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第117章 豬油飯

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宋輕歌回到山上後,將蕭錦裔買來的肥豬肉熬成了豬油,只加水熬制,油清白透徹,散發著淡淡肉的香氣。

她將一半的油裝在幹凈的罐子中,剩下部分加入切碎的蔥花繼續熬制,做了一些蔥花豬油。

油中帶著淡淡蔥花的焦香氣息,然後蓋在剛出鍋熱騰騰的米飯上,加上一些醬油拌勻,是絕妙的美味,在她眼中,比什麽米其林更要過癮。

除了拌米飯外,也可以拌著面條吃,一小罐夠吃上許久。

煉好油後的肥肉,裏面已經沒有了膩人的感覺,吃上一小塊酥酥脆脆。

宋輕歌下地窖拿了一個蘿蔔上來,她和蕭錦裔來的時候地窖下面空空蕩蕩,如今已經儲滿了蘿蔔、土豆和白菜,這些就是山裏人入冬常吃的蔬菜。

第一次賣了菜單後,她就買了大米和白面回來,大米常吃,白面到是第一次吃。

宋輕歌會做許多菜,會烙餅包餃子,但就不會蒸饅頭、包子。

每一次嘗試,都慘不忍睹。

“現在面可金貴,千萬不能在失敗了。”心中默默給自己加油,挖了兩小瓢面,正想和面,發現沒有酵母,這個時候蒸饅頭還需要面引子,可山裏沒幾家能吃上面,要都要不到。

無奈,只好放棄蒸包子,做蒸餃也不錯。

蘿蔔加上炸油剩下的油酥,最適合做餡,她只在小時候吃過媽媽做的,味道至今難忘。

宋輕歌一下午的時間都在煉油做餡包菜餃子,正包著的時候,院子外面來了人。

“真香,這是在煉油呢吧,去年過年我娘煉了一罐,味道真好。”

“做蕭家的媳婦就是不一樣,沒過年沒過節,就能吃到這麽好的東西。”

“呸,那可是大寶媳婦自己賺的銀子,和蕭家可沒關系。”

“自己賺的?抓林蛙真能賺到銀子?”

“那可不,兩天,老子抓了兩天就賺到了一兩銀子,怎麽樣?”

“真的?那我們還蓋什麽棚子,抓林蛙去得了。”

“抓什麽抓,沒看我現在都不抓了嗎,早就沒了,一天也找不到幾只,大寶媳婦,人給你領來了,你出來看看,要怎麽蓋。”

李大奎帶著三個人上山,一邊往山上爬一邊先聊著。

“李叔。”宋輕歌笑著迎了出去,“我只有大概的樣子,至於需要什麽材料,要怎麽蓋,還要各位幫忙張羅。”

讓別人去準備材料需要多花些銀子,宋輕歌也不在乎這些,越省心越好。

親力親為有時候是不錯,卻也會浪費時間,她有那功夫,幹點什麽都把那點差價賺到了。

“附近幾個村子蓋房子都找他們,人信得過,你只要說說樣式,其餘的交給他們,他們三個先來看看,明天正式上山來。”

李大奎早已經不是第一次見到那個只知道罵人的猥瑣中年男子,也不是第二次見面時那個慌張得手都不知道往哪放的木訥男人,賺了銀子後,發現了自己還有能力和作用,精神的很。

不得不說,現在的李大奎完全變了個樣,值得信任。

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