第33章 生辰(求收藏)
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春暖記得上輩子有些女人說,有暖寶寶要男盆友幹嘛,她覺得很有道理,有了熱水囊真的是敲幸福噠~
一進被窩再也不是涼颼颼,打著冷顫了,而是有些暖融融,甚至有些熱了。
舒坦!春暖在心裏忍不住呻~吟一聲。
越發覺得這錢花的值。
很快雙份月例也發了下來,春暖的小荷包又鼓了起來。
雖然沒有完全填補上這次的花銷,但她也很滿足了。
年前還能發四次月例,再算上獎金,加上現在小木箱裏的銅錢,說不得能攢一千五六百文,也就是一兩半。
算上她得的半兩銀花生(終於知道是半兩的了),也就是二兩銀子,算是小有積蓄了。
當然這離贖身錢還是有些差距的,畢竟隨著她年紀增大,她的身價是要跟著漲的。
就像在人牙子那裏買個什麽都不會小丫鬟和買個有手藝的大丫鬟錢肯定是懸殊的。
而且還得考慮贖身出去如何生活,這可不是現代,女的可以隨意找工作。
所以多攢錢才是王道。
最近她琢磨辦生辰。
她沒有這身子的記憶,加上賣身的時候這身子的爹就已經病重,也沒和人牙子說清楚,所以她就成了沒生辰的人。
不過她上輩子有啊。
還有個原因,她每年往出送禮,卻沒有回禮,這多虧。
不過這個時代送禮是有講究的,禮尚往來僅限於平級。
也就是說,像桂花嬸、秦嬸子,甚至香環姐給她的禮物肯定要少於她送的。
甚至桂花嬸不送也是正常的。
畢竟這是有階級意識的時代。
但是該過還得過,春暖從香環姐那裏套話,如果女的沒有生辰八字,那麽她的婚姻都會很艱難,因為多數婚禮都要合八字的,這個時代人們就信這個。
春暖對婚姻其實有些無所謂,她不覺得能在熙朝找個如意郎君,但是沒有生辰會被人看不起,認為沒有跟腳,她以後贖了身也要和人打交道的,所以“跟腳”還是有的好。
她上輩子是臘月初十的生日,算是小生日了。
兩個月不到就長了兩歲(虛歲落地算一歲),算算聽吃虧的呢,所以自從上學懂了虛歲、周歲的區別,她再也沒往外說過虛歲了。
反正大家都報周歲,她也不算撒謊。
這時代女人對於年歲沒有上輩子那麽在意,因為多數女性不到二十歲就當了母親,三十多歲都當了姥姥(奶奶),這些角色註定她們無法太“少女心”。
但是她們對於自己的生辰八字還很有保密意識,特別是未婚少女。
所以她們過生辰大多數都是挑個相近的日子。
所以她也不用特意等到臘月初十。
要辦生辰也簡單,提前通知幾個朋友,然後出錢辦桌酒席。
因為大家休息時間無法重合,特別是她和桂花嬸她們同組,王嚒嚒是不會同意一組人同時休假的。
所以只能把時間定在晚上。
至於席面的制作,她在大廚房是很有優勢的。
大廚房是有允許的灰色收入的。
就是給人做三餐之外的吃的。
當然這又分的很細,如果是主子們要吃,且是在白天的時候,要的東西又是份額(主子們份額很多,多是用不完的)之內,那肯定不需要額外給錢。
但如果是下工之後,即使是在份額之內,也要給相應的賞錢。
所以這是所有值班的大廚們的最大的動力。
是的,大廚房守夜是廚師們的事,就是春暖她們想幫忙也是沒有資格的。
也不怕沒人燒火幫忙,還有兩個專門夜班的老嚒嚒呢。
至於她們這些丫鬟也是可以花錢的,就像有次桂花嬸想吃雞,就花了錢的。
不過這些丫鬟想做菜,卻也有些要求,首先一些食材她們是碰不得的,比如稀少的鱖魚、鹿肉、海鮮幹等。其次不能耽誤正常的飯店,只能等廚師們有閑餘時間了才會給做。
非大廚房的丫鬟過來做菜一般都是明碼標價的,這錢除了給大廚房的食材、調料,剩下的就是廚師的。普通菜價格還是很公道的,不存在狠宰的情況。
估計這些大廚們也存著細水長流的心呢。
