第82章 查人
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江南。
當日闖入知府府上的許致遠, 總算將身後尾巴處理幹凈，但他人此時也已遠在江南，奉秘旨查江南的鹽鐵走私案。
這一案子牽扯重大, 他前往京州正是為了調查此案中的一個意外所得, 卻不料行蹤暴露, 被那些個人盯上, 如喪家之犬般逃走。
念及此, 他狠狠搓了把臉，肆意不羈的臉上露出幾分陰鷙。
呵，早晚將這些渣滓一一清理幹凈。
隨後, 他想到那日在知府府上的驚鴻一瞥, 眼底流露出少有的懷念與柔情。他鋪開桌前的白紙，揮毫落紙，不多時，一個與許閑香七八分像的美人躍然紙上。
他吹了吹未幹的墨跡，朝門外喊道：“進來。”
門聲響動, 一個黑衣勁裝的男子走進來：“老大, 又有新發現？”
他說這話時，眉眼輕揚, 很是興奮。
許致遠淡淡瞥了他一眼，沒說話。
被他一瞥, 那人只覺脖子處一道冷風刮過，冷颼颼的，在這酷暑天氣著實怪得很。他再看著許致遠的神色, 立馬收斂嘻嘻哈哈的神色。
許致遠將那副畫作遞給他，沈聲囑咐：“我最近□□乏術，你拿著這個, 去京州替我查個人。”
畫作是卷著的，但露出的一角恰是個美人的模樣。
那人眼睛驀地一亮，露出一副“你竟然是這樣的你”的表情，個中意味盡在不言中。他將畫作好好收好，回道：“放心吧老大，這事包在我身上，絕對包您滿意。”
老大花名在外，但他們知道那些不過是掩人耳目罷了。總算今日等到鐵樹開花，難得看上一個姑娘，卻不知人家是誰，想想怪可憐的。幸好這事落在他身上，那一定得不遺餘力地替老大解決終身大事。
“嘿嘿嘿嘿……”
不過片刻功夫，他已腦補無數個“癡男求而不得”的悲傷故事，越想越興奮，越覺得自己身上重擔壓身，誰知，一激動竟笑出了聲。
許致遠問：“你笑什麽呢？”
黑衣人方知自己竟樂出了聲，趕緊掩飾：“沒什麽沒什麽……”
他可不敢讓對方知道，剛才的快樂正建立在他的痛苦之上。
許致遠冷眼瞧過去，一眼便知他想些什麽，面無表情地敲打他：“別想些有的沒的，好好查，一定給我查到了！”
他急了他急了他急了……
“是，老大！”黑衣人擲地有聲回道，心底愈發肯定自己的猜測。
看來真的是，老大單方面求而不得啊。
“嘿嘿嘿嘿……”
當然這回，他只敢在心裏笑。
一出門，他將收好的畫作放進袖子裏，就往外頭走。
“趙虎，你幹嘛去？”
一個粗聲粗氣的聲音喊住了他。
趙虎回頭道：“老大吩咐了活給我去辦。”
那人道：“你且等等，之前老大交代給你的那個事，你讓我盯著那個賈富商的小姨子有動靜了，快跟我去看看！”
趙虎略一思索道：“好，走！”
對不起了老大，你說過的查案在前，一切退後，只有先委屈你和大嫂了。
……
而吩咐完趙虎後，許致遠也動身前往江南的另一處地方。
走之前，他望著江南連綿不斷的陰雨天氣，臉色晦暗難明，喃喃道：“這天，是該變變了。”
百味源。
白楊雙眼發光，搓手期待今晚的酸菜魚，連帶著去改告示板都有勁兒了。
食客們註意他的動作，三兩圍在旁邊，你一早言、我一語問他：
“又準備新菜了？”
“啥時候能吃上啊？”
“這回是啥菜啊？”
……
白楊改了告示板，轉頭昂首挺胸，驕傲地告訴食客們：“新菜是酸菜魚。”
留下輕飄飄的三個字，他自去忙了，食客們那裏仿佛熱鬧得炸了鍋。酸菜他們知道，魚他們也知道，但和起來的酸菜魚，他們不知道。
