第六十八章
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“我是米其林雜志主編皮爾斯, 很榮幸主持此次的美食挑戰大賽。美食無國界，本傑餐廳和大青農場都是極其優秀的餐廳……”八點一到，只見一個五十左右的老美男子走到會場中央道。
“此次挑戰的規則很簡單，本傑餐廳和大青農場各以雞魚主題做一道佳肴, 評分最高者獲勝。紅魚和咕咕雞是兩道美味的食材, 米其林很榮幸, 能將這兩道美食展現在全球觀眾面前……”皮爾斯先是公式化的各誇一番，然後著重介紹了大青農場。
紅魚和咕咕雞率先刊登在米其林雜志上，米其林美食和大青農場是一根繩上的螞蚱，大青農場要是輸了, 米其林的聲望肯定會受到影響。
“哼。”在皮爾斯說完後，伊萬本傑冷哼一聲, 接著挑釁的看向蘇毅。
本傑餐廳是俄羅斯的老牌餐廳，家族傳承，原名綠茵餐廳，到了伊萬本傑這代才改名本傑。伊萬本傑有能力有野心, 夢想成為全球最著名的餐廳。伊萬本傑磨拳霍霍，用了三年終於讓本傑餐廳成為了米其林三星。
本傑餐廳在米其林雜志的位置靠後，這和預期的不符，再加上一個犄角旮旯的‘雞魚’上了扉頁，伊萬本傑心中的不滿更甚。
此次挑戰有不滿的因素在內, 更多的，伊萬本傑想通過這次挑戰將本傑餐廳走向全球，要是勝利了, 本傑餐廳的名氣肯定能更上一層。
大青農場只是它成名路上的踏腳石而已。
“比賽期限三個小時！現在開始。”皮爾斯看了時間，隨後擡手道。
皮爾斯說完後，雙方開始凈手。比賽規則，每人都可攜帶一名助理，唐青玄是以蘇毅的助理身份進場的。
咕咕雞和紅魚剛才被檢查過了，體征正常，沒有任何問題。
“我來吧。”蘇毅將雙手擦拭幹凈，看向一旁的唐青玄道。此時唐青玄已經換好了廚師袍，在他面前是一條三十公分左右的福生魚。福生魚周體通紅，在魚罐裏游的極為順暢。
唐青玄是出家人，佛門戒律，出家人是不能殺生的。
“不用。”唐青玄搖了搖頭，雙手合十，說了句阿彌陀佛後，食指彎曲，按向紅魚的魚鰓部位。
紅魚就像被什麽定住一樣，不再游動。唐青玄是後天武者，個人實力強悍，他的動作簡單利落，直指要害。這只紅魚註定是餐中物，就算唐青玄不出手，蘇毅也會按照常規方法將其終結，兩相比較，倒不如這樣簡答安詳了一些。
“嘶，武林高手？”
“第一次見過這麽殺魚的，這麽輕輕一按就完事了？”
“先來個特寫，回去再好好分析分析……”
……
會議廳上方有一個十米寬的液晶屏幕，蘇毅和伊萬本傑兩人的視頻十分清晰的呈在屏幕左右兩側。透過大屏幕，現場媒體觀眾將兩人動作看得一清二楚……
眾人有些點反應不過來，這殺魚的動作也太輕松利落了吧？
蘇毅沒有在意眾人的反應，將魚清洗過後，頗為生疏的操作起來。剁魚頭，切魚片，加鹽，凈菜，起油……
眾人十分期待是蘇毅的手藝，可看了三分鐘，他們感覺到了不對勁。
“放豆芽，水煮，這菜我怎麽看著這麽眼熟啊。”
“昨天媳婦剛給我做了一遍，這是水煮魚吧？”
“就是水煮魚，而且這水放的有點多了……”
眾人又看了兩分鐘，交頭接耳道。華夏國是有名的大吃國，游客們沒吃過豬肉，但也見過豬跑。蘇毅這做的可不就是水煮魚嘛。而且是不專業的水煮魚。
