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第二十四章

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小老頭名為安德森, 是《環球美食》主編,也是《米其林美食》的資深監察員。安德森是個老饕客,此次會在華夏逗留一周左右,除了工作上的事情外, 他也想感受一下華夏的美食。

“走吧。”在傅然說完後, 安德森只是點點頭, 隨後向機場外走去。他身後跟著兩個老美助理,助理手裏推著大包小包的行李。

傅然動了動手腕上的紐扣,接著跟在後面。

傅家酒樓是費了好大力氣才搭上安德森這條線的,傳聞安德森為人固執冷淡, 做事雷厲風行,是個不好相處的主。

現在剛剛見面, 傅然就感受到了安德森的強勢。

傅然將行李放到後座上,開車向外環走去。傅然訂的是一個名叫希爾來的國際五星酒店,傅家酒樓就在希爾來旁邊,占地約三千名米, 是傅家酒樓最大的店面。

“安德森先生,我們傅家酒樓的拿手菜有剁椒魚頭,炒珍珠雞,金絲酥雀……”一行人在酒店安頓好後,接著下車, 朝傅家酒樓走去。

傅然一邊帶路,一邊熱情的介紹道,安德森依舊是一副淡淡的表情。

傅家酒樓走的是古典的裝修風格, 仿亭臺樓閣,每一個餐桌都用珠簾隔開,若隱若現,充滿了中式格調。

“安德森先生,我們的果蔬禽類都是新鮮采摘,現殺現做的。傅家酒樓的特點就是鮮。”傅然找了個特等包房,然後帶著安德森等人朝後廚走去。

安德森對後廚衛生這塊十分在意,這段時間,傅家酒樓特地上上下下打掃了一遍。

“嗯。”安德森一邊打量著,一邊微微點頭道。傅家酒樓的後廚光彩可鑒,確實幹凈。

“這是什麽?”安德森正準備回包房,突然指著大廳一處,十分好奇道。他是個華夏通,中文雖然說的有些拗口,但還算清晰。入鄉隨俗,安德森也樂意用中文交流。

“那是我們酒樓的魚池,顧客要是有相中的魚話,可以現撈現宰。”傅然順著安德森的目光看去,那是一個五米見方的小型魚池,魚池邊布滿了鵝卵石,看著十分清新有禪意。

這些魚都是一些優質魚,價格自然也不菲。

安德森走了過去,整個魚池裏約有二十條魚,品種有鯽魚,鰱魚,青魚,黑魚……

“這是什麽品種?”安德森環顧一周,指向魚池一角道。

那裏有一條三十公分左右,模樣肥美的紅魚。整條魚周體通紅,不見一絲雜色,它獨占一角,其它魚離它有一米遠。這紅魚仿佛魚池中的王者一般。

“這應該是條鯉魚。”傅然看了看,恍然說道。

這魚正是蘇毅帶給宋婓的那條,現在宋婓和新娘還在全國各地旅游,這條魚先寄放在酒樓這裏了。

蘇毅帶的鯉魚極其有活力,經常被客人們選中,不過這是非賣品,酒樓一般都會婉拒。

“你們酒樓的拿手菜不是剁椒魚頭嗎?就它了。”安德森並不知知道裏面的彎彎繞繞,他將紅魚打量後,點頭開口道。

他一眼就相中了這條魚。

傅然一楞,這魚是蘇毅帶給宋婓的,他要怎麽解釋?