一個人問另一個：“你吃過嗎？”
那人給他一個白眼，眼中明白寫著“我要吃過還用你問”的意思。
食客們熱鬧討論，望眼欲穿，只盼著明日早日到來。
另一邊，許閑香吩咐完白楊後，她便與前來的蔡富貴去了後院談事情。
蔡富貴來時急匆匆，臉上出了一堆汗，他隨手擦擦汗，忙問道：“你可知，今日京州城內的那些大人物都在找些什麽？”
許閑香搖搖頭，她從壽宴一回來就忙著準備分店的事，分店的事剛一忙完，她就又準備上新品，無暇顧及外面熱鬧的傳言。
蔡富貴左右瞧瞧，壓低聲音，傾著身子湊上前道：“紅燒獅子頭、菊花豆腐和什麽松鼠鱖魚，說是在知府家壽宴上吃了，一口就驚為天人。我心想，這得是天上神仙吃的菜吧，才能擔得起這種誇張的說法。”
許閑香不好意思地笑了笑。
說的剛好是她做的菜，被人當面誇，怪不好意思的。
不過，蔡富貴一說，許閑香方才意識到自己究竟遺忘了什麽。
她一回來便忙於分店，自然忘了告知蔡富貴知府壽宴一事，也忘記催促對方上新品一事，他這一說正好提醒了她。
許閑香道：“蔡大哥，我正打算找你，燕臨樓可適時推出這三道新菜。”
蔡富貴嘆氣：“我倒也想，玉膳坊的人也想，只是誰都沒做出來罷了。”
說完，他想起曾在這裏見過知府家的公子，電光火石之間他好像想到什麽不可思議的東西，一臉震驚地瞧著她。
他瞧著許閑香，越想越覺得可能性越大。
只有她了，會一些他們聞所未聞的新鮮吃食。
來之前，他怎麽就給忘了這茬呢！
蔡富貴壓抑住內心的激動，輕聲問：“那三道菜是你做的？”
許閑香點點頭。
蔡富貴激動得一拍大腿，他就知道！
自己不會來錯了！
許閑香道：“我將這三種菜的方子寫給你，找刀工最好的人來做。否則，味道和外形會大打折扣，如果有什麽不清楚的，再來找我就行。”
許閑香進屋裏拿了炭筆出來，“唰唰唰”仔細寫著方子。這三道菜精細又覆雜，極為考驗廚師的功力，是以，她在寫的時候將所要註意的事項也一一寫清楚。
寫完後，她遞給蔡富貴，囑咐他：“我已列好各種註意事項，這三道菜覆雜且耗時長，店裏也可考慮限時限量供應，以免到時供不應求，引得食客們不滿。”
蔡富貴接過方子，大眼一瞧，便知許閑香為何再三叮囑了。
步驟之長，結構之覆雜，他還真的是頭回見。
許閑香想了想後問：“燕臨樓有好的面點師傅嗎？”
蔡富貴點點頭。
這得看和誰比了。
應該算是有吧。
許閑香低頭，又將在壽宴上做的壽桃方子交給了蔡富貴。
蔡富貴疑惑：“這是？”
許閑香隨口道：“我在壽宴上做的壽桃，應該也挺不錯的。”
她說得含蓄，蔡富貴聽著就大不一樣了。他也對廚藝的功夫略知一二，本就對許閑香另眼相看的他，這會兒子真真是誇目相看了。
她怎麽就這麽厲害！
蔡富貴拿著這四個方子，有種預感：燕臨樓或許真的可一舉超過玉膳坊了。
但他十分不解許閑香願意將方子交給他們來做，而不在自己的店賣，於是問出了心中那個長久以來的疑惑。
“香香，你為什麽不在自己的店裏賣這些呢？”
想來生意會更好吧？
“嗐，自己賣不就得自己做。蔡大哥你看看這菜多覆雜，自己做著多累，我現在交給你們，你們肯定會不辭辛苦，認認真真將它們做出來，那我躺著就可以收錢，為什麽要自己累著自己呢？”
“……說得好有道理。”
他竟無言以對。
總歸，甭管許閑香是不是怕累，但與許閑香合作，燕臨樓的生意一日好過一日。既然對方不願意，蔡富貴自然高興，算算馬上又能引一波新熱潮，他的心頭就有無限火熱。