將蘇毅看後，眾人又轉向伊萬本傑的看臺。
切魚片，燒蔥段，淋醬汁。和蘇毅相比，伊萬本傑的動作十分流暢寫意，仿佛之前操作過無數次一樣。伊萬本傑選的品種是雅羅魚，雅羅魚主要產自貝加爾湖，喜群居，鱗大，背部光滑。是俄羅斯餐桌上常見的魚種之一。
華夏有紅魚，伊萬本傑當然要拿俄羅斯的特色做抗衡了。這一個月來，伊萬本傑每天都在烹飪雅羅魚的蘆花雞，他有信心，自己手藝絕對能讓評審團大吃一驚。
兩人都在認真的操作著。
評審席上，十位評審員目露期待的看向伊萬本傑和蘇毅，他們都是有名的老饕客，能為一道美食從南極飛到北極的那種。在看向蘇毅的時候，眾人眼中還多了一絲探究，他們可沒忘記半個月前，全民尋找‘Daqing餐廳’場面。他們就是那批萬裏求魚的饕客。
這一個月來，他們已經被磨得沒有耐心，大青紅魚要是沒有想象的出色，他們可不介意用最嚴厲的標準打分。
……
“好了。”半個小時後，雙方同時放下手上的料理。在看到蘇毅的成品後，華夏媒體臉上閃過一絲失望。紅油，白魚，蘇毅做的還真是水煮魚。
水煮魚又稱江水煮江魚，源自川省，聞名大江南北，可能是太過熟悉的緣故，眾人只感覺用水煮魚參賽有點上不了臺面。在水煮魚的襯托下，伊萬本傑的菜肴就有些華麗大氣了。
潔白光滑的長盤上，是均勻有特色的白魚片，上面有青菜點綴，末端還有一小蝶蘸料，賣相極佳。
“這是我自創的，本傑魚片。”伊萬本傑將眾人的目光看在眼底，揚了揚下巴道。這雅羅魚的做法是他自創的，也是依靠雅羅魚，本傑餐廳才能評選為米其林三星。
“川式，水煮魚。”和伊萬本傑相比，蘇毅這邊就有些中規中矩了。這也在眾人的意料之中。
緊接著，一旁的工作人員將兩道菜品放到餐車上，然後推到評審員面前。十位評審將小蝶端起來，然後各自夾了一份。
“爽滑鮮嫩，雅羅魚的鮮香全都鎖在了裏面，好吃！”
“本傑餐廳值得米其林三星。”
“這蘸汁裏面放了蒜汁，香醋，辣椒粉，味道雖然怪了些，但配和魚片剛剛好吃。”
…………
評審們先吃的本傑魚片，從入口的那一刻起，各種讚美聲就不絕於耳。吃完後，評審們的表情有些意猶未盡，接著舉起手中分值牌開始打分。
三個十分，六個九分，一個八分。去掉最高分和最低分，伊萬本傑平均分為9.25分。
伊萬本傑朝八分的評審看了眼，那是一個穿著白袍，戴著三個翡翠戒指的中東男人。
伊萬本傑在財經雜志上見過他，男子名為阿貝德阿曼，是中東有名的石油商人。阿貝德除了稀奇古怪的寵物外，更喜歡全球的特色美食。這次要不是有米其林扉頁上的紅魚，阿貝德是決計不會擔任評審的。
“本傑魚片的味道不錯，但不值得高分。”阿貝德見伊萬本傑望過來，嘰裏咕嚕的說了幾句，女翻譯在一旁翻譯說道。
伊萬本傑皺眉，他的本傑魚片已經是巔峰般的存在，阿貝德打低分只是不懂欣賞而已。吃完本傑魚片後，眾人又將目光放在了水煮魚上。
有本傑魚片的珠玉在前，川式水煮魚面臨的壓力更大。評審將魚片放在小蝶上，然後吃了起來。
攝像機很貼心的將評審的表情做成十宮格，接著放大。
屏幕中，只見評審將水煮魚一塊塊的吃進肚裏，和本傑魚片的熱情評價相比，整個比賽現場有點冷清。
“我就說了，大青農場哪懂什麽做菜。直接讓傅家酒樓上場好了。”