如果丫鬟不特意指定哪位師傅做,那就是王嚒嚒安排。
春暖還知道,王嚒嚒怕這些廚師們吵鬧,還特意排了個表,有活兒就按著順序來。
她眼紅也沒用,像她這樣的小丫鬟也沒人會指定。
就連秦嬸子、香環姐都排不上號的。
不過這次她是花錢的,總有些特權的。
她算過,一共需要請包括她自己在內的六個人,那麽做八道菜就綽綽有餘了。
她準備做兩個硬菜,其他的大廚房什麽食材多就做什麽。
總預算不超過八十文。
雞要買一只,便宜的草魚再來一條,這席面也就不難看了。
至於做法,她很想做外酥裏嫩的爆汁雞,草魚更是做酸菜魚的好材料。
可是這兩道菜她都沒在大廚房裏見到過,爆汁雞就算了,應該是新菜,可是酸菜魚不是吧,怎麽也沒有呢。
不過她也沒敢探究過,就怕露出馬腳,這裏的人精太多了。
“嚒嚒,我想買只雞,不用太肥的,再來條兩斤左右的草魚,需要多少錢啊?”春暖屬於大廚房,她只要花些食材費,調料費是不收的。
如果有廚師願意給她免費加工,她就能省更多的錢。
之前她已經和香環姐講好了,這次她來主廚,她燒火。
香環也是願意的,畢竟雞、魚也是難得的食材了,她雖然也做過,但次數並不多,能多練一次手也是好的。
一個好廚師的練成,除了天賦和師傅指點之外,就是不斷的練習了。
“你自己用。”王嚒嚒看到春暖點頭,“那就給二十文好了,回頭我再送你點好東西。”
春暖心明鏡似的,王嚒嚒少收了,不過讓她推辭是萬萬不可能的,反正是國公府的便宜,也不可能是王嚒嚒自己掏腰包,不過該感謝還是要感謝的,“春暖多謝嚒嚒。”
王嚒嚒擺手,“小事,回頭我和羅師傅說說,說不定他也有禮物相送呢。”
春暖笑笑沒接話,要是現代社會,這兩位用了她那麽多次,欠的人情海了去了,可這不是封建的熙朝麽,她是無權無勢的小丫鬟一枚,哪裏敢和領導的領導要待遇要福利,頂多暗示暗示要點小東西罷了。
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一進被窩再也不是涼颼颼,打著冷顫了,而是有些暖融融,甚至有些熱了。
舒坦!春暖在心裏忍不住呻~吟一聲。
越發覺得這錢花的值。
很快雙份月例也發了下來,春暖的小荷包又鼓了起來。
雖然沒有完全填補上這次的花銷,但她也很滿足了。
年前還能發四次月例,再算上獎金,加上現在小木箱裏的銅錢,說不得能攢一千五六百文,也就是一兩半。
算上她得的半兩銀花生(終於知道是半兩的了),也就是二兩銀子,算是小有積蓄了。
當然這離贖身錢還是有些差距的,畢竟隨著她年紀增大,她的身價是要跟著漲的。
就像在人牙子那裏買個什麽都不會小丫鬟和買個有手藝的大丫鬟錢肯定是懸殊的。
而且還得考慮贖身出去如何生活,這可不是現代,女的可以隨意找工作。
所以多攢錢才是王道。
最近她琢磨辦生辰。
她沒有這身子的記憶,加上賣身的時候這身子的爹就已經病重,也沒和人牙子說清楚,所以她就成了沒生辰的人。
不過她上輩子有啊。
還有個原因,她每年往出送禮,卻沒有回禮,這多虧。
不過這個時代送禮是有講究的,禮尚往來僅限於平級。
也就是說,像桂花嬸、秦嬸子,甚至香環姐給她的禮物肯定要少於她送的。
甚至桂花嬸不送也是正常的。
畢竟這是有階級意識的時代。
但是該過還得過,春暖從香環姐那裏套話,如果女的沒有生辰八字,那麽她的婚姻都會很艱難,因為多數婚禮都要合八字的,這個時代人們就信這個。
春暖對婚姻其實有些無所謂,她不覺得能在熙朝找個如意郎君,但是沒有生辰會被人看不起,認為沒有跟腳,她以後贖了身也要和人打交道的,所以“跟腳”還是有的好。
她上輩子是臘月初十的生日,算是小生日了。