立時，他坐不住了，起身告辭：“香香，我今日就先走了。”
許閑香看他火急火燎的樣子，知曉他是著急回去忙活新品的事，揮揮手道：“走吧走吧。”
心道：多多賺錢，大林哥想買一條街，正缺銀子呢！
蔡富貴走了之後，許閑香去店裏晃蕩了一圈，幫著月娘和菜頭忙完手上的活，又去外面的燒烤攤看看白楊有沒有需要忙的。
百味源撤了串串之後，食客們雖多，幾個人將將能顧得過來，再不像之前手忙腳亂的樣子。許閑香見狀，深覺把串串分出去的必要性。
只不過，一到傍晚時分，最忙的不再是店內，而是外頭的燒烤攤。
現在燒烤攤由白楊負責，他上手很快，用極短的功夫便掌握住燒烤的精髓。
因著百味源燒烤攤的出現，第一天就擺在旁邊的酒攤就再也沒撤過，總是亦步亦趨地跟著燒烤攤。除了酒攤，還有其他零零散散幾個攤子。
許閑香看著燒烤攤若有所思，倒覺得大林說做個吃食街這話真有可能成真。
也許，該將燒烤攤也分出去？
分出去之後，那百味源賣什麽呢？她一時未有頭緒。
算了，再想想吧。
她搭把手後起身去了院子旁的儲物間，將腌制好的酸菜找出來。
她饞酸菜魚很久了，奈何找不到酸菜，費了一番功夫腌制了一堆酸菜，正好趁著串串撤了之後，頂上店裏的吃食。
她揭開壇罐，一股極其刺激強烈的酸味撲鼻而來，刺激得她口水直冒。許閑香咽著口水，忍著酸菜的刺激，取出適量的酸菜。
她瞅了瞅天色，估摸著應該要打烊了，就開始準備今晚的酸菜魚。
她挑了條較大的魚，殺魚剖腹，將魚片一片片從魚骨上片下來，留下一整個完整的魚骨和魚頭放在一旁。片好魚片後，她洗凈魚片後用澱粉、蛋清等佐料腌制它們。
魚片腌在一旁，她先用魚骨和魚頭熬出乳白色的鮮魚湯，待湯熬好後把魚骨和魚頭撈出來扔了。
乳白濃稠的魚湯泛著鮮香，放在一旁備用。
許閑香再把酸菜切絲、泡椒剁碎、小米辣切小結、蔥白切段、蒜瓣成末、生姜切細絲，之後起油鍋，她先用蔥姜蒜爆出香味，蒜香、蔥香和生姜的香氣彌漫在空氣裏，接著放入泡椒、小米辣和酸菜炒制。
大火加持，酸味和辣味一時發揮到了極致，將整個廚房包裹在極致的酸和辣中，酸酸辣辣的，刺激得人不斷分泌唾液。
等差不多時候了，她將方才煮好的魚湯倒進鍋中熬煮，待湯煮沸，她方才把魚片放入鍋中。魚片很薄很嫩，不需要煮很長時間。
許閑香想了想後，還是在酸菜魚中加入了點配菜——透明如紙的土豆片和細嫩的豆腐絲。她看著湯鍋再次“咕嘟咕嘟”冒泡，順利起鍋，將酸菜魚盛到一個超大的白瓷盆中。
酸菜魚做好，她想著酸菜魚配晶瑩白米飯，酸辣的湯汁裹著晶瑩的米粒，光想一想就令人食指大開。
可惜缺了個喝的。
她看著廚房的牛乳，眼睛發亮。
一直饞著的焦糖奶茶有譜了……
作者有話要說： 想喝搖搖奶昔嗷嗚
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《我養了一只小暴龍》，戳專欄收藏呀～鞠躬撒花
【8月3日開文】
大齡失業青年許之愉忍痛買了一個雞蛋回去煮面
下鍋之前，蛋破了，傳來一聲奶聲·暴喝·奶氣：“大膽宵小，竟敢要煮了本王？！”
許之愉：“……”
一會，某幼年期小暴龍皺眉，捂肚子：“本王餓了……”
許之愉翻白眼：“我也餓，還我蛋。”
小暴龍：“……”
無奈，一人一龍分了最後一碗泡面
吃第一口某暴龍只覺驚為天人：“這世間竟有如此美味，你竟是百年一見的廚藝天才。”