“大青農場太執迷不悟了。”
“等等，那個中東評審怎麽站起來了。”
……
底下的記者見狀，交頭接耳道。他們已經在考慮‘大青農場惜敗’的新聞稿了。就在這時，只見評審座上的中東商人拿著小蝶站起，不僅是中東商人，其他評審也都站起身來。他們的目標只有一個，那就是評審桌中央的青花魚盆。
剛才眾人一人舀了一小蝶，此時魚盆裏還有一多半水煮魚。
接下來，游客們就有些玄幻了，先前冷靜自持的評審像是遇到稀世珍寶一樣，全都舀向了青花魚盆，雖說不上哄搶，但是場面也差不多了。
有不要面子的評審舀完後，碟也不放的再舀下一碗。兩分鐘後，整個魚盆全部見底，裏面連一顆都豆芽都不帶剩的。
吃完後，每個評審都一臉滿足滿足的坐在評審椅上，現在他們只想回味，不想評價。
“現在到了我們的打分時間，十位評審員，你們有什麽要說的？”現在是比賽進行時，這麽幹瞪眼也不是辦法，皮爾斯幹咳一聲，開口問道。
“這是世界上最美味的魚，感謝米其林雜志，感謝大青農場。”
“我很慶幸自己在華夏國等了一個月，為了這條魚，就算等上一月我也願意。”
“請問大青紅魚對外售賣嗎？”
……
評審們摸了摸肚皮，目露驚喜的說道。當第一個評審開口後，其他評審也打開了話匣子，各種讚美聲不絕於耳。
說完後，眾評審紛紛舉起手中的號碼牌。伊萬本傑有個不好的預感……
十分，十分，十分！
十位評審極其一致的給了十分滿分。這些評審都是來自全球的各行各業，背景驚人，顯然是不可能被公關的，也就是說，大青紅魚絕對價值十分。
“哢哢，哢哢哢——”簡單的呆楞後，現場的記者拿起手中的攝像機，激動的拍攝起來。
第一場比賽超過眾人的預料，要是大青農場在第二場時保持水準，其結果超過本傑餐廳也是極有可能的！
第一場結束後，中場休息半小時。比賽總時長是三個小時，現在才過去一個小時。兩個小時做雞是綽綽有餘的。
蘇毅和伊萬本傑各自回到休息室裏休息。
傅然朝蘇毅的方向看去，神色有些覆雜，緊接著，又朝伊萬本傑的休息室走去。
……
“在比賽結束的時候，要求大青農場另選材料加場？之後再挑戰傅家酒樓？”大氣考究的休息室裏，伊萬本傑聽著傅然所言，神色怪異道。
伊萬本傑之前在華夏居住過一段時間，算是半個華夏通了。
“大青農場的優勢是食材，無論廚藝還是影響力都不如本傑餐廳，大青農場要是依靠食材勝出了，相信伊萬先生也是不服氣的。另選食材是一場公平比賽。
當然，後面的挑戰是傅家酒樓要求，我們傅家酒樓只是想趁著此次比賽刷一下影響力而已。伊萬先生要是同意，我們傅家酒樓願意出這個數……”傅然坐到伊萬本傑面前，伸出五個手指道。
五百萬，已經算一筆不小的公關費了。再加上打點美食協會和微博熱搜，傅家酒樓前前後後共花費三千萬左右。
傅家酒樓雖然不差錢，但三千萬的流動資金一下子抽出，還是有些元氣大傷的。
之前投資了那麽多，現在箭在弦上不得不發了。
伊萬本傑把玩著手機，一副若有所思表情。半個小時後，伊萬本傑和蘇毅再次上場。媒體們給蘇毅來了幾張特寫，和上一場相比，他們要熱情許多。
第一場時，眾人只是走個過場，沒想到大青農場會贏，但現在勝面占了九成。大青農場真要贏了，那就是國際美食界的大新聞了！
