福滿樓開業的第一天，晚上與眾人聚餐的時候，慕容雲汐便註意到了這個世界裏現有酒類飲品的狀況。

在那日從董志與韓永春口中初步了解過之後，慕容雲汐又花費了大量時間翻閱典籍和到集市上做細致深度的調查，尤其是玉龍城允許賣酒的各大酒坊，慕容雲汐更是跑了個遍。

玉龍城市面上能夠買到的各種名酒，什麽玉堂春，梨花醉，深井坊……慕容雲汐幾乎將每一種都買來嘗過，研究過，自然，也包括王成海的東家，大酒商王蘊章所主要販賣的那些名酒。

最終，慕容雲汐得出了一個讓她欣喜萬分的答案，也是一個旁人根本意識不到也抓不住，只有她才能緊緊把握住的商機。

那就是，這個世界上，根本就沒有高度酒！

這個世界上，無論什麽名酒，頂著多大的名頭，本質上來說，都是低度酒，酒精度最高都不超過四十度，其口味不同，主要來源於釀酒原料、發酵容器以及發酵工藝的不同。

所謂水酒，其實就是各種可以釀酒的原料發酵之後，轉化成的究竟與一些原材料轉變物質的混合液體，所以，使用不同原材料釀制出來的酒液，雖然其中都含有酒精，但其他物質肯定是截然不同，酒的味道自然也是不同。

打個比方，用高粱和用大米釀出來的酒，其中所含的其他物質肯定不一樣，味道自然是不同的。

還有一點，同樣是用大米釀酒，用陶罐藏在山洞之中發酵，或者事藏在地窖之中發酵，其最終釀制出來的酒水，哪怕酒精度一樣，味道也不會全然一致。

這是因為，使用不同的發酵工藝，就會得到不同種類的酒曲，也就是不同種類的微生物群。

這樣的現象，這個世界的人都有所意識，但都是知其然而不知其所以然，也只有慕容雲汐，才明白其中所蘊含著的科學道理。

這樣全是低度酒的市場狀況之下，慕容雲汐覺得商機最大的一條道路，並不是依靠自己的見識，去發現培育一種全新的酒曲，而是另辟蹊徑，直接在這個龐大的基礎市場上去發展。

那就是，依靠這些品種反覆的低度酒，來制備出這個世界的第一種高度白酒！

這樣一來，慕容雲汐要做的事情就簡單的狠了，那就是如何摸索出一套方法和工具，讓低度酒蒸餾工藝成為現實。

高度酒制備的原理很簡單，就是通過低度酒蒸餾而成的。

這一點對於擁有了超越這個時代知識的慕容雲汐來說，其實並不十分艱難，畢竟她通曉其中的原理，她要做的，只是如何利用現有的原材料，組裝一套蒸餾設備而已。

這一套設備的設計，不算很難，慕容雲汐只用了兩天時間就搞定了。

接下來要做的，就是制作設備了。

玉龍城身為龍朝國都，一城百萬人口，自然是百業聚集，所以在城外的近郊，就有專門燒制陶器的窯廠。

慕容雲汐抽出時間，去了幾處窯廠，她將設計出來的一套蒸餾設備，按照功能分成了幾大部位，這些部位之間可以拆分組裝，更重要的是，可以再不同的窯廠分別燒制。

這個時代的古人的確不容小覷，玉龍城外的幾個窯廠裏，都頗有幾位能工巧匠，慕容雲汐在與他們溝通之後，他們便很快領會了她的意思，開始按照她的需求進行各部位的燒制。

但畢竟慕容雲汐所需要的，不同於他們經常燒制的鍋碗瓢盆等生活用具，都是一些奇形怪狀的東西，每個窯廠也都經歷了數次失敗，才算最終將慕容雲汐所需的部件，按照她的要求燒制了出來。

慕容雲汐早已讓董志與韓永春，在福滿樓的後院裏收拾出來一間原本放置雜物的屋子，這屋子內風箱竈臺一應俱全，也符合慕容雲汐的要求。

各大部件運回了福滿樓之後，在這間空屋裏，慕容雲汐親手將其組裝上，便買了足夠的低度酒，開始了低度酒的蒸餾試驗。

過程雖然小有波折，比如某些部件規制不太合用之類的，慕容雲汐都通過幾次調整，將之克服解決。

終於在前幾日，慕容雲汐成功制出了第一罐高度酒。

酒液雖然透澈如水，但其實味道很沖，辛辣灼人，慕容雲汐估摸著，酒精度至少得有五十度以上，這種酒放在後世那個物質極大豐富的年代，一瓶一斤裝的，恐怕也就只能賣個幾塊錢人民幣，堪稱後世那個時代實實在在的劣酒。

不過，這酒在此時出現在這個時代，那就完全不同了。

不說別的，單從這澄凈透徹的賣相上來看，就甩了市面上一切名酒好幾條街的距離。

慕容雲汐都能想象得到，這酒如果一經面世，人們讚美它的詞語裏面，肯定會有四個字，那就是“瓊漿玉液”。

而後再說口感。

市面上的低度酒雖然也有酒味，但由於其中所含原材料中的其他物質太多，不但酒液看起來都有些濁亂，而且其味道裏也難免會有酸、甜、澀、苦等雜七雜八的異味。

但是這種蒸餾而出的高度酒就完全不一樣了，蒸餾的過程，幾乎擯棄了所有肉眼可見的原料物質，不但讓酒液的濁亂完全消失，變得澄凈透徹，而且同時還將雜七雜八的異味也一並祛除，餘下的味道裏，首當其沖的，就是酒精的味道。

這也是為何高度酒一嗅之下便感到酒香濃郁的原因。

當然，這種蒸餾出的高度酒裏，也不可能完全祛除原料物質帶來的味道，只不過沒那麽明顯，需要人去用心品味才能感知得到，這又給高度酒的品味，帶來了一層非常好的意義。

這也是後世各種品牌的名酒，都能受到不同受眾推崇的原因所在。

這也是後世各類白酒被劃分成所謂的醬香、兼香、米香等各種味型的原因所在。

不過，在這個時代，不同味型高度酒的推出，對於慕容雲汐來說，那就是以後要考慮的事情了，現如今最重要的，就是如何讓這個世界上的第一種高度白酒，成為一條金光閃閃的錢途大道，為自己帶來滾滾財源。

深受前世全球化資源共享思維影響的慕容雲汐，第一個想到的，自然就是合作開發。

自己有核心技術，掌握著核心設備，也就掌握了核心競爭力獨步天下的貨源，那麽現在要做的，就是找一個既有渠道，又有實力的合作夥伴，共同開發這一座大金礦。

於是，大酒商王蘊章，就成了慕容雲汐的首選目標。

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