許之愉：“……”走錯片場了吧……
*小劇場
某暴龍一日五頓飯，每頓之前例行彩虹·屁。
“蛋炒飯金黃有味，世所罕見，美味如斯！”
“陽春面竟清淡至此，好吃好吃！”
“不愧是絕世天才，做得一手好包子！”
……
聽著聽著許之愉發現，自己開始幸運加身：
市場買菜買回人參；
超市買東西抽中家庭大獎；
購物節被抽到清空購物車；
……可謂當世錦鯉。
某日飯桌，許之愉開心：“我好像被開了金手指。”
某暴龍一言難盡：“你才發現？”
許之愉疑惑：“發現什麽？？？”
某龍暴走：“本王就是你的金手指，你竟然不知？”
作者說：
1.養崽文，cp另有他人；
2.解壓沙雕文，邏輯被作者吃了，請忽略
3.一如既往的美食向！！！
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許致遠將那副畫作遞給他，沈聲囑咐：“我最近□□乏術，你拿著這個, 去京州替我查個人。”
畫作是卷著的，但露出的一角恰是個美人的模樣。
那人眼睛驀地一亮，露出一副“你竟然是這樣的你”的表情，個中意味盡在不言中。他將畫作好好收好，回道：“放心吧老大，這事包在我身上，絕對包您滿意。”
老大花名在外，但他們知道那些不過是掩人耳目罷了。總算今日等到鐵樹開花，難得看上一個姑娘，卻不知人家是誰，想想怪可憐的。幸好這事落在他身上，那一定得不遺餘力地替老大解決終身大事。
“嘿嘿嘿嘿……”
不過片刻功夫，他已腦補無數個“癡男求而不得”的悲傷故事，越想越興奮，越覺得自己身上重擔壓身，誰知，一激動竟笑出了聲。
許致遠問：“你笑什麽呢？”
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他急了他急了他急了……
“是，老大！”黑衣人擲地有聲回道，心底愈發肯定自己的猜測。
看來真的是，老大單方面求而不得啊。
“嘿嘿嘿嘿……”
當然這回，他只敢在心裏笑。
一出門，他將收好的畫作放進袖子裏，就往外頭走。
“趙虎，你幹嘛去？”
一個粗聲粗氣的聲音喊住了他。
趙虎回頭道：“老大吩咐了活給我去辦。”
那人道：“你且等等，之前老大交代給你的那個事，你讓我盯著那個賈富商的小姨子有動靜了，快跟我去看看！”
趙虎略一思索道：“好，走！”
對不起了老大，你說過的查案在前，一切退後，只有先委屈你和大嫂了。
……
而吩咐完趙虎後，許致遠也動身前往江南的另一處地方。
走之前，他望著江南連綿不斷的陰雨天氣，臉色晦暗難明，喃喃道：“這天，是該變變了。”
百味源。
白楊雙眼發光，搓手期待今晚的酸菜魚，連帶著去改告示板都有勁兒了。
食客們註意他的動作，三兩圍在旁邊，你一早言、我一語問他：
“又準備新菜了？”
“啥時候能吃上啊？”
“這回是啥菜啊？”
……
白楊改了告示板，轉頭昂首挺胸，驕傲地告訴食客們：“新菜是酸菜魚。”
留下輕飄飄的三個字，他自去忙了，食客們那裏仿佛熱鬧得炸了鍋。酸菜他們知道，魚他們也知道，但和起來的酸菜魚，他們不知道。
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食客們熱鬧討論，望眼欲穿，只盼著明日早日到來。
另一邊，許閑香吩咐完白楊後，她便與前來的蔡富貴去了後院談事情。
蔡富貴來時急匆匆，臉上出了一堆汗，他隨手擦擦汗，忙問道：“你可知，今日京州城內的那些大人物都在找些什麽？”
