第五十七章 準備
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隔日一早,雲珠囑咐好了田田看家,伺候家裏餵養的牲畜。她換了身出門的幹凈衣裳,匆匆的梳洗了下,正準備出門。
馮白氏卻走來了。
“宋娘子,該走了。”
雲珠連忙答應:“還勞煩二嬸上門來請。馬上就好。”
這裏田田跑了來,脆生生的叫了一句:“二阿婆!”
馮白氏便彎下腰愛憐的揉了揉田田的頭發,笑道:“小丫頭倒嘴甜。”
雲珠已經收拾好了,出來道:“二嬸,我們走吧。”
馮白氏笑道:“不如讓田田也一道去吧。回頭和蔣師傅說一聲,他肯定也沒意見。”
雲珠道:“不行呢,這個家得有人看守,不然餵的雞鴨,還有圈裏的豬怎麽辦。她還是個小孩子,過去怕給添麻煩,就算了。我們又不是去作客的。”又對田田道:“記住我交給你的那些話,好好看家,就什麽事的話上隔壁找你梅子阿姨,知道不?”
田田乖巧的點點頭,睜著一雙水靈靈的大眼睛,模樣分外的惹人憐。雲珠忍不住捏了捏她的小臉,這才和馮白氏一道走了。
蔣師傅坐在大槐樹下的石頭上吸旱煙,旁邊還多了兩個年輕力壯的小夥,都是生面孔。尋常一道跟著他們燒火的那個婦人不見。
蔣師傅收起了煙袋,起身道:“走吧。”
雲珠跟在馮白氏的身邊,兩人一路走一路說。三個男人在前面走,她們得加快步子才能跟上他們的腳步。
“你聽說過這個胡家沒有?”
雲珠搖頭道:“不清楚,鎮上的人我更沒認識的人。”
馮白氏是個包打聽,消息向來靈通得很。不過她還是有一點好處,雖然知道的事情多,但嘴巴嚴,不會像村裏的那些長舌婦一樣亂傳是非。
馮白氏和雲珠道:“青塘鎮可是人人曉得這個胡家的,據說家裏做茶葉買賣,家裏富得流油。銀子跟雪花似的。”
“真那麽有錢,怎麽還住在青塘呢?”
“這個你就不曉得了吧。住在青塘的是胡家老兩口。子女輩們都各處有房子。聽說他們家的四女兒嫁給了什麽大將軍呢。堂堂將軍夫人。多麽氣派。”
“這次給他們家的六子娶親,不過一個庶子,娶的是縣令家的幺女。”
雲珠道:“不是都說低娶高嫁麽。一個商人家的庶子,娶個縣官的女兒,好像有些不大門當戶對。”
馮白氏笑道:“沒想到就連見過世面的宋娘子也這麽說。你以為人家縣令瞧不上胡家呀……”她邊搖頭邊說:“聽說還是縣令找人做的媒,主動要將女兒許過來。不就是看中了他們胡家的那些白花花的銀子麽。當然我想肯定還是他們胡家那個做了將軍夫人的四姑娘。”
這麽一說雲珠倒覺得在情理之中了。
給這樣富貴人家做廚還是第一回。蔣師傅對自己的手藝顯得有些不自信。便問雲珠:“宋氏一定要幫我一把。”
雲珠道:“我也沒多大的信心。”心裏想的卻是,既然將酒樓裏的張師傅請來了。他們去說不定只有打下手的命,哪裏輪得到他們表演的。
等到他們趕到胡家時,是從後門進去的。
雲珠跟在他們身後,看著後花園裏的花木扶疏。蓊郁的景象。心想她目前這種境地也不知要熬幾世才能住上終於的園子。
馮白氏也是第一次到這樣的富貴人家,只覺得兩眼不夠看,她真想去摸摸那些涼亭裏的彩繪。嗅嗅枝頭上的花,不過一切都是想想罷了。
蔣師傅詢問了胡家的小廝才找到了廚房。這邊張師傅還沒有來。廚房裏倒堆放了不少的新鮮蔬菜,有半邊豬肉正斜躺在案板上。
蔣師傅擼起了衣袖,對身邊的人說道:“雖然還不知道有些什麽菜單,但也別楞著了。一起來幹活吧。”
眾人應聲。
就在他們要忙碌的時候,一個管事模樣的人走了進來。
“你們是哪裏來的人?”
蔣師傅趕緊上前彎腰陪笑道:“我們是過來幫忙做廚的,張師傅也知道。對了不知張師傅來了沒有?”
