫做醬油,是雲汐根據祖傳秘方,獨自釀造出來的,您看看如何?”
宋一平眼中冒著綠光,凝視著盤中的黑亮液體,一邊抽動著鼻子嗅聞,一邊說道,“醬油,醬油,此名真是恰如其分,其狀如油,其香如醬,有豆醬醇香之優點,卻無其稠雜的劣勢,此物怕不單單只被慕容掌櫃拿來佐豆腐吧?”
“宋老板好眼力!”慕容雲汐笑意盈盈的讚了他一句,隨後便說,“實不相瞞,我福滿樓的菜肴烹制過程中提味增色,有許多都是仰仗此物。”
“不止是你福滿樓的炒菜,這醬油在傳統菜肴烹制過程中,應該也能有極大的用途,試想一下,那些湯湯水水們若是不用被豆醬弄得亂糟糟的,其色相應該便能夠提升不止一籌吧?”
宋一平接過話頭,兩眼放光笑著說道,“如果玉龍城的所有飯館酒樓,乃至尋常百姓家中都用上了這醬油,那麽……”
說到這裏,宋一平突然想起了什麽,便微皺眉頭向慕容雲汐問道,“敢問慕容掌櫃,此物成本如何?釀制起來可費糧食,可費人工?”
“哈哈,看來宋老板知道雲汐今日請你過來的目的了,跟聰明人打交道就是省力,不用過多浪費口舌,”
慕容雲汐笑著說了這麽一句,便轉回話頭,解答了宋一平所問的問題,“至於成本,雲汐慚愧,還沒有仔細測算過,不過,這出油比例雲汐倒是可以給宋老板交個底,三份黃豆,兩份小麥,一份鹽,最終可以釀出醬油十份。”
“竟然有這麽多!”
宋一平眼睛頓時瞪得溜圓,驚詫萬分的脫口而出。
“那是自然,宋老板應該也看得出來,這醬油雖然名為油,但其實大部分成分都是水呀,在釀制過程中,最大的耗費就是水了,水這東西,應該算不上是成本的吧?”
慕容雲汐笑吟吟地說道。
宋一平聞言不由得頻頻點頭,面上的笑意也是無論如何都繃不住了,他努力調整了一下情緒便開口說道,“慕容掌櫃,說實話,這醬油的前景我十分看好,你既然找我來,是看得起我宋一平,我們就直來直去,不玩虛的,慕容掌櫃就直說吧,我們要怎麽合作?”
“宋老板既然這麽爽快,雲汐也不說虛的,所有銷售所得的利潤,我六你四,你負責建立工坊、招募人手、日常生產和渠道銷售,而我負責提供醬油元母。”
慕容雲汐一說出這句話,整個雅間就變得鴉雀無聲,針落可聞。
宋一平張大了嘴巴直楞楞的望著慕容雲汐,似乎對她提出這樣的條件感到十分不可思議。
在他看來,以慕容雲汐為人處世的風格和造詣,不應該提出這麽苛刻的條件啊。
聽聽她都提出了什麽條件,工坊建立,人手管理、生產銷售全都壓到了我這邊,幾乎所有的事情都讓我一個人幹的,她要做的只是提供一個勞什子醬油元母……
而且還要六四分成,她六我四!
這樣的條件,怎麽看都像是在欺哄二傻子,這是在拿我當冤大頭?
宋一平腦海裏蹦出來的第一個想法,就是這個。
不過在楞怔了一會兒之後,宋一平卻又感覺到了一絲不對,俗話說,事出反常必有妖,慕容雲汐費了這麽多心思將自己吸引到了這裏,說明她是很有合作的誠意的。
那麽這事慕容雲汐既然敢說出口,就肯定有她的道理,還是先不忙著下結論,先聽聽她究竟怎麽解釋。
宋一平艱難地咽下了一口唾沫,喉間有些幹澀的開口問道,“慕容掌櫃,可否為宋某解釋一番,宋某怕是年歲大了,對慕容掌櫃提出的條件,怎麽有點轉不過彎來呢?”
慕容雲汐一直帶著笑意,鎮定自若的看著宋一平,此時見他開口提問,便清清嗓子,清晰說道,“宋老板哪裏年歲大了,只是對這醬油的釀制過程不了解罷了,我這麽說吧,這醬油的釀制,醬油元母是最重要的一環,沒有這醬油元母,就像建造房屋沒有地基,是永遠無法釀出醬油的。”
“如果將整個釀制過程比作一百步的話,那麽醬油元母的制備,就相當於最前面的九十步,剩下的所有工序,包括選料、拌曲、發酵、釀制、出油、曝曬,這些就是剩下的十步。”
“至於這醬油元母的制備方法,是雲汐的祖傳秘方,卻是絕對不能外傳的,還請宋老板諒解,我們的合作裏,這一部分必須是空白領域。”
話說到這裏,宋一平這才露出恍然大悟的神色。
他如今才算明白,人家慕容雲汐是抓著這醬油的命根子呢,難怪提出的條件,看起來那麽苛刻和怪異。
不過反過來想想,如果是自己掌握著這等秘方,也許提出的條件比她還要苛刻。
這樣一來,自己其實只要付出一些銀錢,用以建立工坊,組織生產和銷售,這樣就可以得到四成利潤的分潤。
宋一平做了這麽多年醬料商人,自然對自己的行業了解頗深,調料這種東西,看似價格低廉,每家都用量不多,但架不住屬於誰都離不開的日常消耗品,所以整體市場潛力十分巨大。
而且聽慕容雲汐所言,這醬油的生產成本又是那麽的低廉,那麽可以想象,當醬油作為獨一無二的壟斷性商品推向市場的時候,會產生多麽巨大的利潤……
這樣算來,四成利潤,已經是讓人想想就呼吸急促的了。
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