“怎麽了?”安德森見傅然面露古怪,出聲詢問道。

“沒事,可以做。酒樓裏還有其他菜品,要不要都來一份……”傅然連忙搖頭,他可不能因為一條魚得罪了安德森。

傅然朝旁邊吩咐了下,兩個服務員上前,把紅魚撈起後,朝後臺走去。

安德森在酒樓裏轉了一圈,接著回往包房。

…………

傅家酒樓的大廚都是頗有名氣的,安德森又是重要客戶。不出半個小時,安德森點的菜品悉數上桌。這前前後後共有八道菜,都是傅家酒樓的招牌。

安德森舉筷,按照順序夾了幾道,這其中有讓他滿意,也有皺眉的。安德森嘗遍全球美食,傅家酒樓的菜品只能算一般。遠不夠《米其林美食》的標準。

傅然看著安德烈的表情,內裏也漸漸沈了下來。傅家酒樓怕是沒戲了……

“剁椒魚頭。”就在傅然思索對策之際,包房的房門打開,穿仿古裝的服務員上菜道。

此時他手中舉著一個大托盤,托盤上除了剁椒魚頭外,還有一小盤鮮魚湯。這湯汁是用紅魚骨頭熬制出來的。

菜上齊後,身邊的助理拿勺給安德烈盛了一碗。

安德森皺眉,他剛才吃了不少,現在已經有八分飽了。安德森不想再喝,只是魚湯的味道濃郁鮮香,安德森糾結片刻後,端起小碗,輕嘗了一口。

質嫩軟糯,口齒留香。安德森喝了一口後,就有些停不下來了,他吃遍全球,可從未喝過這麽好喝的魚湯。

“這也是你們酒樓的招牌?”安德森一口氣喝完。轉向傅然,面露驚喜道。

“是的。”傅然狐疑的點了點頭,這魚湯不是招牌菜,只是普通的鮮湯而已,沒想到竟合了安德森胃口。

看來國外的味蕾和華夏本土的不一樣了。

“好吃。”喝完魚湯後,安德森再盛了一碗,接著拿起筷子,夾了一塊剁椒魚頭。魚頭麻辣鮮香,肉質極嫩,這是跟魚湯截然不同的味道。

“明天還上這道菜。”吃完後,安德森摸著圓鼓鼓的肚皮道。此時安德森一臉滿足,表情十分愜意。

要不是這道剁椒魚頭,安德森都不知自己的食量會這麽大。

傅然記了下來。

“你們酒樓不錯。”走到酒樓門口,安德森難得的和顏悅色道。也不知是不是錯覺,他只感覺自己神清氣爽,腦清目明了許多。

“這是應該的。”傅然笑著回道。

將安德森送回酒店後,傅然破天荒的點了一道剁椒魚頭。他剛才只顧著招待安德森,根本沒動筷。

傅然身為傅家酒樓的東家,手下的廚師和服務員自然是十分殷勤。

半個小時後,剁椒魚頭上桌。傅然拿筷子夾了一口,味道可以是可以,但還不至於驚為天人。相比之下,傅然更喜歡自家的珍珠雞。

入夜,安德森難得做了個好夢。夢中,他騎在一條紅魚上,在大海中激昂的馳騁著……

……

第二天一早,安德森簡單的洗漱後,興致勃勃的朝傅家酒樓走去,他現在迫切的想吃魚。

“記得上魚湯。”坐下之後,安德森對身旁的服務員提醒道。此時安德森背脊挺直,雙腿上放著一條白色的餐巾,仿佛在參加一場盛宴一般。

服務員應聲出去,傅然長松了口氣。看來傅家酒樓評選米其林餐廳有戲了。

半個小時後,傅然感覺自己松氣有些松早了——

“這是剁椒魚頭?根本不是這個味道!湯的味道也不對。”安德森看著面前的湯碗和小碟,極其氣憤道。

安德森最得意的就是自己的舌頭,他嘗過的味道絕不會忘記。此時這道魚頭麻辣是麻辣,但遠不如昨天的鮮香。魚湯的味道更是連十分之一都沒有!

安德森感到自己受到了欺騙。

“這一定是誤會,我讓廚師重新做一份。”微楞之後,傅然連忙說道。雖不知安德森為何發火,但傅然還是想將損失減少到最低。

安德森煩躁的擺了擺手,算是接收重做一份。

傅然跟著服務員回到後廚。孫大廚在傅家做了十年,手藝一流,這麽多年來,他可從未遇到打包退菜的事情。

“傅經理,這口味沒錯啊。”孫大廚嘗了一口鮮湯和魚頭。這道菜他從學徒時就在做,味道一如既往。

傅然拿起筷子也嘗了一口。是沒什麽變化,這道菜跟他昨晚吃的如出一轍!魚的味道沒錯,孫大廚又在傅家幹了十年,傅然自然不能胡亂責怪。

“再重新做道吧。”

將筷子放下後,傅然無力的擺手道。從安德森的表情來看,他剛才確實是十分的氣氛和惱怒。安德森咖位極大,還不至於隨意誣陷。

但剁椒魚頭的味道和以前一樣……這就有些怪了。

孫大廚又重新做了一道。

“這真是一場糟糕的的體驗,我要昨天的那道魚,不是現在的贗品。”剁椒魚頭再次上桌,安德森嘗了一口後,將筷子拍下,極其不滿道。

他不知傅家酒樓為何給他上贗品,但今早的體驗確實糟糕。

安德森和助理頭也不回的離開,傅然追在身後賠禮道歉,依舊是無法挽回。想要獲得安德森原諒,只能做出昨天那道剁椒魚頭了。

……

“魚頭的配料還有烹飪手法上是不是出了什麽變化?”傅家酒樓出了狀況,傅父也從別墅裏火速趕了過來。

在聽完前因後果後,傅父對一旁的大廚道。

“沒有變化,還跟以前一樣啊。”

