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第六十六章思量

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當韓新成亮出了風箱機括圖和那五十兩銀子之後,慕容雲汐總算清楚了他來見自己的真正目的。

而之前慕容雲汐對此隱隱的猜測,也得到了證實,韓新成的目的與她所猜測的所差無幾。

慕容雲汐清楚,自己與魯青祥之間除了這一架風箱,別無聯系,而韓新成今日身著公服而來,魯青祥介紹他的時候,不但特意提起他在弩坊署的監作身份,並且生怕慕容雲汐年紀太小不懂當朝官制,還未她詳詳細細的解說了一番。

這些蛛絲馬跡聯系起來,慕容雲汐再愚鈍,也能大致猜出這韓新成來此的目的了。

慕容雲汐知道自己所繪制的這種雙動式活塞風箱,比之福滿樓廚房裏原本應用的風箱,結構上更加先進,鼓風效率也能提升一大截,對於當前時代來說,確實是一種技術上的進步。

這種雙動式活塞風箱,她是在前世歐洲的某個私人博物館中看到過實物的,那個收藏家還特意花了將近半個小時,興致勃勃地給她們幾人,講解了這種風箱的各處結構。

她當時因為某個任務,不得不與那個羅裏吧嗦的英國老頭兒虛與委蛇,強打著精神認真聽完了他對於這種雙動式活塞風箱的講解,並且為了之後與他更好的溝通,還將他說的一切細節牢牢地記在了心裏。

沒想到,就是那一次迫不得已的填鴨式教育內容,在她的今生派上了用場。

而且,這風箱所帶來的影響,讓她也完全沒有想到。

要知道,最開始她只是想要提高炒菜時的油溫而已。

上次在家裏為阿娘和弟弟妹妹炒菜時她便已經發現,因為爐火溫度上不去,導致油溫不夠,從而會影響到菜肴的質量。

現在這樣的爐火溫度,若是做煮燉之類的菜肴,或者自己家裏隨便炒些家常菜,不那麽吹毛求疵的話,其實是夠用了的。

但是她現在是要重開福滿樓,而且要以炒菜為招牌一炮打響,那麽就要力求盡善盡美,哪怕一開始她只打算推出一些大排檔級別的家常炒菜,也要盡量做到最好。

畢竟低端高端都是相對的,那不過是慕容雲汐自己心中的標準,對於這個煮燉菜肴一統天下的時代,慕容雲汐相信,一份完美的宮保雞丁就能問鼎整條正陽街。

油溫,對於炒菜來說至關重要。油溫若是達不到,那麽這一份炒菜的色、香、味、形就會大打折扣,該脆的不脆,該軟的不軟,或許可以糊弄一下外行,但在有經驗的廚師和真正的老饕食客的眼中,那可就是天壤之別。

當然,前提是要有對比。

而慕容雲汐要做的,就是讓福滿樓的炒菜菜式,在引領玉龍城餐飲界風騷之後,再成為整個行業的標準。

因為她知道,在有經驗的大廚眼中,一道菜式的做法其實並沒有什麽真正的秘密可言,更何況慕容雲汐打算在一開始推出的,不過都是些做法簡單、用材也不覆雜的大排檔級家常菜。

只要買來一份成品,有經驗的大廚估計很快就能熟悉其做法,接著就能照著原樣將其烹制出來。

在慕容雲汐的計劃中,她並不在意自家炒菜的被抄襲,因為她在一開始,就已經創出了正宗之名,別家廚師對福滿樓的炒菜抄襲的越多,對福滿樓的名氣,反而有更大的促進作用。

她只要保證自己總是領先同行就行了。

要知道,在慕容雲汐的胸中,可是有著魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽、京、鄂十大菜系的知識儲備,而這些菜系當中的名菜,慕容雲汐爛熟於心的沒有五百也有三百。

當大排檔級別的家常菜風騷過後,還有更多精致、美味、炮制覆雜、更上檔次的菜式等著一一面世,足以讓福滿樓在玉龍城的美食界一騎絕塵,無人能及。

不過今日聽到韓新成的目的,慕容雲汐一瞬間便想到了許多,她不但大致明白了韓新成的打算,還看到了此事促成之後,對自家福滿樓的一個利好之處。

慕容雲汐想到,韓新成身為軍器監弩坊署的監作,要這個風箱的圖紙做什麽,自然是用於軍器的打造,想必這位韓監作,也是個懂行的,能夠看得出這雙動式活塞風箱在冶煉鋼鐵方面的作用。

慕容雲汐雖然不清楚這雙動式活塞風箱,到底能夠給軍器的制造提高多少效率,但想來這個東西的發現,哦不,最好是發明,對韓監作來說,都是不折不扣的大功一件。

身在官途,什麽最重要,自然是功勞政績了,有了功勞政績,才好升官發財。

不然的話,哪怕是抱上了當朝宰相的大腿,也沒什麽卵用,你寸功未立,啥政績沒有,他也沒法在眾目睽睽之下給你升官進職。

而且,這韓新成雖然並未明說,但話裏話外的意思,是想將這雙動式活塞風箱的發明之功攬為己有的,不然他又何至於穿著公服來到自己面前,煞費苦心的裝模作樣,直接將那風箱呈上去,占個發現之功就可以了。

對於自己來說,這個雙動式活塞風箱的發明者之權,根本就是無甚大用,在之前的作用不過是能提高鍋內的油溫,讓福滿樓的炒菜色香味形更好而已。

而到了現在,在被韓新成盯上的情形之下,一個處理不好,這個沒什麽卵用的名分,還有可能成為引禍的緣由。

還有很重要的一點,也是對福滿樓很有利的一點,當這雙動式活塞風箱被朝廷掌握之後,起碼在近幾年的時間內,勢必嚴密控制其應用範圍,恐怕只有官方控制的軍器作坊才會裝備,而不會大範圍流出民間。

這樣一來,福滿樓的其他競爭對手,哪怕是抄襲了福滿樓的炒菜菜式,恐怕也會因為風箱不行油溫達不到標準,從而無法在色香味形上做出與福滿樓同一水準的菜式。

可以想到,福滿樓獨領風騷的時間,比慕容雲汐之前所預計的還會長上許多,這對福滿樓的崛起,無疑是極為有利的。

而韓新成作為軍器監的胥吏,雖然沒有品級不是官身,但對自己來說也需仰望,實在不該因此得罪於他。

多個朋友多條道,多個敵人多堵墻,這個道理慕容雲汐是明白的,更何況她如今要做的事情,就是重振福滿樓,廣結人脈對她來說才是正經。

所以,不如順水推舟送個人情,便將雙動式活塞風箱的發明權給了他就是,不過,這個人情怎麽送,送多少,還是很值得斟酌的。

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