管事看他們的目光帶著幾分的不屑與輕慢,聽懂了蔣師傅的話才道:“張大廚還沒過來。這裏亂糟糟的,你們給好好收拾一下。等張大廚過來了再給你們派事。東西不該動的別亂動。”
蔣師傅應著是。
如此小心翼翼討好的樣子,雲珠還是頭回見到。
管事的又將他們幾個看了一圈便走掉了。
蔣師傅便分派他們幫著做事。雲珠和馮白氏倆忙著理菜。雲珠知道今天不是正日子,忙碌的事還不算多。心想明天才是正酒。也不知張師傅幾時來。他們幾個,連同廚房裏本身留下的兩個夥計,趕著將這些肉呀,菜的都收拾好了。地也重新洗過。刀磨好。
雲珠和馮白氏倆忙著理蔥剝蒜。
蔣師傅坐了下來又吸上了旱煙。他們都在等待著張師傅到來。
也不知過了多久,雲珠和馮白氏處理好了姜蔥蒜,又給萵筍扒了皮,木耳發泡上,春筍、冬菇之類的也都處理出來了。
又過了好一陣,張師傅總算來了,後面還跟著兩個酒樓裏帶過來的夥計。
張師傅見著蔣師傅他們倒怔了怔,忙說:“你們都清理出來呢?”
蔣師傅連忙起身笑說:“不知道有些什麽菜單,所以也不敢隨便亂動。還請張師傅指導。”
張師傅這才看見了角落裏不起眼的宋雲珠,眼睛微瞇,很快又說:“你們幫著洗完切菜就成,別的事不用插手。”
蔣師傅聽了這話不免有些垂頭喪氣,可又不敢怎樣,只得乖乖聽從安排。
張師傅身後的人將背簍放下,裏面裝的是張師傅習慣用的刀具,和他的秘制醬料。若無其事的指揮跟前的人幹事。菜單是早就擬好了的,因為顯得不慌不慢,井井有條。
張師傅後來找到了個機會和雲珠說了兩句話:“你的那個方子我給略微的改動了一下,如今做成了火鍋在賣,沒想到竟挺受歡迎。我們掌櫃也高興。要不等會你再露兩手我瞧瞧。”
雲珠聞言,看了眼蔣師傅,蔣師傅倒是讚同的目光,雲珠才道:“只怕失了手,給張師傅添麻煩。”
張師傅笑道:“自然是你先炒一盤出來,我先嘗過才行。哪裏說讓你直接上菜的。”
雲珠這才明白,頓時面紅耳赤。L
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馮白氏卻走來了。
“宋娘子,該走了。”
雲珠連忙答應:“還勞煩二嬸上門來請。馬上就好。”
這裏田田跑了來,脆生生的叫了一句:“二阿婆!”
馮白氏便彎下腰愛憐的揉了揉田田的頭發,笑道:“小丫頭倒嘴甜。”
雲珠已經收拾好了,出來道:“二嬸,我們走吧。”
馮白氏笑道:“不如讓田田也一道去吧。回頭和蔣師傅說一聲,他肯定也沒意見。”
雲珠道:“不行呢,這個家得有人看守,不然餵的雞鴨,還有圈裏的豬怎麽辦。她還是個小孩子,過去怕給添麻煩,就算了。我們又不是去作客的。”又對田田道:“記住我交給你的那些話,好好看家,就什麽事的話上隔壁找你梅子阿姨,知道不?”
田田乖巧的點點頭,睜著一雙水靈靈的大眼睛,模樣分外的惹人憐。雲珠忍不住捏了捏她的小臉,這才和馮白氏一道走了。
蔣師傅坐在大槐樹下的石頭上吸旱煙,旁邊還多了兩個年輕力壯的小夥,都是生面孔。尋常一道跟著他們燒火的那個婦人不見。
蔣師傅收起了煙袋,起身道:“走吧。”
雲珠跟在馮白氏的身邊,兩人一路走一路說。三個男人在前面走,她們得加快步子才能跟上他們的腳步。
“你聽說過這個胡家沒有?”
雲珠搖頭道:“不清楚,鎮上的人我更沒認識的人。”
馮白氏是個包打聽,消息向來靈通得很。不過她還是有一點好處,雖然知道的事情多,但嘴巴嚴,不會像村裏的那些長舌婦一樣亂傳是非。
馮白氏和雲珠道:“青塘鎮可是人人曉得這個胡家的,據說家裏做茶葉買賣,家裏富得流油。銀子跟雪花似的。”
“真那麽有錢,怎麽還住在青塘呢?”