孫大廚十分懊惱,他這道菜做了十多年,剛才被傅然問,現在又被傅父問,孫大廚感受到了不信任。

“老板,昨天的魚好像不一樣。”後廚氣氛陷入了短暫的沈默,片刻後,一個小幫工諾諾的舉手說道。

他在後廚負責清理魚的。昨天那條魚周體通紅,看著就喜慶,小幫工印象極深。

“那條魚是我同學的,這段時間一直寄放在酒樓。”覆傅然聞言,也想起了什麽,開口說道。

接著眾人又將事情始末回憶一遍,不同之處確實是那條魚了。只是傅然昨天並未動筷,也不知道魚的味道如何。

“再聯系你同學,看看能不能空運來一條。安德森對傅家酒樓十分重要,你可不能搞砸了。”傅父聞言,擺了擺手道。傅然是傅家獨子,必須要學會獨當一面處理事務。

“我知道了。”傅然頓了頓,接著開口道。現在只剩下紅魚這一條線索了,驀然間,傅然又想起了蘇毅那頗為清冷的目光。也不知能不能從蘇毅這裏拿到魚。

……………

“我不是把魚轉交給前臺了嗎?”下午三點,蘇毅抱著蛋生四處閑逛,正準備下山時,接到了一個頗為意外的電話。

蘇毅手機上存著傅然的號碼,只是根據原主記憶,兩人這些年來從未有過電話溝通。在聽傅然說完目的之後,蘇毅直接問起了關鍵性的一點。

蘇毅參加宋婓的婚禮時,明確要求過前臺,要把魚轉交給宋婓,沒想到兩月之後,魚竟稀裏糊塗的到了傅然這裏。

不僅如此,魚現在還被傅然私自動挪用了。這行為不管怎麽看,都有些迷……

“蘇毅,這件事是我辦的欠妥。我只是想問一下,你那裏還有沒有紅魚?我願意出雙倍購入。”傅然也知道事情辦得欠妥,事已至此,他現在只想把安德森的關系緩和了。

“沒有了。”蘇毅給蛋生順了順毛,直接回道。

“蘇毅,這魚對我真的有用,你還能不能想想辦法。要不然,我出十倍價格也成。”傅然沒想到蘇毅拒絕的這麽快,一時有些啞然。

“抱歉,真的有沒有。”蘇毅下山,根本沒有閑聊的心思。

現在魚塘裏還有一條福生魚,是‘一只小小鳥’預定的。蘇毅給小小鳥打過電話。小小鳥現在在外地出差,下個星期才能發貨簽收。那是網購客人預定的,蘇毅自然不能給他。

另外八條魚在錢英傑那裏,錢貨兩請。他和傅然非親非故,也沒有從中搭線的必要。

蘇毅性情溫和,但不是隨意攬事的爛好人。

“蘇毅,你這魚是怎麽來的?”傅然自是聽出了蘇毅語態中的冷漠,頓了頓後,繼續開口道。

“養的,我這裏有一些事情,先這樣吧。” 蘇毅說完後,直接掛斷了電話。

傅然聽著電話裏的忙音,神色些楞神。

蘇毅暗戀自己三年,現在態度轉變的,他有些接受無能。

蘇毅並未在意傅然所想,他口中的事情不是托詞,現在確實是有事。

…………

此時農場門口停著三輛大奔車,一個脖戴金鏈,身著貂皮大衣的中年男子倚在車旁。在他身邊站著七八個黑衣打扮的小青年。

小青年們左青龍,右白虎,大冬天的穿個黑短袖也不嫌冷。

人形傀儡和李峰等人站在大門內,神色緊張的看向門外。蘇毅這才註意到,他三分鐘前漏接過一個電話,是李峰打的。

“你就是農場老板?”蘇毅近,只見一個打手模樣的青年擡著下巴,對蘇毅出口道。

蘇毅沒理他。

“王老板?”蘇毅將貂皮男子打量一番,語態恍然道。蘇毅倒不是見過王老板照片,而是原主叔叔正躲在大樹後朝這邊偷窺。

這前因後果一串,想必面前之人就是蘇平德時常提起的岳寧扛把子,王老板了。

“小蘇老板不給面子啊,我三番四次派人過來交涉,小蘇老板不僅不搭理,還把我的人打傷了?”王老板點了根雪茄,對蘇毅出口道。

王老板名為王陸海,主要做運輸和房地產生意,在岳寧縣裏頗有影響力。他現在想做周邊農家樂,將岳寧縣的地形考察了一番後,將目光放到了大青農場上。

大青農場位於岳寧縣南側,山清水秀,平地面積廣,是絕佳的農家樂選擇。王陸海前兩個月去香港處理了幾筆生意,現在剛剛回來。

這回來的第一件事就是解決農家樂問題了。

“王老板,我說的很清楚了,這農場以前不賣,以後也不會賣的。”蘇毅聲音沈穩道。

蘇毅環顧四周,他思索著,要是人形傀儡將面前這群人全都打趴了,是不是有些太強悍了?

現在農場處於剛剛發展階段,蘇毅斌不想將事情鬧大。但這些人明顯是來找事的,蘇毅不怕事。

“主人。”人形傀儡仿佛感受到蘇毅情緒一般,上前開口道。

人形傀儡聲音如鐘,體格像一座大山,極具沖擊力,他的那句主人也回蕩在了眾人耳邊。

“噗,現在都是什麽年代了,還主人……”人形傀儡話音剛落,一個打手混混誇張的笑道。

人形傀儡長得太憨,一看就是個傻缺。

只是打手混混剛笑到一半,就有點笑不出來了。只見人形傀儡慢慢的轉了過來,眼神深邃,像一條冰冷的毒蛇一樣。

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