許閑香搖搖頭，她從壽宴一回來就忙著準備分店的事，分店的事剛一忙完，她就又準備上新品，無暇顧及外面熱鬧的傳言。
蔡富貴左右瞧瞧，壓低聲音，傾著身子湊上前道：“紅燒獅子頭、菊花豆腐和什麽松鼠鱖魚，說是在知府家壽宴上吃了，一口就驚為天人。我心想，這得是天上神仙吃的菜吧，才能擔得起這種誇張的說法。”
許閑香不好意思地笑了笑。
說的剛好是她做的菜，被人當面誇，怪不好意思的。
不過，蔡富貴一說，許閑香方才意識到自己究竟遺忘了什麽。
她一回來便忙於分店，自然忘了告知蔡富貴知府壽宴一事，也忘記催促對方上新品一事，他這一說正好提醒了她。
許閑香道：“蔡大哥，我正打算找你，燕臨樓可適時推出這三道新菜。”
蔡富貴嘆氣：“我倒也想，玉膳坊的人也想，只是誰都沒做出來罷了。”
說完，他想起曾在這裏見過知府家的公子，電光火石之間他好像想到什麽不可思議的東西，一臉震驚地瞧著她。
他瞧著許閑香，越想越覺得可能性越大。
只有她了，會一些他們聞所未聞的新鮮吃食。
來之前，他怎麽就給忘了這茬呢！
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許閑香點點頭。
蔡富貴激動得一拍大腿，他就知道！
自己不會來錯了！
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許閑香進屋裏拿了炭筆出來，“唰唰唰”仔細寫著方子。這三道菜精細又覆雜，極為考驗廚師的功力，是以，她在寫的時候將所要註意的事項也一一寫清楚。
寫完後，她遞給蔡富貴，囑咐他：“我已列好各種註意事項，這三道菜覆雜且耗時長，店裏也可考慮限時限量供應，以免到時供不應求，引得食客們不滿。”
蔡富貴接過方子，大眼一瞧，便知許閑香為何再三叮囑了。
步驟之長，結構之覆雜，他還真的是頭回見。
許閑香想了想後問：“燕臨樓有好的面點師傅嗎？”
蔡富貴點點頭。
這得看和誰比了。
應該算是有吧。
許閑香低頭，又將在壽宴上做的壽桃方子交給了蔡富貴。
蔡富貴疑惑：“這是？”
許閑香隨口道：“我在壽宴上做的壽桃，應該也挺不錯的。”
她說得含蓄，蔡富貴聽著就大不一樣了。他也對廚藝的功夫略知一二，本就對許閑香另眼相看的他，這會兒子真真是誇目相看了。
她怎麽就這麽厲害！
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但他十分不解許閑香願意將方子交給他們來做，而不在自己的店賣，於是問出了心中那個長久以來的疑惑。
“香香，你為什麽不在自己的店裏賣這些呢？”
想來生意會更好吧？
“嗐，自己賣不就得自己做。蔡大哥你看看這菜多覆雜，自己做著多累，我現在交給你們，你們肯定會不辭辛苦，認認真真將它們做出來，那我躺著就可以收錢，為什麽要自己累著自己呢？”
“……說得好有道理。”
他竟無言以對。
總歸，甭管許閑香是不是怕累，但與許閑香合作，燕臨樓的生意一日好過一日。既然對方不願意，蔡富貴自然高興，算算馬上又能引一波新熱潮，他的心頭就有無限火熱。
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百味源撤了串串之後，食客們雖多，幾個人將將能顧得過來，再不像之前手忙腳亂的樣子。許閑香見狀，深覺把串串分出去的必要性。