“這個你就不曉得了吧。住在青塘的是胡家老兩口。子女輩們都各處有房子。聽說他們家的四女兒嫁給了什麽大將軍呢。堂堂將軍夫人。多麽氣派。”
“這次給他們家的六子娶親,不過一個庶子,娶的是縣令家的幺女。”
雲珠道:“不是都說低娶高嫁麽。一個商人家的庶子,娶個縣官的女兒,好像有些不大門當戶對。”
馮白氏笑道:“沒想到就連見過世面的宋娘子也這麽說。你以為人家縣令瞧不上胡家呀……”她邊搖頭邊說:“聽說還是縣令找人做的媒,主動要將女兒許過來。不就是看中了他們胡家的那些白花花的銀子麽。當然我想肯定還是他們胡家那個做了將軍夫人的四姑娘。”
這麽一說雲珠倒覺得在情理之中了。
給這樣富貴人家做廚還是第一回。蔣師傅對自己的手藝顯得有些不自信。便問雲珠:“宋氏一定要幫我一把。”
雲珠道:“我也沒多大的信心。”心裏想的卻是,既然將酒樓裏的張師傅請來了。他們去說不定只有打下手的命,哪裏輪得到他們表演的。
等到他們趕到胡家時,是從後門進去的。
雲珠跟在他們身後,看著後花園裏的花木扶疏。蓊郁的景象。心想她目前這種境地也不知要熬幾世才能住上終於的園子。
馮白氏也是第一次到這樣的富貴人家,只覺得兩眼不夠看,她真想去摸摸那些涼亭裏的彩繪。嗅嗅枝頭上的花,不過一切都是想想罷了。
蔣師傅詢問了胡家的小廝才找到了廚房。這邊張師傅還沒有來。廚房裏倒堆放了不少的新鮮蔬菜,有半邊豬肉正斜躺在案板上。
蔣師傅擼起了衣袖,對身邊的人說道:“雖然還不知道有些什麽菜單,但也別楞著了。一起來幹活吧。”
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就在他們要忙碌的時候,一個管事模樣的人走了進來。
“你們是哪裏來的人?”
蔣師傅趕緊上前彎腰陪笑道:“我們是過來幫忙做廚的,張師傅也知道。對了不知張師傅來了沒有?”
管事看他們的目光帶著幾分的不屑與輕慢,聽懂了蔣師傅的話才道:“張大廚還沒過來。這裏亂糟糟的,你們給好好收拾一下。等張大廚過來了再給你們派事。東西不該動的別亂動。”
蔣師傅應著是。
如此小心翼翼討好的樣子,雲珠還是頭回見到。
管事的又將他們幾個看了一圈便走掉了。
蔣師傅便分派他們幫著做事。雲珠和馮白氏倆忙著理菜。雲珠知道今天不是正日子,忙碌的事還不算多。心想明天才是正酒。也不知張師傅幾時來。他們幾個,連同廚房裏本身留下的兩個夥計,趕著將這些肉呀,菜的都收拾好了。地也重新洗過。刀磨好。
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也不知過了多久,雲珠和馮白氏處理好了姜蔥蒜,又給萵筍扒了皮,木耳發泡上,春筍、冬菇之類的也都處理出來了。
又過了好一陣,張師傅總算來了,後面還跟著兩個酒樓裏帶過來的夥計。
張師傅見著蔣師傅他們倒怔了怔,忙說:“你們都清理出來呢?”
蔣師傅連忙起身笑說:“不知道有些什麽菜單,所以也不敢隨便亂動。還請張師傅指導。”
張師傅這才看見了角落裏不起眼的宋雲珠,眼睛微瞇,很快又說:“你們幫著洗完切菜就成,別的事不用插手。”
蔣師傅聽了這話不免有些垂頭喪氣,可又不敢怎樣,只得乖乖聽從安排。
張師傅身後的人將背簍放下,裏面裝的是張師傅習慣用的刀具,和他的秘制醬料。若無其事的指揮跟前的人幹事。菜單是早就擬好了的,因為顯得不慌不慢,井井有條。
張師傅後來找到了個機會和雲珠說了兩句話:“你的那個方子我給略微的改動了一下,如今做成了火鍋在賣,沒想到竟挺受歡迎。我們掌櫃也高興。要不等會你再露兩手我瞧瞧。”
雲珠聞言,看了眼蔣師傅,蔣師傅倒是讚同的目光,雲珠才道:“只怕失了手,給張師傅添麻煩。”
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