有了中藥清涼粉，春暖真的是好受多了。

雖然藥不能停，得持續用著，但因為價格並不算高，她還是能接受的。

基本上再用兩個月也就差不多了，畢竟京都是北方，九月下旬就應該涼爽起來了。

不過想到明年夏天可能還要犯，也是心裏發苦。

她的工作又不能換，大廚房夏天也不可能涼爽。

其實國公府是有冰庫的，但是那是主子的特權。

她們這些奴仆邊都粘不著。

又沒有電風扇和空調，夏天就靠心靜自然涼，能不難熬麽。

她也想好了，明年夏天早早的就把清涼藥粉買了，然後開始預防，也許就不會這麽受罪了。

不過在大廚房也是有門道的，比如說熬點綠豆湯什麽的，王嚒嚒是不管的，當然加糖的不行。

夏天人們都會有些苦夏，這主子也不例外。

加上這菜翻來覆去就那些，吃了多少年就是再好吃也沒了新鮮感。

這就和學校食堂似的，其實人家種類不少，可是吃兩年就膩歪。

不過國公府財大氣粗，隔幾年就會從外頭挖角，把市面上知名的大廚挖到府裏來。

大廚不但手藝好，他也會有拿手菜。

這樣就更新了府裏的菜單。

就像前陣子頗受王嚒嚒器重的徐大廚就是這樣的情況。

但是他也來了一年多了，手裏的新菜被挖掘的也差不多了。

這也能從他受封賞的頻率和王嚒嚒分菜盤看出來。

春暖還記得那時候她剛來大廚房，內心還有點惶恐不安。

徐師傅做的八寶鴨就得了世子爺的賞賜。

那還是她第一次看到主子賞賜。

當時秦嬸子還挺嫉妒的，說是王嚒嚒偏心，讓他做硬菜。

後來被桂花嬸壓下去了。

現在看來還是桂花嬸“老謀深算”，估計在大廚房待久了，也看明白了。

這些外來的大廚絕大數是不賣身的，只簽幾年活契，人家早晚會走的，何必為了這個惡了主管嚒嚒。

春暖也是社會人來著，也覺得桂花嬸做的很周全。

沒看到最近王嚒嚒對她態度越發好了麽。

可是有時候領導對你好也不是好事。

“最近主子們苦夏，吃不下去東西，特別是老夫人，你最近多琢麽琢麽。”王嚒嚒也沒硬性規定，但越是這樣不清不楚越難辦。

春暖在旁邊聽的清楚，心裏有點怪異。

因為她上輩子做過苦夏這個節目。

當時也是夏天，她的節目組上街隨機采訪了一些小哥哥小姐姐。

發現她們雖然知道苦夏，可是對於解決卻存在誤區。

很多人認為苦夏應該吃冷飲。

其實恰恰相反，苦夏應該多喝熱水，多洗熱水澡，“以熱解暑”，才是防暑良方。

她在直播裏還講了苦夏應該吃的食物。

現在她也記不全了，畢竟過去很久了，而且她做的節目那麽多，但還能記得幾樣，西瓜、綠豆、冬瓜、芹菜、茼蒿、苦瓜、鯽魚等。

可惜她不能告訴桂花嬸，因為沒法子說她是從哪知道的。

桂花嬸也發愁了，晚上硬沒讓秦嬸子回家，小組四個人全員到齊。

桂花嬸為了今天的小會議還準備了不少好東西。

綠豆糕一盤，殘瓜半盆。

綠豆糕大家都知道，那個殘瓜什麽鬼！

春暖覺得她形容的很是貼切，現在天氣熱，國公府的農莊會大量送一些瓜，比如西瓜、菜瓜、香瓜等。

這些瓜果留不住太長時間，好的甜的部分肯定要送往主子那裏。

但是每天大廚房仍然會剩很多，例如西瓜的中下部分，香瓜後半截等。

王嚒嚒是不禁止她們吃的，不過往回拿的很少。

結果這次桂花嬸直接拿了半盆。

看來是準備開個長會了，也不知道她們四個臭皮匠能不能頂個諸葛亮。

“咱們邊吃邊說。”桂花嬸招呼了聲，自己先拿起一塊西瓜。

只不過最紅最甜的部分已經被切下去了。

春暖也不客氣，拿了塊甜瓜，這裏都是自己人，用不著裝淑女。

在大廚房上工的差不多都是吃貨。

所以那位國公府的hr李嚒嚒真的是火眼金睛啊，能把這麽些吃貨都挑出來。

看大家夥吃的差不多了，桂花嬸拿出手帕擦擦嘴擦擦手，“你們也知道今個王嚒嚒找我了，讓我想法子，給主子弄點新花樣，你們都幫我想想。”

