第149章 羊雜湯
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春暖美滋滋把衣服領子解開，這時候也感受不到冷了。
美滋滋的看著銅鏡中的自己, 這玉如意可真配她。
她現在懂了, 為什麽那些女明星大冬天的穿著禮服不怕冷了, 因為美麗抗凍啊。
光顧著臭美了，就不覺得冷了。
唯一美中不足的就是銅鏡太差, 清晰度還可以，但是顏色還原就不給力了。
鏡子怎麽做來著，好像需要鍍水銀。
她拿不準了, 就是記得她也不敢往外說啊, 怕死的不夠快怎麽地。
她拿個新菜, 還得想八百個借口呢，鏡子那麽大的利潤可不是她能染指的。
其實熙朝也有鏡子, 俱是舶來品, 只不過都被貴族們把持著, 就連一些侯府, 如果嫡女出嫁，能陪嫁兩塊鏡子, 也是頗有體面的。
之前理國公家的嫡女嫁人, 十裏紅妝, 裏頭就有一面上尺的鏡子。
整個國公府的丫鬟都在議論呢。
她當然也是聽了滿耳朵。
“好了, 你別凍著了, 回頭再咳嗽。我去還對牌了，再去大廚房轉一圈。”桂花嬸臨出門還叮囑春暖，趕緊把衣服領子系上。
“幹娘, 幹娘，你什麽時候回來啊？”春暖趕緊喊人。
“幹嘛？”桂花嬸扭頭問道。
春暖嘟著嘴吧撒嬌，“我腿疼，懶得去大廚房了，幹娘你把晚飯帶回來吃唄。我在家裏給你熱牛乳。”
牛奶罐子昨天她就捧回來了。
“真夠懶得。”桂花嬸寵溺的搖搖頭，也沒說行不行。
不過春暖知道，這就是答應了。
在床上趴一會，等著吃晚飯。
“春暖起來，吃飯了。還真累著了。”桂花嬸將人叫起來，又往炭盆裏放了兩塊木炭。
春暖揉著眼睛坐了起來，她都不記得怎麽鉆進被窩裏的了。
向外頭看看，都黑天了，她這覺睡的可不短。
“洗把臉，清醒清醒。”桂花嬸邊說邊幫她把水倒好了。
春暖嘟囔了句，“謝謝幹娘。”，然後趿拉著鞋去洗臉了。
洗了臉，她也沒擦珍珠銀霜，反正一會不久就要睡覺了，就不浪費了。
她現在皮膚就是水當當，像剝了殼的雞蛋，不擦東西也沒有緊繃感。
年紀小就是有資本。
想想上輩子遮瑕都快遮不住的黑眼圈，穿越還是有好處的，最起碼她又年輕了一回。
“我還等你熱牛乳呢，居然睡著了。”桂花嬸遞給她筷子，不忘打趣她一句。
“對啊，我的牛乳。”春暖就想去熱一下。
被桂花嬸叫做了，“吃完飯再說，我帶羊雜湯了，你不是愛吃這個麽。”
“有羊雜湯啊，那牛乳明個喝也成。”反正天冷壞不了。
就是得記得把罐子倒出來，明個就有新牛乳了，要不晚上用牛奶泡個腳，有點奢侈啊。
桂花嬸說的羊雜湯，是因為進了秋天之後，羊肉吃的多了，殺的羊自然也多，有的大廚好這口，就讓農莊送過來的。
這羊雜主子們肯定不吃，也就大廚房內部消化了。
每次春暖都能喝一大碗，她不吃肺，愛吃羊心、肝和腸。
“快喝吧，一會涼了，知道你不吃肺，特意幫你挑了。”桂花嬸將兩個湯碗端了出來，然後辨認了下，將沒有肺辣椒也不多的那碗給了春暖。
“有幹娘的孩子最幸福！”春暖捧著羊雜湯喝了一大口。
好喝！
比她上輩子去那些是連鎖的、有秘方的羊湯店做的還要好喝，一是食材好，這些羊都是國公府特別養殖的，絕對的綠色健康。
做法也很奢侈，湯底用的是羊骨湯，然後鐵鍋熬煮，木頭火煮半天，什麽美味都煮出來了。
冬天喝這種羊雜底湯，喝幾口身上都往外出汗。
這其實就算是食補了。
喝上幾口湯，春暖開始吃飯，桂花嬸為了好拿，將飯菜放一個大碗裏了，有點蓋澆飯的意思。
不過今晚上大廚房菜色不錯啊，骨頭酸菜凍豆腐，她碗裏兩塊排骨呢，還有幾樣幹菜、蘑菇，做的都不錯。