兩個月不到就長了兩歲(虛歲落地算一歲),算算聽吃虧的呢,所以自從上學懂了虛歲、周歲的區別,她再也沒往外說過虛歲了。
反正大家都報周歲,她也不算撒謊。
這時代女人對於年歲沒有上輩子那麽在意,因為多數女性不到二十歲就當了母親,三十多歲都當了姥姥(奶奶),這些角色註定她們無法太“少女心”。
但是她們對於自己的生辰八字還很有保密意識,特別是未婚少女。
所以她們過生辰大多數都是挑個相近的日子。
所以她也不用特意等到臘月初十。
要辦生辰也簡單,提前通知幾個朋友,然後出錢辦桌酒席。
因為大家休息時間無法重合,特別是她和桂花嬸她們同組,王嚒嚒是不會同意一組人同時休假的。
所以只能把時間定在晚上。
至於席面的制作,她在大廚房是很有優勢的。
大廚房是有允許的灰色收入的。
就是給人做三餐之外的吃的。
當然這又分的很細,如果是主子們要吃,且是在白天的時候,要的東西又是份額(主子們份額很多,多是用不完的)之內,那肯定不需要額外給錢。
但如果是下工之後,即使是在份額之內,也要給相應的賞錢。
所以這是所有值班的大廚們的最大的動力。
是的,大廚房守夜是廚師們的事,就是春暖她們想幫忙也是沒有資格的。
也不怕沒人燒火幫忙,還有兩個專門夜班的老嚒嚒呢。
至於她們這些丫鬟也是可以花錢的,就像有次桂花嬸想吃雞,就花了錢的。
不過這些丫鬟想做菜,卻也有些要求,首先一些食材她們是碰不得的,比如稀少的鱖魚、鹿肉、海鮮幹等。其次不能耽誤正常的飯店,只能等廚師們有閑餘時間了才會給做。
非大廚房的丫鬟過來做菜一般都是明碼標價的,這錢除了給大廚房的食材、調料,剩下的就是廚師的。普通菜價格還是很公道的,不存在狠宰的情況。
估計這些大廚們也存著細水長流的心呢。
如果丫鬟不特意指定哪位師傅做,那就是王嚒嚒安排。
春暖還知道,王嚒嚒怕這些廚師們吵鬧,還特意排了個表,有活兒就按著順序來。
她眼紅也沒用,像她這樣的小丫鬟也沒人會指定。
就連秦嬸子、香環姐都排不上號的。
不過這次她是花錢的,總有些特權的。
她算過,一共需要請包括她自己在內的六個人,那麽做八道菜就綽綽有餘了。
她準備做兩個硬菜,其他的大廚房什麽食材多就做什麽。
總預算不超過八十文。
雞要買一只,便宜的草魚再來一條,這席面也就不難看了。
至於做法,她很想做外酥裏嫩的爆汁雞,草魚更是做酸菜魚的好材料。
可是這兩道菜她都沒在大廚房裏見到過,爆汁雞就算了,應該是新菜,可是酸菜魚不是吧,怎麽也沒有呢。
不過她也沒敢探究過,就怕露出馬腳,這裏的人精太多了。
“嚒嚒,我想買只雞,不用太肥的,再來條兩斤左右的草魚,需要多少錢啊?”春暖屬於大廚房,她只要花些食材費,調料費是不收的。
如果有廚師願意給她免費加工,她就能省更多的錢。
之前她已經和香環姐講好了,這次她來主廚,她燒火。
香環也是願意的,畢竟雞、魚也是難得的食材了,她雖然也做過,但次數並不多,能多練一次手也是好的。
一個好廚師的練成,除了天賦和師傅指點之外,就是不斷的練習了。
“你自己用。”王嚒嚒看到春暖點頭,“那就給二十文好了,回頭我再送你點好東西。”
春暖心明鏡似的,王嚒嚒少收了,不過讓她推辭是萬萬不可能的,反正是國公府的便宜,也不可能是王嚒嚒自己掏腰包,不過該感謝還是要感謝的,“春暖多謝嚒嚒。”
王嚒嚒擺手,“小事,回頭我和羅師傅說說,說不定他也有禮物相送呢。”
春暖笑笑沒接話,要是現代社會,這兩位用了她那麽多次,欠的人情海了去了,可這不是封建的熙朝麽,她是無權無勢的小丫鬟一枚,哪裏敢和領導的領導要待遇要福利,頂多暗示暗示要點小東西罷了。
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