第1741章留有後手
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第1741章 留有後手
當天夜裏，陳偉就回來了。
南瑞到現在依然沒有一點消息，就好像人間蒸發了一樣。
陳偉回來後，一個星期，一點動靜都沒有。
陳偉隨時準備著應對所有的麻煩，可是，幾家店裏，卻正常經營，一點問題都沒有。
生意一天比一天好，陳偉反倒心裏越來越不踏實了。
在這一個星期的時間裏，陳偉自然也沒閑著，他想到了所有可能發生的事情，也做好了應對策略。
現在，就等陸峰出招了。
陳偉很了解陸峰，他把自己想象成陸峰，陸峰所有可能用的招數，他都演示了一遍。
半個月過去了，金瀚在通平的分店，又開了一家，生意也越來越好。
南瑞依然一點消息都沒有，也沒有跟他的家人聯系。
這天早上，陳偉一如既往的去了快餐店巡視，本來已經到了開店的時間了，店裏的大門依然緊閉著。
店裏的員工，一個都沒有來，打電話給他們，也是沒人接聽。
陳偉意識到出事了，陸峰不但釜底抽薪把南瑞挖走了，現在連他的員工也都給挖走了。
陳偉打電話讓馬小千去了江州，江州的情況也一樣，所有的員工都沒有上班。
韓欣打來了電話，說南瑞有消息了。
陳偉給南瑞打了電話，南瑞的電話通了，卻依然不接陳偉的電話。
與此同時，在距離陳偉的快餐店不到五百米的地方，一家新的快餐店開了起來。
陳偉得到消息，就趕了過去，剛到門口，就看到了熟悉的身影，陸峰正站在門口，好像專門在等人一樣。
看到陳偉來了，迎了上來。
“新店開張，沒想到陳總也來捧場呀！”
“卑鄙。”陳偉看到，陸峰的快餐店裏，那些員工，正是自己店裏的員工。
這些人，都是當初南瑞親手帶出來的，快餐店的技術，他們都掌握了，陸峰把這些人挖走，就是想讓陳偉的快餐店開不下去。
陸峰微笑著看著陳偉，完全是一副勝利者的姿態。
很多顧客在門口猶豫了一下，然後就走進去了，吃到了跟陳偉店裏一模一樣的快餐，只是菜品完全不同。
這些，都是陳偉當初店裏的新菜品，打算過個半年就推出來的，現在看來，南瑞真的已經被陸峰給收買了。
陳偉從陸峰的店裏回來，來到了自己的快餐店，老顧客看到店裏關門了，怨聲載道，他們是辦了充值卡的，如果店就這麽倒閉了，那他們的充值卡怎麽辦？
陳偉拿出了手機，給葉舟打了一個電話︰“啟動新方案。”
半個小時候，一輛面包車，拉著一車人過來了，陳偉打開了門，帶著這些人進了店。
陳偉的店，又開始營業了。
陳偉在心裏已經演練過無數次了，陸峰的手段，他一清二楚，不是搗亂，就是挖人，釜底抽薪。
陸峰以為挖走了南瑞，挖走了員工，陳偉的店就會倒下，沒那麽容易。
陳偉早就在這段時間，偷偷的培訓新員工，就算原來的老員工都走了，店依然能夠開下去。
當初標準化的後廚作業，就是防備的這一手。
因為是會員制，又有充值卡，到了用餐高峰的時候，陳偉店裏的客人，還是比陸峰店裏多了很多。
陸峰店裏的那些菜品，是陳偉當初打算陸續推出的新菜品，只是那些新菜品，只能作為候補菜品，完全不能成為主流菜品。現在店裏的菜品，都是陳偉跟南瑞精挑細選推出的，能夠滿足大眾口味的菜品，是那些備選菜品無法比的。比如陸峰店裏主打的紅燒獅子頭，價格高，而且真正喜歡的人不是很多。
紅燒獅子頭，做起來難度就比較大，而且品控也很難，也是陳偉當初不作為主菜品推出的一個原因。
而陸峰直接把紅燒獅子頭當做了主菜品，一看價格，很多人就望而卻步了。
從價格上看，似乎比陳偉店裏的菜也貴不了多少，但問題的是，陳偉店裏的顧客，有會員優惠，也有充值卡優惠，顧客又不傻，仔細一算，便宜了很多，當然選擇便宜又實惠的菜吃了。
陸峰的新店，門庭冷落，以往忙得不可開交的員工，一個個在後廚裏打哈欠，他們也聽說了，陳偉的店裏，新員工已經頂上去了。