都比那家蔡家飯館做的好吃。
哎，以後想隨便吃個小飯館怕是難了，得找那種手藝好有特色的，有肯定有，但不會太多。
還好，等以後出了府，她和桂花嬸都可以做飯，不會比現在差，這就是自己有手藝底氣足。
有些吃撐了，春暖幹脆抄書消食。
也沒抄太長時間，也就小半個時辰，之後泡泡腳就睡覺了，今天走路挺多的，有些累了。
日子又悠悠的過去，春暖這次頗為沈得住氣。
她在等待一個機會，這個機會很快就來到了。
臘八前天晚上，這回煮臘八粥的任務落在春暖和桂花嬸身上，桂花嬸還需負責當晚大廚房的其他突發事物。
晚上的宵夜還是油炸。
不是她們就認準油炸了，而是自從那次油潑事件之後，兩位主管對於油的管理嚴格了很多。
也是年節將近，才慢慢放松一些。
在大廚房不缺吃的，甚至不缺肉，但是想要吃油炸也不容易，所以當晚的夜宵，眾人一致決定還是油炸。
春暖也是松口氣，她的計劃能夠進行了。
為了計劃穩妥，她還申請當油炸師傅。
因為桂花嬸的關系，很容易通過了。
大師傅們認為她不可能“發瘋”亂潑油。
不過為了安全，也簡單考了下關於油炸需要註意的事項，春暖回答的非常準確。
至於油炸手藝，卻是沒誰在意。
春暖先炸了大家都期待的五花肉，然後就是各種土豆條、地瓜塊。
趁人不註意，她還炸了泡發的蘑菇和切成小塊的一碗豆腐。
“需要這麽長時間麽？”因為之前她沒有自己炸過豆泡，都是買現成的。
就是做鮮豆腐，也多是油煎，煎到兩面金黃。
和油炸豆腐根本是兩回事。
為了不讓人發現，她往油鍋裏放些地瓜塊，以達到魚目混珠的效果。
反正油鍋冒著泡泡，不特意低頭去看，也看不清裏頭是什麽。
自從香桂被油毀容了，也沒有作死的還敢把臉往油鍋邊上湊。
這也是她輕松的取得油炸工作的重要原因。
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美滋滋的看著銅鏡中的自己, 這玉如意可真配她。
她現在懂了, 為什麽那些女明星大冬天的穿著禮服不怕冷了, 因為美麗抗凍啊。
光顧著臭美了，就不覺得冷了。
唯一美中不足的就是銅鏡太差, 清晰度還可以，但是顏色還原就不給力了。
鏡子怎麽做來著，好像需要鍍水銀。
她拿不準了, 就是記得她也不敢往外說啊, 怕死的不夠快怎麽地。
她拿個新菜, 還得想八百個借口呢，鏡子那麽大的利潤可不是她能染指的。
其實熙朝也有鏡子, 俱是舶來品, 只不過都被貴族們把持著, 就連一些侯府, 如果嫡女出嫁，能陪嫁兩塊鏡子, 也是頗有體面的。
之前理國公家的嫡女嫁人, 十裏紅妝, 裏頭就有一面上尺的鏡子。
整個國公府的丫鬟都在議論呢。
她當然也是聽了滿耳朵。
“好了, 你別凍著了, 回頭再咳嗽。我去還對牌了，再去大廚房轉一圈。”桂花嬸臨出門還叮囑春暖，趕緊把衣服領子系上。
“幹娘, 幹娘，你什麽時候回來啊？”春暖趕緊喊人。
“幹嘛？”桂花嬸扭頭問道。
春暖嘟著嘴吧撒嬌，“我腿疼，懶得去大廚房了，幹娘你把晚飯帶回來吃唄。我在家裏給你熱牛乳。”
牛奶罐子昨天她就捧回來了。
“真夠懶得。”桂花嬸寵溺的搖搖頭，也沒說行不行。
不過春暖知道，這就是答應了。
在床上趴一會，等著吃晚飯。
“春暖起來，吃飯了。還真累著了。”桂花嬸將人叫起來，又往炭盆裏放了兩塊木炭。
春暖揉著眼睛坐了起來，她都不記得怎麽鉆進被窩裏的了。
向外頭看看，都黑天了，她這覺睡的可不短。
“洗把臉，清醒清醒。”桂花嬸邊說邊幫她把水倒好了。