‘米其林三星餐廳慘敗華夏鄉鎮小廚’！ 而大青農場也是美食界掃地僧的存在。
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“此次挑戰的規則很簡單，本傑餐廳和大青農場各以雞魚主題做一道佳肴, 評分最高者獲勝。紅魚和咕咕雞是兩道美味的食材, 米其林很榮幸, 能將這兩道美食展現在全球觀眾面前……”皮爾斯先是公式化的各誇一番，然後著重介紹了大青農場。
紅魚和咕咕雞率先刊登在米其林雜志上，米其林美食和大青農場是一根繩上的螞蚱，大青農場要是輸了, 米其林的聲望肯定會受到影響。
“哼。”在皮爾斯說完後，伊萬本傑冷哼一聲, 接著挑釁的看向蘇毅。
本傑餐廳是俄羅斯的老牌餐廳，家族傳承，原名綠茵餐廳，到了伊萬本傑這代才改名本傑。伊萬本傑有能力有野心, 夢想成為全球最著名的餐廳。伊萬本傑磨拳霍霍，用了三年終於讓本傑餐廳成為了米其林三星。
本傑餐廳在米其林雜志的位置靠後，這和預期的不符，再加上一個犄角旮旯的‘雞魚’上了扉頁，伊萬本傑心中的不滿更甚。
此次挑戰有不滿的因素在內, 更多的，伊萬本傑想通過這次挑戰將本傑餐廳走向全球，要是勝利了, 本傑餐廳的名氣肯定能更上一層。
大青農場只是它成名路上的踏腳石而已。
“比賽期限三個小時！現在開始。”皮爾斯看了時間，隨後擡手道。
皮爾斯說完後，雙方開始凈手。比賽規則，每人都可攜帶一名助理，唐青玄是以蘇毅的助理身份進場的。
咕咕雞和紅魚剛才被檢查過了，體征正常，沒有任何問題。
“我來吧。”蘇毅將雙手擦拭幹凈，看向一旁的唐青玄道。此時唐青玄已經換好了廚師袍，在他面前是一條三十公分左右的福生魚。福生魚周體通紅，在魚罐裏游的極為順暢。
唐青玄是出家人，佛門戒律，出家人是不能殺生的。
“不用。”唐青玄搖了搖頭，雙手合十，說了句阿彌陀佛後，食指彎曲，按向紅魚的魚鰓部位。
紅魚就像被什麽定住一樣，不再游動。唐青玄是後天武者，個人實力強悍，他的動作簡單利落，直指要害。這只紅魚註定是餐中物，就算唐青玄不出手，蘇毅也會按照常規方法將其終結，兩相比較，倒不如這樣簡答安詳了一些。
“嘶，武林高手？”
“第一次見過這麽殺魚的，這麽輕輕一按就完事了？”
“先來個特寫，回去再好好分析分析……”
……
會議廳上方有一個十米寬的液晶屏幕，蘇毅和伊萬本傑兩人的視頻十分清晰的呈在屏幕左右兩側。透過大屏幕，現場媒體觀眾將兩人動作看得一清二楚……
眾人有些點反應不過來，這殺魚的動作也太輕松利落了吧？
蘇毅沒有在意眾人的反應，將魚清洗過後，頗為生疏的操作起來。剁魚頭，切魚片，加鹽，凈菜，起油……
眾人十分期待是蘇毅的手藝，可看了三分鐘，他們感覺到了不對勁。
“放豆芽，水煮，這菜我怎麽看著這麽眼熟啊。”
“昨天媳婦剛給我做了一遍，這是水煮魚吧？”
“就是水煮魚，而且這水放的有點多了……”
眾人又看了兩分鐘，交頭接耳道。華夏國是有名的大吃國，游客們沒吃過豬肉，但也見過豬跑。蘇毅這做的可不就是水煮魚嘛。而且是不專業的水煮魚。
將蘇毅看後，眾人又轉向伊萬本傑的看臺。