秦嬸子感覺有點待不住似的，因為沒讓她回家？“我就會做面食，饅頭做的最拿手，菜也不會啊。”

桂花嬸瞪她一眼，“不會就想！”

秦嬸子癟癟嘴不說話了。

倒是香環開了口，“桂花嬸，要不我們做涼菜吧，然後多放醋，酸口開胃啊。”

春暖覺得香環小姐姐說的沒毛病。

天熱就是吃涼菜的時候，苦夏沒胃口，那就加重酸口。

沒想到桂花嬸連連搖頭，“要是這麽簡單就好了，主子要有主子的排場，總不能滿桌子涼菜。”

“可是大夏天吃肉容易膩。”春暖在心裏迅速回憶，她還真知道不膩的，就是不能說啊。

“咱們商量下怎麽做肉不膩。”桂花嬸給大家來了個高難度任務。

春暖倒是一下子想到了一個國宴名菜——開水白菜。

別看叫這個名，可不是白開水燙白菜。

它的湯很有講究的。

是將老母雞、老母鴨、火腿上的蹄子、排骨、幹貝等鮮貨分別入沸水鍋中，除清血水和雜質撈出再洗凈，再放入湯鍋內，加入足量清水、姜、蔥、料酒，用小火保持微開不沸，慢慢地熬出鮮味。

再將凈雞脯肉打成茸，用涼的鮮湯把肉茸攪成豆漿狀，倒入燒開的鮮湯中，這時鮮湯會出現奇妙的景觀：湯中的雜質爭先恐後地吸附在肉茸上，慢慢地形成一個球狀物，十分鐘左右將球狀物撈起，棄而不用。如此反覆2-3次，直到把湯“清”得如開水般透澈。

這菜春暖練習過，但是做的並不好，也沒敢做直播。

哎，知道太多又不能說也是痛苦啊！

可是大家這麽沈默著也不是事啊，沒看桂花嬸臉色越來越黑了麽。

春暖還是開口了，“桂花嬸，咱們可以做魚丸，魚肉不比牛羊肉那麽膩，而且我們可以把魚湯做成酸辣口的。”

她一點沒出格，魚丸大廚房經常做。

而且花樣還不少。

酸辣湯也不算稀奇的。

她只不過把兩者疊加在了一起。

有沒有效果她就不知道了，反正她就是建議，采用不采用就不歸她管了。

她只能保證兩樣放一起，沒有啥相克的。

桂花嬸一拍大腿，“這個想法好，還是春暖腦袋瓜聰明，明個就和王嚒嚒說說，魚丸能和酸辣湯放一起，那牛肉丸是不是也可以…”

顯然春暖給桂花嬸開了個新大門。

春暖趕緊謙虛，“我這不也是聽香環姐姐說酸口開胃麽，我就琢磨什麽能和酸的放一起，也是瞎琢磨的。”

香環聽這話笑了起來，嬌斥了句，“就你會說。”

秦嬸子嘿嘿笑了兩聲，“我覺得可行，要是王嚒嚒還說不成，那就讓她找別人去。”

桂花嬸點點頭，“時候不早了，香環你先回去吧，我再好好琢磨琢磨。”

春暖最小，她得送客。

然後這晚上她還要打更多的水，因為還有秦嬸子的份兒。

結果秦嬸子還要擦身子，又是一頓忙。

好不容易睡下了，這秦嬸子又開始打呼嚕。

還是那種吐泡泡似的，特別有律動感。

春暖真想蒙著被睡，可是天頭熱啊。

即使在地上澆了些清涼的井水，溫度仍然不低。

她現在懷疑，桂花嬸肯定是受不了這特色呼嚕，才把秦嬸子弄走的。

作者有話要說：  晚安~

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