陸峰很快就明白是怎麽回事了，午飯時間沒有贏陳偉，接下來就看晚飯時間了。
如果還贏不了陳偉，這家店的前途就可見一斑了。
開在距離陳偉店不遠的地方，就是為了把陳偉店裏曾經聚攏的那些顧客引流過來。
陸峰第一次踏足這個領域，準備的時間也短，很多事情都沒有考慮到。
行呀！陳偉，居然還留了一手。
陸峰的新店，是照搬陳偉店裏的一切，連標準化的後廚作業，也是照搬陳偉店裏的。
陸峰相信，只要晚上打出新優惠，一定能夠贏了陳偉。
到了晚上，陸峰推出了新活動，充一百送一百，本以為會吸引很多顧客，可是，他卻發現來充值的人不是很多，大概都是怕新開的店關門吧！
有些顧客，吃了套餐以後，直搖頭。
晚上用餐高峰結束的時候，陸峰發現還不如中午的顧客多。
問題到底出在了哪裏？
店裏的員工似乎已經找出了問題所在，對陸峰說道︰“老板，可能問題在這米飯上面。”
“米飯？我采購的大米，跟陳偉采購的都是一個地方的，有什麽問題嗎？”
“大米是一樣的，只是這烹飪方法可能有點不同，那邊店裏的米飯，是用一種專用設備烹飪的，端出來的時候，就是噴香噴香的，米粒跟小珍珠一樣晶瑩剔透的，我們店裏的米飯，是用普通方法烹飪的，蒸出來的時候，都爛了，口感和觀感都差了很多。”
“不就是米飯嗎？有這麽大差別嗎？”陸峰不信，但是想了想，還是讓秘書找了個生面孔去陳偉的店裏買了個套餐回來。
陳偉店裏的套餐，打包的材料看起來就很不錯，一份套餐是用一個餐盒打包的，連吐骨頭的位置都留好了，打開了米飯盒，一股噴香迎面襲來，那米粒，都是一粒粒的，不是粘在一起的，放進了嘴裏，口感非常棒。
還有那些菜，分量也足，吃起來味道也很好，因為是大眾菜，看了就有胃口。
陸峰吃了幾口，給南瑞打了電話︰“你現在馬上給我到店裏來。”
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當天夜裏，陳偉就回來了。
南瑞到現在依然沒有一點消息，就好像人間蒸發了一樣。
陳偉回來後，一個星期，一點動靜都沒有。
陳偉隨時準備著應對所有的麻煩，可是，幾家店裏，卻正常經營，一點問題都沒有。
生意一天比一天好，陳偉反倒心裏越來越不踏實了。
在這一個星期的時間裏，陳偉自然也沒閑著，他想到了所有可能發生的事情，也做好了應對策略。
現在，就等陸峰出招了。
陳偉很了解陸峰，他把自己想象成陸峰，陸峰所有可能用的招數，他都演示了一遍。
半個月過去了，金瀚在通平的分店，又開了一家，生意也越來越好。
南瑞依然一點消息都沒有，也沒有跟他的家人聯系。
這天早上，陳偉一如既往的去了快餐店巡視，本來已經到了開店的時間了，店裏的大門依然緊閉著。
店裏的員工，一個都沒有來，打電話給他們，也是沒人接聽。
陳偉意識到出事了，陸峰不但釜底抽薪把南瑞挖走了，現在連他的員工也都給挖走了。
陳偉打電話讓馬小千去了江州，江州的情況也一樣，所有的員工都沒有上班。
韓欣打來了電話，說南瑞有消息了。
陳偉給南瑞打了電話，南瑞的電話通了，卻依然不接陳偉的電話。
與此同時，在距離陳偉的快餐店不到五百米的地方，一家新的快餐店開了起來。
陳偉得到消息，就趕了過去，剛到門口，就看到了熟悉的身影，陸峰正站在門口，好像專門在等人一樣。
看到陳偉來了，迎了上來。
“新店開張，沒想到陳總也來捧場呀！”
“卑鄙。”陳偉看到，陸峰的快餐店裏，那些員工，正是自己店裏的員工。
這些人，都是當初南瑞親手帶出來的，快餐店的技術，他們都掌握了，陸峰把這些人挖走，就是想讓陳偉的快餐店開不下去。
陸峰微笑著看著陳偉，完全是一副勝利者的姿態。
很多顧客在門口猶豫了一下，然後就走進去了，吃到了跟陳偉店裏一模一樣的快餐，只是菜品完全不同。