切魚片，燒蔥段，淋醬汁。和蘇毅相比，伊萬本傑的動作十分流暢寫意，仿佛之前操作過無數次一樣。伊萬本傑選的品種是雅羅魚，雅羅魚主要產自貝加爾湖，喜群居，鱗大，背部光滑。是俄羅斯餐桌上常見的魚種之一。
華夏有紅魚，伊萬本傑當然要拿俄羅斯的特色做抗衡了。這一個月來，伊萬本傑每天都在烹飪雅羅魚的蘆花雞，他有信心，自己手藝絕對能讓評審團大吃一驚。
兩人都在認真的操作著。
評審席上，十位評審員目露期待的看向伊萬本傑和蘇毅，他們都是有名的老饕客，能為一道美食從南極飛到北極的那種。在看向蘇毅的時候，眾人眼中還多了一絲探究，他們可沒忘記半個月前，全民尋找‘Daqing餐廳’場面。他們就是那批萬裏求魚的饕客。
這一個月來，他們已經被磨得沒有耐心，大青紅魚要是沒有想象的出色，他們可不介意用最嚴厲的標準打分。
……
“好了。”半個小時後，雙方同時放下手上的料理。在看到蘇毅的成品後，華夏媒體臉上閃過一絲失望。紅油，白魚，蘇毅做的還真是水煮魚。
水煮魚又稱江水煮江魚，源自川省，聞名大江南北，可能是太過熟悉的緣故，眾人只感覺用水煮魚參賽有點上不了臺面。在水煮魚的襯托下，伊萬本傑的菜肴就有些華麗大氣了。
潔白光滑的長盤上，是均勻有特色的白魚片，上面有青菜點綴，末端還有一小蝶蘸料，賣相極佳。
“這是我自創的，本傑魚片。”伊萬本傑將眾人的目光看在眼底，揚了揚下巴道。這雅羅魚的做法是他自創的，也是依靠雅羅魚，本傑餐廳才能評選為米其林三星。
“川式，水煮魚。”和伊萬本傑相比，蘇毅這邊就有些中規中矩了。這也在眾人的意料之中。
緊接著，一旁的工作人員將兩道菜品放到餐車上，然後推到評審員面前。十位評審將小蝶端起來，然後各自夾了一份。
“爽滑鮮嫩，雅羅魚的鮮香全都鎖在了裏面，好吃！”
“本傑餐廳值得米其林三星。”
“這蘸汁裏面放了蒜汁，香醋，辣椒粉，味道雖然怪了些，但配和魚片剛剛好吃。”
…………
評審們先吃的本傑魚片，從入口的那一刻起，各種讚美聲就不絕於耳。吃完後，評審們的表情有些意猶未盡，接著舉起手中分值牌開始打分。
三個十分，六個九分，一個八分。去掉最高分和最低分，伊萬本傑平均分為9.25分。
伊萬本傑朝八分的評審看了眼，那是一個穿著白袍，戴著三個翡翠戒指的中東男人。
伊萬本傑在財經雜志上見過他，男子名為阿貝德阿曼，是中東有名的石油商人。阿貝德除了稀奇古怪的寵物外，更喜歡全球的特色美食。這次要不是有米其林扉頁上的紅魚，阿貝德是決計不會擔任評審的。
“本傑魚片的味道不錯，但不值得高分。”阿貝德見伊萬本傑望過來，嘰裏咕嚕的說了幾句，女翻譯在一旁翻譯說道。
伊萬本傑皺眉，他的本傑魚片已經是巔峰般的存在，阿貝德打低分只是不懂欣賞而已。吃完本傑魚片後，眾人又將目光放在了水煮魚上。
有本傑魚片的珠玉在前，川式水煮魚面臨的壓力更大。評審將魚片放在小蝶上，然後吃了起來。
攝像機很貼心的將評審的表情做成十宮格，接著放大。
屏幕中，只見評審將水煮魚一塊塊的吃進肚裏，和本傑魚片的熱情評價相比，整個比賽現場有點冷清。
“我就說了，大青農場哪懂什麽做菜。直接讓傅家酒樓上場好了。”
“大青農場太執迷不悟了。”
“等等，那個中東評審怎麽站起來了。”
……
