桂花嬸有些可惜，“我閨女要是個男孩, 肯定能當官, 還是大官, 滿身全是心眼子。”

張柔呲牙，“娘, 你這是在誇我麽。”

怎麽聽著那麽別扭呢。

桂花嬸就笑，“就當誇你了。”

張柔撅嘴哼哼。

把制度定的完善一些有什麽錯，這也防止她們定性不夠犯錯誤啊, 上輩子職工犯錯頂多是挨兩句罵, 更慘點也不過是賠償損失被開除, 但是在熙朝，很可能被賣掉的。

反正她是不會留手腳不幹凈的員工的。

“好了, 我們看看盤炕、馬棚弄的怎麽樣了, 差不多也該讓他們修竈臺了。”桂花嬸站起了身。

張柔也跟著站了起來, “我去找趙嬤嬤, 讓她幫我把小魚收拾一下，我準備烘成小魚幹呢。還得告訴她, 晚飯歸她做了。四菜一湯。還有她們的飯菜要單獨做了。”

桂花嬸滿意的點點頭。

晚飯前, 那些盤炕師傅已經走了, 三鋪炕外加一個馬棚兩個小竈臺, 青磚加人工費一共是六兩銀子。

價格還算合理。

人家說了, 那兩個小竈臺是搭頭。

火炕剛盤好，還不能住，要燒火把炕烤幹。

隔個一兩天就可以住了。

桂花嬸讓趙師傅他們買些幹稻草和炕席。

當然這個錢她出。

還有兩個小炕桌。

之前張柔想買的, 結果買的東西有些多，實在拿不住了，就沒買。

“這道肉沫燴豆腐還可以，放了花椒，麻麻的味道不錯。”張柔對這菜有些滿意，雖然火候還差點意思，但是做法新鮮，有點麻婆豆腐的意思了。

桂花嬸自己是廚師，雖說吃慣了京味兒，但是對於新菜接受度還是很高的，“就是花椒放的有點多了，其他的還可以。”

“這鯉魚怎麽也放了這麽多花椒。感情你那半袋子花椒是給趙嬤嬤準備的。”桂花嬸也猜出來了，趙嬤嬤之前的家鄉怕是經常吃花椒。

張柔差點把米飯噴了，“我又不是未蔔先知。”

她不就是貪小便宜麽。

那時候她就想過開包子、鹵肉店了，覺得買了肯定不會浪費。

“青菜炒的還算不錯，油稍微少了點。”桂花嬸繼續點評。

張柔卻覺得還好，油少健康。

“湯一般。”晚上的湯還是紫菜蛋花湯。

“她也沒您的秘料，在鮮度上肯定要差點的。”張柔很是中肯的說道。

她對於趙嬤嬤的廚藝還是很滿意的。

未來可以培養一下，教她一些京城的家常菜，她肯定學的快，廚藝底子很好。

“我看她們自己就熬了點粗米粥，然後炒了把青菜，我和她說了，她們最少也要有倆菜，她就又做了個燴豆腐，不過沒放肉沫。”這是桂花嬸讓她觀察的。

桂花嬸很是滿意，“倒是有分寸。回頭我和她說，讓她蒸點二合面饅頭，總喝粥不成。雖說主仆有別，咱們也不是那苛刻的主子，不肯讓奴婢吃口幹的。”

“以後多買點大骨頭，如果燉菜的話，可以多做點，賞她們一些。”賞不過是好聽，張柔就是想讓她們沾點肉腥。

桂花嬸似笑非笑的看了她一眼，也沒揭穿她的小心思。

“娘，咱們去李府拜訪，用不用搞拜帖那套？”張柔有點腦殼疼，什麽步驟來著。

格式怎麽寫。

她就在電視劇裏看過，經驗太少了。

桂花嬸也拿不定主意了，“照說人家是官宦之家，咱們禮數最好的周到，可是咱們就普通老百姓，也不懂啊，再弄個四不像，更丟人。”遂下了決心，“我看咱們拿著禮直接上門，要是不讓進再說。”

張柔想想也只能這樣。

“一會吃完飯，我就去做糕點、小食，你給我打下手。明早吃了早飯咱們就去，事情早了早好，省得總惦記。”桂花嬸其實不怕吃閉門羹，只要把禮送到，還了人情就好。

張柔自然不會拒絕，這些小食可是桂花嬸的獨門秘方，不適合讓趙嬤嬤她們在場。

兩人進了廚房，謝絕了趙嬤嬤她們幫忙，開始忙活起來。

“娘，以後咱們也可以開個茶館。”就憑桂花嬸這做小食的手藝，客人就不會少。

“你不是要開十家二十家包子鋪麽。哪有功夫開茶樓。”桂花嬸開著玩笑。

“我說的是以後，咱們培養出人才的再說。開包子鋪怎麽了，又低調還能掙錢，我都想好了，名字一個叫醬肉包子鋪，另外一個就叫正宗醬肉包子鋪，讓她們打擂臺，這樣外人肯定猜不到這是一家的生意，咱們娘倆就悶聲發大財，嘿嘿…”要不然真開二十家，即使是包子鋪也太打眼了。

桂花嬸都驚呆了，“還能這樣！”

簡直是聞所未聞啊。

如果張柔能聽到她心中所想，肯定會說她孤陋寡聞，上輩子這樣的新聞可不少，在市場上挨著的兩家服裝店，拉著橫幅打仗，結果卻是一個老板。

套路，商業套路而已。

“其實我還想開書店。”張柔真有這個想法。

不是靠著那些孤本發財，她不敢把它們傳出去的。

她只想做小說這塊。

收文，然後幫忙印刷、售賣。

主要的是可以收錄一些她喜歡的文章，這樣她以後也有書可讀了。

但是她內心還有點顧慮，就怕一個沒弄好，再犯忌會。

熙朝也是有文字獄的。

簡直闊怕！

桂花嬸對於這個想法很是支持，“那就開啊。”

她想起來，這麽多年，張柔一直在抄書，估計也是因為太喜歡了。

張柔撓撓頭，“哪那麽簡單，隔行如隔山。”

她們開包子鹵肉鋪，她們娘倆隨便商量一下就可以開，還心裏特有底兒。

但是書店卻不行。

書從哪裏進貨，需不需要弄個印刷小工坊。

哪些書可以賣，哪些是禁書。

太多太多的門道了。

當然最主要是她們現在錢太少了，要不然可以直接收購。

她不懂，就直接買現成的，挖角專業掌櫃的。

可是這樣一來，前期投入就太多了，什麽時候才能掙錢啊。

也許費勁半天，還沒賣包子鹵肉掙錢呢！

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