春暖嘟囔了句，“謝謝幹娘。”，然後趿拉著鞋去洗臉了。
洗了臉，她也沒擦珍珠銀霜，反正一會不久就要睡覺了，就不浪費了。
她現在皮膚就是水當當，像剝了殼的雞蛋，不擦東西也沒有緊繃感。
年紀小就是有資本。
想想上輩子遮瑕都快遮不住的黑眼圈，穿越還是有好處的，最起碼她又年輕了一回。
“我還等你熱牛乳呢，居然睡著了。”桂花嬸遞給她筷子，不忘打趣她一句。
“對啊，我的牛乳。”春暖就想去熱一下。
被桂花嬸叫做了，“吃完飯再說，我帶羊雜湯了，你不是愛吃這個麽。”
“有羊雜湯啊，那牛乳明個喝也成。”反正天冷壞不了。
就是得記得把罐子倒出來，明個就有新牛乳了，要不晚上用牛奶泡個腳，有點奢侈啊。
桂花嬸說的羊雜湯，是因為進了秋天之後，羊肉吃的多了，殺的羊自然也多，有的大廚好這口，就讓農莊送過來的。
這羊雜主子們肯定不吃，也就大廚房內部消化了。
每次春暖都能喝一大碗，她不吃肺，愛吃羊心、肝和腸。
“快喝吧，一會涼了，知道你不吃肺，特意幫你挑了。”桂花嬸將兩個湯碗端了出來，然後辨認了下，將沒有肺辣椒也不多的那碗給了春暖。
“有幹娘的孩子最幸福！”春暖捧著羊雜湯喝了一大口。
好喝！
比她上輩子去那些是連鎖的、有秘方的羊湯店做的還要好喝，一是食材好，這些羊都是國公府特別養殖的，絕對的綠色健康。
做法也很奢侈，湯底用的是羊骨湯，然後鐵鍋熬煮，木頭火煮半天，什麽美味都煮出來了。
冬天喝這種羊雜底湯，喝幾口身上都往外出汗。
這其實就算是食補了。
喝上幾口湯，春暖開始吃飯，桂花嬸為了好拿，將飯菜放一個大碗裏了，有點蓋澆飯的意思。
不過今晚上大廚房菜色不錯啊，骨頭酸菜凍豆腐，她碗裏兩塊排骨呢，還有幾樣幹菜、蘑菇，做的都不錯。
都比那家蔡家飯館做的好吃。
哎，以後想隨便吃個小飯館怕是難了，得找那種手藝好有特色的，有肯定有，但不會太多。
還好，等以後出了府，她和桂花嬸都可以做飯，不會比現在差，這就是自己有手藝底氣足。
有些吃撐了，春暖幹脆抄書消食。
也沒抄太長時間，也就小半個時辰，之後泡泡腳就睡覺了，今天走路挺多的，有些累了。
日子又悠悠的過去，春暖這次頗為沈得住氣。
她在等待一個機會，這個機會很快就來到了。
臘八前天晚上，這回煮臘八粥的任務落在春暖和桂花嬸身上，桂花嬸還需負責當晚大廚房的其他突發事物。
晚上的宵夜還是油炸。
不是她們就認準油炸了，而是自從那次油潑事件之後，兩位主管對於油的管理嚴格了很多。
也是年節將近，才慢慢放松一些。
在大廚房不缺吃的，甚至不缺肉，但是想要吃油炸也不容易，所以當晚的夜宵，眾人一致決定還是油炸。
春暖也是松口氣，她的計劃能夠進行了。
為了計劃穩妥，她還申請當油炸師傅。
因為桂花嬸的關系，很容易通過了。
大師傅們認為她不可能“發瘋”亂潑油。
不過為了安全，也簡單考了下關於油炸需要註意的事項，春暖回答的非常準確。
至於油炸手藝，卻是沒誰在意。
春暖先炸了大家都期待的五花肉，然後就是各種土豆條、地瓜塊。
趁人不註意，她還炸了泡發的蘑菇和切成小塊的一碗豆腐。
“需要這麽長時間麽？”因為之前她沒有自己炸過豆泡，都是買現成的。
就是做鮮豆腐，也多是油煎，煎到兩面金黃。
和油炸豆腐根本是兩回事。
為了不讓人發現，她往油鍋裏放些地瓜塊，以達到魚目混珠的效果。
反正油鍋冒著泡泡，不特意低頭去看，也看不清裏頭是什麽。
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