底下的記者見狀，交頭接耳道。他們已經在考慮‘大青農場惜敗’的新聞稿了。就在這時，只見評審座上的中東商人拿著小蝶站起，不僅是中東商人，其他評審也都站起身來。他們的目標只有一個，那就是評審桌中央的青花魚盆。
剛才眾人一人舀了一小蝶，此時魚盆裏還有一多半水煮魚。
接下來，游客們就有些玄幻了，先前冷靜自持的評審像是遇到稀世珍寶一樣，全都舀向了青花魚盆，雖說不上哄搶，但是場面也差不多了。
有不要面子的評審舀完後，碟也不放的再舀下一碗。兩分鐘後，整個魚盆全部見底，裏面連一顆都豆芽都不帶剩的。
吃完後，每個評審都一臉滿足滿足的坐在評審椅上，現在他們只想回味，不想評價。
“現在到了我們的打分時間，十位評審員，你們有什麽要說的？”現在是比賽進行時，這麽幹瞪眼也不是辦法，皮爾斯幹咳一聲，開口問道。
“這是世界上最美味的魚，感謝米其林雜志，感謝大青農場。”
“我很慶幸自己在華夏國等了一個月，為了這條魚，就算等上一月我也願意。”
“請問大青紅魚對外售賣嗎？”
……
評審們摸了摸肚皮，目露驚喜的說道。當第一個評審開口後，其他評審也打開了話匣子，各種讚美聲不絕於耳。
說完後，眾評審紛紛舉起手中的號碼牌。伊萬本傑有個不好的預感……
十分，十分，十分！
十位評審極其一致的給了十分滿分。這些評審都是來自全球的各行各業，背景驚人，顯然是不可能被公關的，也就是說，大青紅魚絕對價值十分。
“哢哢，哢哢哢——”簡單的呆楞後，現場的記者拿起手中的攝像機，激動的拍攝起來。
第一場比賽超過眾人的預料，要是大青農場在第二場時保持水準，其結果超過本傑餐廳也是極有可能的！
第一場結束後，中場休息半小時。比賽總時長是三個小時，現在才過去一個小時。兩個小時做雞是綽綽有餘的。
蘇毅和伊萬本傑各自回到休息室裏休息。
傅然朝蘇毅的方向看去，神色有些覆雜，緊接著，又朝伊萬本傑的休息室走去。
……
“在比賽結束的時候，要求大青農場另選材料加場？之後再挑戰傅家酒樓？”大氣考究的休息室裏，伊萬本傑聽著傅然所言，神色怪異道。
伊萬本傑之前在華夏居住過一段時間，算是半個華夏通了。
“大青農場的優勢是食材，無論廚藝還是影響力都不如本傑餐廳，大青農場要是依靠食材勝出了，相信伊萬先生也是不服氣的。另選食材是一場公平比賽。
當然，後面的挑戰是傅家酒樓要求，我們傅家酒樓只是想趁著此次比賽刷一下影響力而已。伊萬先生要是同意，我們傅家酒樓願意出這個數……”傅然坐到伊萬本傑面前，伸出五個手指道。
五百萬，已經算一筆不小的公關費了。再加上打點美食協會和微博熱搜，傅家酒樓前前後後共花費三千萬左右。
傅家酒樓雖然不差錢，但三千萬的流動資金一下子抽出，還是有些元氣大傷的。
之前投資了那麽多，現在箭在弦上不得不發了。
伊萬本傑把玩著手機，一副若有所思表情。半個小時後，伊萬本傑和蘇毅再次上場。媒體們給蘇毅來了幾張特寫，和上一場相比，他們要熱情許多。
第一場時，眾人只是走個過場，沒想到大青農場會贏，但現在勝面占了九成。大青農場真要贏了，那就是國際美食界的大新聞了！
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