只不過，一到傍晚時分，最忙的不再是店內，而是外頭的燒烤攤。
現在燒烤攤由白楊負責，他上手很快，用極短的功夫便掌握住燒烤的精髓。
因著百味源燒烤攤的出現，第一天就擺在旁邊的酒攤就再也沒撤過，總是亦步亦趨地跟著燒烤攤。除了酒攤，還有其他零零散散幾個攤子。
許閑香看著燒烤攤若有所思，倒覺得大林說做個吃食街這話真有可能成真。
也許，該將燒烤攤也分出去？
分出去之後，那百味源賣什麽呢？她一時未有頭緒。
算了，再想想吧。
她搭把手後起身去了院子旁的儲物間，將腌制好的酸菜找出來。
她饞酸菜魚很久了，奈何找不到酸菜，費了一番功夫腌制了一堆酸菜，正好趁著串串撤了之後，頂上店裏的吃食。
她揭開壇罐，一股極其刺激強烈的酸味撲鼻而來，刺激得她口水直冒。許閑香咽著口水，忍著酸菜的刺激，取出適量的酸菜。
她瞅了瞅天色，估摸著應該要打烊了，就開始準備今晚的酸菜魚。
她挑了條較大的魚，殺魚剖腹，將魚片一片片從魚骨上片下來，留下一整個完整的魚骨和魚頭放在一旁。片好魚片後，她洗凈魚片後用澱粉、蛋清等佐料腌制它們。
魚片腌在一旁，她先用魚骨和魚頭熬出乳白色的鮮魚湯，待湯熬好後把魚骨和魚頭撈出來扔了。
乳白濃稠的魚湯泛著鮮香，放在一旁備用。
許閑香再把酸菜切絲、泡椒剁碎、小米辣切小結、蔥白切段、蒜瓣成末、生姜切細絲，之後起油鍋，她先用蔥姜蒜爆出香味，蒜香、蔥香和生姜的香氣彌漫在空氣裏，接著放入泡椒、小米辣和酸菜炒制。
大火加持，酸味和辣味一時發揮到了極致，將整個廚房包裹在極致的酸和辣中，酸酸辣辣的，刺激得人不斷分泌唾液。
等差不多時候了，她將方才煮好的魚湯倒進鍋中熬煮，待湯煮沸，她方才把魚片放入鍋中。魚片很薄很嫩，不需要煮很長時間。
許閑香想了想後，還是在酸菜魚中加入了點配菜——透明如紙的土豆片和細嫩的豆腐絲。她看著湯鍋再次“咕嘟咕嘟”冒泡，順利起鍋，將酸菜魚盛到一個超大的白瓷盆中。
酸菜魚做好，她想著酸菜魚配晶瑩白米飯，酸辣的湯汁裹著晶瑩的米粒，光想一想就令人食指大開。
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許之愉：“……”
一會，某幼年期小暴龍皺眉，捂肚子：“本王餓了……”
許之愉翻白眼：“我也餓，還我蛋。”
小暴龍：“……”
無奈，一人一龍分了最後一碗泡面
吃第一口某暴龍只覺驚為天人：“這世間竟有如此美味，你竟是百年一見的廚藝天才。”
許之愉：“……”走錯片場了吧……
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“蛋炒飯金黃有味，世所罕見，美味如斯！”
“陽春面竟清淡至此，好吃好吃！”
“不愧是絕世天才，做得一手好包子！”
……
聽著聽著許之愉發現，自己開始幸運加身：
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某日飯桌，許之愉開心：“我好像被開了金手指。”
某暴龍一言難盡：“你才發現？”
許之愉疑惑：“發現什麽？？？”
某龍暴走：“本王就是你的金手指，你竟然不知？”
作者說：
1.養崽文，cp另有他人；
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