這些，都是陳偉當初店裏的新菜品，打算過個半年就推出來的，現在看來，南瑞真的已經被陸峰給收買了。
陳偉從陸峰的店裏回來，來到了自己的快餐店，老顧客看到店裏關門了，怨聲載道，他們是辦了充值卡的，如果店就這麽倒閉了，那他們的充值卡怎麽辦？
陳偉拿出了手機，給葉舟打了一個電話︰“啟動新方案。”
半個小時候，一輛面包車，拉著一車人過來了，陳偉打開了門，帶著這些人進了店。
陳偉的店，又開始營業了。
陳偉在心裏已經演練過無數次了，陸峰的手段，他一清二楚，不是搗亂，就是挖人，釜底抽薪。
陸峰以為挖走了南瑞，挖走了員工，陳偉的店就會倒下，沒那麽容易。
陳偉早就在這段時間，偷偷的培訓新員工，就算原來的老員工都走了，店依然能夠開下去。
當初標準化的後廚作業，就是防備的這一手。
因為是會員制，又有充值卡，到了用餐高峰的時候，陳偉店裏的客人，還是比陸峰店裏多了很多。
陸峰店裏的那些菜品，是陳偉當初打算陸續推出的新菜品，只是那些新菜品，只能作為候補菜品，完全不能成為主流菜品。現在店裏的菜品，都是陳偉跟南瑞精挑細選推出的，能夠滿足大眾口味的菜品，是那些備選菜品無法比的。比如陸峰店裏主打的紅燒獅子頭，價格高，而且真正喜歡的人不是很多。
紅燒獅子頭，做起來難度就比較大，而且品控也很難，也是陳偉當初不作為主菜品推出的一個原因。
而陸峰直接把紅燒獅子頭當做了主菜品，一看價格，很多人就望而卻步了。
從價格上看，似乎比陳偉店裏的菜也貴不了多少，但問題的是，陳偉店裏的顧客，有會員優惠，也有充值卡優惠，顧客又不傻，仔細一算，便宜了很多，當然選擇便宜又實惠的菜吃了。
陸峰的新店，門庭冷落，以往忙得不可開交的員工，一個個在後廚裏打哈欠，他們也聽說了，陳偉的店裏，新員工已經頂上去了。
陸峰很快就明白是怎麽回事了，午飯時間沒有贏陳偉，接下來就看晚飯時間了。
如果還贏不了陳偉，這家店的前途就可見一斑了。
開在距離陳偉店不遠的地方，就是為了把陳偉店裏曾經聚攏的那些顧客引流過來。
陸峰第一次踏足這個領域，準備的時間也短，很多事情都沒有考慮到。
行呀！陳偉，居然還留了一手。
陸峰的新店，是照搬陳偉店裏的一切，連標準化的後廚作業，也是照搬陳偉店裏的。
陸峰相信，只要晚上打出新優惠，一定能夠贏了陳偉。
到了晚上，陸峰推出了新活動，充一百送一百，本以為會吸引很多顧客，可是，他卻發現來充值的人不是很多，大概都是怕新開的店關門吧！
有些顧客，吃了套餐以後，直搖頭。
晚上用餐高峰結束的時候，陸峰發現還不如中午的顧客多。
問題到底出在了哪裏？
店裏的員工似乎已經找出了問題所在，對陸峰說道︰“老板，可能問題在這米飯上面。”
“米飯？我采購的大米，跟陳偉采購的都是一個地方的，有什麽問題嗎？”
“大米是一樣的，只是這烹飪方法可能有點不同，那邊店裏的米飯，是用一種專用設備烹飪的，端出來的時候，就是噴香噴香的，米粒跟小珍珠一樣晶瑩剔透的，我們店裏的米飯，是用普通方法烹飪的，蒸出來的時候，都爛了，口感和觀感都差了很多。”
“不就是米飯嗎？有這麽大差別嗎？”陸峰不信，但是想了想，還是讓秘書找了個生面孔去陳偉的店裏買了個套餐回來。
陳偉店裏的套餐，打包的材料看起來就很不錯，一份套餐是用一個餐盒打包的，連吐骨頭的位置都留好了，打開了米飯盒，一股噴香迎面襲來，那米粒，都是一粒粒的，不是粘在一起的，放進了嘴裏，口感非常棒。
還有那些菜，分量也足，吃起來味道也很好，因為是大眾菜，看了就有胃口。
陸峰吃了幾口，給南瑞打了電話︰“你現在馬上給我到店裏來。”
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